Hochwertige Lebensmittel direkt vom Erzeuger - mit Delidía Gründer Daniel Hinkeldein (#68)

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zur Folge 68 von Happy Bootstrapping.

00:00:05: In dieser Folge habe ich mit dem Daniel Hinkeldein von Delidia gesprochen.

00:00:10: Daniel hat Delidia schon vor längerer Zeit gegründet,

00:00:15: nachdem er sich von dem Buch Kopfschläg Kapital von Günther Faltin hat inspirieren

00:00:19: lassen, das ist die Geschichte zur Tee-Kampagne, Tee in großen Mengen beim Erzeuger einzukaufen.

00:00:26: Vielleicht kennst du es. Den Link dazu hast du auch in den Shownotes.

00:00:30: Und der Daniel hat aber kein Tee importiert, sondern hochwertige Lebensmittel

00:00:34: direkt vom Erzeuger, wie beispielsweise Bio-Olivenöl, Essig,

00:00:40: Fleur de Sel aus der Bretagne.

00:00:42: Und das Ganze hat er als Side-Hustle eine ganze Weile gemacht.

00:00:46: Gestartet mit einer Kofferraumladung Fleur de Sel als Mitbringsel aus dem Bretagne-Urlaub in Frankreich.

00:00:52: Ja, und heute macht er das Ganze in Vollzeit, hat weitere Lebensmittel dazugenommen

00:00:59: und ja, wir haben uns ganz viel darüber unterhalten, wie er das Geschäft aufgebaut

00:01:03: hat, über die Jahre, wie er mit SEO,

00:01:05: Newslettern und Empfehlungen arbeitet oder auch ja, den Erzeuger in den Mittelpunkt

00:01:12: stellt auf der Webseite und im Newsletter beispielsweise.

00:01:14: Beispielsweise. Ja, und er hat auch eine Leidenschaft für die Geschichte der

00:01:18: Herstellung der Produkte und besucht auch die Produzenten regelmäßig.

00:01:23: Ja, und jetzt genug erzählt, steigen wir direkt ein in die Folge. Viel Spaß.

00:01:28: Hallo Daniel. Hallo Andi. Sag mal, was machst du denn alles?

00:01:34: Was mache ich alles? Also, naja, eigentlich dachte ich, ich bin so ein Bio-Unternehmer.

00:01:39: Also, ich habe Delidea gegründet und bin der Geschäftsführer.

00:01:42: Das klingt groß, aber ich bin allein.

00:01:44: Das ist vielleicht der kleinste Geschäftsführer Deutschlands.

00:01:48: Gibt es ganz viele. Genau, 1,78. Muss man mal sehen, wer noch kleiner ist.

00:01:52: Also bei mir, früher habe ich gesagt, ich bin im ältesten Geschäft der Welt, Salzhandel.

00:02:00: Und habe aber dann, also im Grunde genommen, das Portfolio extrem erweitert

00:02:06: von einem auf fünf Produkte oder so. Bei uns ist es so wie die Tee-Kampagne.

00:02:11: Bei mir gibt es halt ausgewählte Bioprodukte.

00:02:14: Wirklich direkt von kleinen Produzenten und nur in Vorratsgrößen.

00:02:18: Oh, jetzt habe ich gesagt, nur in Vorratsgrößen.

00:02:20: Ja, auf Englisch heißt es ja Slippery Slope oder auf Deutsch ist es ja der Dammbruch.

00:02:24: Also ich rutsche die schiefe Ebene hinunter, weil halt es ist extrem schwierig,

00:02:30: Kunden zu kriegen, wenn man sagt,

00:02:32: ich bin hier der Rebell, du bist bestimmt auch der Rebell, willst du extrem

00:02:35: gutes Zeug für einen extrem guten Preis kaufen?

00:02:38: Und alle so, ja, aber dann müsste ich ja erstmal einmal das testen.

00:02:42: Genau, und da ist bei mir so, glaube ich, der größte Knackpunkt,

00:02:45: warum halt alle immer hochwertige Produkte in ganz, ganz kleinen Gefäßen verkaufen,

00:02:51: weil es der Kunde, ja, 2,99, das können wir mal ausprobieren.

00:02:53: Und das ist eben eine Sache, wo ich halt sage, warum soll ich für den Regalmeter

00:02:57: im Supermarkt bezahlen als Kunde, wenn ich zum Beispiel bei Delidia oder bei

00:03:01: anderen die Tee-Kampagne zum Beispiel hohe Qualität einfach in unkonventionellen Größen verkaufe.

00:03:07: Da spart man halt Lagerkosten, Verpackung, Versand.

00:03:11: Ich meine, du musst dir mal überlegen, wenn ich ein Paket mache,

00:03:14: das sind zwei Euro die Verpackung.

00:03:16: Du schmeißt es jetzt nachher in den Müll, wenn du vielleicht von Amazon aus

00:03:19: bekommst. Aber der Karton und das Innenleben rund um dein Produkt kostet mich zwei Euro.

00:03:25: Das ist ja irre, wenn du für 15 Euro bestellst.

00:03:29: Und so könnte ich jetzt sozusagen das Ganze aufschlüsseln, aber die Überschrift

00:03:32: ist erstmal, was mache ich?

00:03:34: Ich dachte, ich bin Bio-Unternehmer und weil das gar nicht so leicht ist,

00:03:37: bin ich jetzt, glaube ich, so eine Art Marketing-Unternehmer.

00:03:40: Marketing-Unternehmer, okay. Und Delidia heißt die Firma und du machst das alleine,

00:03:45: das beantwortet auch schon ein bisschen, wie groß es ist, aber wie viele Produkte

00:03:49: gibt es und kannst du grob sagen,

00:03:51: wie viel du davon im Monat verschickst, verkaufst, grob umsätze vielleicht?

00:03:57: Bei mir gibt es alles rings um die Tomate, Essig, Öl, Salz, Pfeffer.

00:04:01: Seit Neuestem jetzt auch die Paprika, edelsüß aus Serbien.

00:04:05: Das ist auch schon alles vom Pfeffer. Also Pfeffer ist ja so eine Efeu-Pflanze,

00:04:09: so eine Ranke-Pflanze, die wird in verschiedenen Reifestadiumen bzw.

00:04:15: Verarbeitungsarten geerntet, kommt alles vom selben Strauch.

00:04:18: Da gab es früher nur Schwarzen und die Spätlese, die heißt Telly Cherry,

00:04:22: sind besonders reife Beeren.

00:04:25: Also eigentlich ein Pfeffer, aber sind dann am Ende doch schwarz, grün, weiß, grün.

00:04:32: Genau. Dann der Pfeffermix. Ja, ne, da bin ich ja, genau, da kannst du mich

00:04:36: mit jagen, krieg ich Stehhare, genau.

00:04:40: Pfefferbund, wehe. Ja, also wer hier genau zuhört und in der Regel Pfefferbund

00:04:45: kauft, der soll mal mit mir Kontakt aufnehmen. Ja, warum?

00:04:49: Warum kaufen wir keinen Pfefferbund? Brainwasher, ja, dann würde ich einfach

00:04:51: mal so lange massieren, bis, bis, austreiben, ja, ein Exorzismus,

00:04:55: würde ich mir was überlegen und dann versuche ich das, den Geist auszutreiben. Okay.

00:05:00: Und dann gehen wir mal einen Schritt zurück. Wann hast Wann hast du mit Delidia

00:05:03: angefangen? Geht das schon eine Weile zurück? Wie bist du auf die Idee gekommen und wann ging es los?

00:05:07: Ja, ich war im Studium. Ich habe, glaube ich, da gerade promoviert,

00:05:12: war im Flughafen in den USA und da gibt es ja immer die besten Bücher.

00:05:15: Das ist ja unerträglich.

00:05:16: Man muss sich so ein Buch kaufen, 4-Hour-Workweek, Tim Ferriss.

00:05:20: Und ich hatte vorher schon auch von diesem Günter Faltin gehört,

00:05:24: dem Tee-Kampagnengründer, der hat gesagt, ja, es gibt nichts Besseres und macht es und so.

00:05:27: Und dann Tim Ferriss meinte, ja, vier Stunden die Woche, kein Ding.

00:05:30: Und dann habe ich halt, also ich, damals mit einem Freund hatte ich halt ziemlich

00:05:35: viele gute, extrem gute Ideen und der hatte aber, ja genau, er hatte N plus 1 Einwände, also das,

00:05:42: ich fürchte auch, die waren nicht ganz unberechtigt, weil in der Regel war es

00:05:45: auch so, dass was mit IT zu tun hatte und also der von uns, der IT konnte,

00:05:48: war noch hauptsächlich er.

00:05:50: Genau, ja und ich wollte halt, also so, mir ist natürlich viel so bio,

00:05:54: regional, Kleinstrukturen und, und, ja, Matthias fand natürlich,

00:06:00: irgendwie Socken-Abo-Mega und so.

00:06:01: Das war damals ganz der neueste Schrei. Ich meine, heute macht jeder ein Abo

00:06:05: aus allem. Ich auch, da können wir auch gerne nachher drüber reden. Aber...

00:06:09: Am Ende haben wir dann gesagt, wir brauchen irgendwas, was halt auch nebenbei

00:06:12: geht, weil das muss ja jetzt nebenbei sein.

00:06:15: Wir machen ja gerade zufällig unser Hauptleben, dreht sich auch um etwas ganz anderes.

00:06:20: Und dann haben wir tatsächlich geguckt, okay, was gibt es denn als Margenprodukt,

00:06:23: was möglichst ähnlich klingt wie Champagner D Also das Salz war für uns dann

00:06:31: halt Fleur de Sel aus der Bretagne.

00:06:32: Genau, und dann habe ich meiner Frau verkauft, damaligen Freundin verkauft,

00:06:36: wir machen Urlaub in der Bretagne und meine Mutter gibt den Kombi und so, ist eindeutig. super.

00:06:40: Ja, die Realität sah dann so aus, dass ich mir dort eine Telefonkarte in das,

00:06:44: heute ja kein Ding mit dem Handy und so, aber damals mit meinem Tarif zumindest, ja,

00:06:49: da musste ich mir eine Telefonkarte kaufen und hab dann unter dem,

00:06:53: wo wir übernachtet haben, da hab ich dann unter der Treppe, hab ich die gelben

00:06:56: Seiten, die Seite rausgerissen mit den Salzbauern, ja, und hab die dann abtelefoniert,

00:07:01: ja, das ist halt das ist halt crazy.

00:07:03: Mit Schulfranzösisch. Und dann, ja, genau, also ich hab, ja,

00:07:07: mit Schulfranzösisch, also plus X, also ich hab Ich hatte wenig Französisch,

00:07:11: so drei Jahre intensiv, sechs Stunden die Woche, glaube ich so.

00:07:15: Als dritte Fremdsprache kann ich jedem von abraten. Latein, don't do it.

00:07:19: Auch da können wir gerne uns zum Exorzismus treffen.

00:07:21: Wer irgendwie Kinder hat, die jetzt vor der Frage stehen, da würde ich sehr

00:07:25: gerne ungebeten, mein Feedback zu geben.

00:07:30: Ja, zurück zur Überschrift. Genau, ich habe das ein bisschen auch geübt,

00:07:34: neben der Schule und nach der Schule. Also ich war nach dem Zivildienst auf

00:07:38: La Reunion vier Wochen und habe da gedacht, ja, wer wandert,

00:07:42: der trifft ja ständig Leute, kann man sich gut unterhalten.

00:07:46: Trifft man nicht so viele. Ja, genau. War mir schon wichtig,

00:07:50: Französisch. Ich habe auch Familie in Frankreich an beiden Seiten.

00:07:53: Und so ging das ganz gut. Aber also ganz gut heißt wirklich so...

00:07:59: Also ich, genau. Jean-Michel, hast du angerufen und so, ja, ich würde gerne Salz kaufen.

00:08:08: Genau, die werden sich ja auch gedacht haben, so, Alter, das ist so ein Typ.

00:08:11: Und hat es funktioniert?

00:08:13: Ja, klar, also ich habe da, also manche, wir haben uns dann getroffen so,

00:08:22: bei denen im Salzgarten und so, und da habe ich verschiedene besucht,

00:08:27: der eine bei sich zu Hause, und der andere hatte irgendwie gleich einen schicken

00:08:30: Laden und roch irgendwie nach Pastis, wo ich mir auch gedacht habe, okay,

00:08:35: also es war irgendwie auch so eine ulkige Geschichte, weil,

00:08:38: wie es halt so bei einem zu Hause aussieht, wenn die Kinder gerade in der Schule

00:08:42: sind und die Frau berufstätig und man ist jetzt halt da und dann kommt irgendwie

00:08:45: so ein Fremder und alles liegt rum und dann, auf Französisch heißt es,

00:08:48: glaube ich, c'est la bordelle ici,

00:08:50: also es ist hier, sozusagen hier ist totales Chaos, aber bordelle ist ja sozusagen.

00:08:57: Eine idiomatische Wendung, das Das ist natürlich auch was, wenn man das vorher nicht kennt. What?

00:09:00: Das ist alles eine schöne Sache. Aber relativ einfach war das,

00:09:10: mit denen ins Gespräch zu kommen, wenn man erst mal versteht, die Basics und so.

00:09:15: Dann habe ich tatsächlich mit einem, den ich ins Geschäft gekommen habe,

00:09:19: 25 Kilo in den Kombi geladen von meiner Mutter.

00:09:22: Die hat sich natürlich toll gefreut, weil da suppte dann halt auch die Salzlake raus.

00:09:28: Mein Vater, der war richtiger Unternehmer, der hat nur gesagt,

00:09:31: wenn das klappt, super, aber ich helfe dir nicht.

00:09:35: Also war ein kleines Abenteuer zum Start.

00:09:39: Okay, dann hast du 25 Kilo Salz rübergefahren und hast sie dann erstmal in großen

00:09:45: Mengen versucht zu verkaufen? Ja genau, genau.

00:09:49: Also Matthias hat zwischen, ich war natürlich da total unsicher,

00:09:53: was soll denn das, ist das Quatsch und soll ich das machen? Und dann habe ich

00:09:56: halt Matthias angerufen und der so, ja, nee, super, mach das los.

00:09:59: Ja, und also, wenn der nicht dabei gewesen wäre und gesagt hätte,

00:10:02: nee, nee, jetzt komm, einfach machen.

00:10:04: Das hätte ich, das hat mich alles auch ziemlich verunsichert da vor Ort und

00:10:09: so, hä, sag mal, was mache ich hier eigentlich? Kann ich einfach Urlaub machen?

00:10:12: Also, das erzählt sich so glatt runter, das war aber auch nicht glatt.

00:10:16: Und Matthias hat in der Zwischenseite hat aus dem Nichts irgendwie so ein Webshop

00:10:22: von dem Backend alles alleine gemacht, mal kurz,

00:10:25: also irre, ja und ich war dann also ich war dann auch im Berufseinstieg und so, war in Frankfurt,

00:10:31: und dann schickte mir eine SMS mitten dahin, so ein Meetings-Hall, das ist ganz wichtig,

00:10:35: Meeting und so, ja, und dann ja, wir haben das erste Kilo Salz verkauft und

00:10:39: dann ging es halt so weiter und dann irgendwie kam halt so der SMS er ist so,

00:10:43: du, wir haben ein Problem, wir müssen jetzt echt mal 500 Kilo, kannst du hinfahren?

00:10:47: Und so, what? Also ich war völlig aufgeregt, das war natürlich, also er hat da,

00:10:53: Google Ads geschaltet und auf dem Blog halt wirklich geradeaus runtergeschrieben,

00:10:57: ja, wir bauen das jetzt auf, mal sehen, ob es klappt und das war halt so authentisch,

00:11:00: also jetzt, wer heute auf meine Webseite guckt, jetzt so Delidia,

00:11:04: das ist, also ich versuche ja irgendwie auch.

00:11:08: Ansprechend rüberzukommen und da war das halt wirklich, es war sonnenklar,

00:11:11: das ist jetzt hier selbst gebaut von vorne bis hinten und die Blog-Einträge,

00:11:16: fingen vor sieben Tagen an und man konnte das, also es gab auch keinen SEO,

00:11:20: sondern einfach nur oh, wir brauchen wohl noch noch, keine Ahnung,

00:11:24: an irgendeinem Ort, wo wir das lagern und abfüllen.

00:11:27: Na gut, wird wohl meine Küche. So ging es dann los. Wann war das dann? Genau, 2009 oder so.

00:11:33: Ungefähr die Zeit. Und dann habt ihr das zu zweit erst mal gestartet und du

00:11:37: hast es eine ganze Weile nebenher gemacht.

00:11:39: Ja, genau. Also viele, viele Jahre. Nachts und am Wochenende.

00:11:43: Und wir haben das bei ihm gemacht.

00:11:44: Also manchmal zum Abfüllen. Wir hatten sehr lange, viele Jahre auch nur ein

00:11:48: Produkt. Eben Fleur de Sel, ein Kilo, fertig.

00:11:51: Und haben uns da auch lange gewehrt gegen Kundenzentrierung,

00:11:56: nicht unser Ding, genau. Einfach so, nö.

00:11:59: Und also kleinere Mengen, oder könnt ihr nicht auch das grobe Meersalz,

00:12:02: das wird auch im selben Erntebecken, also das sind ja so Verdunstungsbecken,

00:12:05: wo die Sonne draufknallt, wenn es nicht regnet, dann wird es irgendwann so stark,

00:12:09: dass es Salz im Salzwasser auskristallisiert.

00:12:13: Ja, da haben wir halt erst mal uns gegen alles gewehrt und ab und zu dann auch

00:12:17: so, weil man konnte das ja komplett alles abhacken, nur noch das Versandetikett

00:12:23: drauf und da haben wir dann auch dann und wann so so, naja,

00:12:28: Abpackpartys gemacht, so Getränke gingen auf uns und Matthias hatte so große

00:12:32: gläserne Designer, zwei,

00:12:33: drei große Designer-Tische und dann war das so ein bisschen wie in diesen Filmen,

00:12:37: in den, ich weiß nicht, ob du,

00:12:39: aus dem Bild hochkommst, wo Koks Leute, also ich hab mal so einen Film gesehen,

00:12:43: ich weiß nicht, wie der heißt, den müsste ich mal recherchieren,

00:12:46: wo alle nackt sein mussten, damit keiner Koks mitnimmt und, also wir waren jetzt

00:12:49: alle angezogen, so, weil es Das ist ja etwas Gutes.

00:13:13: Das ist so gemacht wie in so einem Kokserfilm. Hört sich schon nach einer Koksküche

00:13:17: an. Also ich erinnere mich an American Gangster mit dem Denzel Washington.

00:13:21: Da war es auf jeden Fall so, dass sie da so rumgelaufen sind.

00:13:24: Und da ging es ja auch um Kilos, wobei das dann anderer Wert ist wie bei dir.

00:13:28: Okay, und dann hast du, habt ihr das nebenher gemacht, habt das aus der Küche

00:13:32: mit Partys verschickt? Wie stelle ich mir das vor?

00:13:36: Dann hast du das, keine Ahnung, wenn du unter der Woche unterwegs warst,

00:13:39: einmal die Woche gab es dann Versandtag.

00:13:42: Nee, wir haben schon täglich versendet, aber war ja auch nicht so viel.

00:13:46: Also das muss man sich so machen.

00:13:48: Geht schon. Und der Hermes, der kommt zu dir. Also das war, ich glaube,

00:13:52: das ist wirklich lange her. Ich glaube, der kam wirklich jeden Tag oder immer,

00:13:55: wenn es was gab oder jeden Tag.

00:13:56: Bin mir jetzt nicht mehr sicher, aber es war kein Problem.

00:13:59: Matthias war sowieso die meiste Zeit zu Hause und das ging. Und jetzt bei mir,

00:14:03: das war dann schon so, dass man auch gucken musste, dass die dann auch da sind.

00:14:07: Wir haben dann teilweise auch gewechselt. so, das war auch in der Küche,

00:14:11: wir hatten ja relativ, so typisch Berlin, halt so eine etwas schmale,

00:14:15: lange Küche und dann hatten wir am Ende der Küche das Fenster,

00:14:18: wo wir so saßen, dann haben wir hinten die Wand sozusagen,

00:14:20: das waren ja alles gleiche Größen wie Lego sozusagen oder wie,

00:14:24: so Bausteine, haben wir halt so große, die komplette Wand so gemacht und wir

00:14:28: sitzen abends da einen Abend so und klar, war natürlich jetzt auch für meine Frau so,

00:14:35: medium schön, die Küche als Lager so und irgendwann, wir haben es halt so hoch gebaut,

00:14:41: ich sitze da und dann bricht hinter mir die komplette Wand nach vorne und werde

00:14:47: halt begraben unter, weiß ich nicht, 80 Kilo Salz, die Gott sei Dank jetzt nicht

00:14:50: alle auf meinem Kopf gelandet sind, aber das war, ich muss das wohl lachen, das ist wirklich so.

00:14:55: Höhl, also einfach witzig, aber auch halt sieht man einfach,

00:14:59: dass am Anfang machst du halt irgendwie.

00:15:02: Ja, so fangen alle mal kleiner an, glaube ich und das ist ja auch eine coole

00:15:07: Geschichte, die man dann erzählen kann.

00:15:09: Wie ging es dann weiter? Was gab es da für Meilensteine auf dem Weg bis heute?

00:15:15: Du hast dann wann geswitcht, das Vollzeit zu machen?

00:15:19: Das ist gar nicht so lange her, das war zu Corona.

00:15:22: Okay. Genau. Am Anfang von Corona, wir hatten ja eine Weile Corona.

00:15:27: Ja, war länger, ne? Aber ich habe zu Beginn, also 2020, irgendwie im Mai,

00:15:31: glaube ich, habe ich losgegangen.

00:15:33: Aber sehr langsam, ich hatte irgendwie einen sehr stressigen Job vorher,

00:15:36: war auch froh, da war auch schönes Wetter und war auch froh.

00:15:40: Rauszukommen und mal wirklich gar nichts zu machen. Es war auch so ein bisschen

00:15:44: dieses Ding, dass ich dachte, naja, gut, okay, jetzt machst du das halt, ist ja gut und dann,

00:15:48: wenn das ja nur so eine Episode, dauert ja nicht lang, wenn das vorbei ist,

00:15:52: dann suchst du einen Job, weil ich hatte auch schon Angst, dass ich mich anstecke

00:15:55: oder sterbe und oder. Also ich war damals schon.

00:16:00: Also es ist sehr klar, dass das jetzt wirklich nicht passieren sollte,

00:16:03: dass ich mich irgendwie anstecke. Kumpels von mir waren da tiefenentspannt,

00:16:07: wieso, ich bin noch jung.

00:16:08: Und ja, also habe da schon mir sehr Mühe gegeben, irgendwie halt draußen zu

00:16:13: sein und irgendwie wollte auch jetzt keinen Job annehmen, wo es dann heißt,

00:16:17: ja gut, jetzt musst du halt rumfliegen.

00:16:19: Also ich bin sowieso jetzt nicht so der Fan von, wenn es geht,

00:16:22: möchte ich sowas eigentlich nicht machen und fahre eigentlich nur Zug.

00:16:25: Aber die Vorstellung, ich müsste jetzt jobbedingt irgendwie da mich mich mit

00:16:29: anderen Leuten in einen Raum begeben und war ja auch mit den Masken am Anfang

00:16:34: unklar, was schützt, was schützt nicht und so.

00:16:37: Genau, von daher war das sozusagen in Corona rein, aber auch 1A,

00:16:42: die Corona-Welle, so wie Sepp aus Tirol.

00:16:47: Genau, also bin ich 1A das Young zum Ying, habe ich also komplett versemmelt.

00:16:53: Wie meinst du? Du hast nicht genug Ware da gehabt.

00:16:57: Ein größter Fail, nee, ich habe Also ich hatte da wirklich mir jemand Professionelles

00:17:01: dazugeholt, die gesagt hat, sie kann das.

00:17:04: Also war auch jetzt kein Mist, das war über eine Agentur so.

00:17:07: Also vermutlich kann die auch was.

00:17:09: Aber warum auch immer, so wie wir es gemacht haben, habe ich halt wirklich nichts verkauft.

00:17:14: Und das war, also wie gesagt, ich bin halt, also bei mir gibt es halt einfach

00:17:20: Öl im zweieinhalb Liter Kanister. Und das ist sehr gutes Öl,

00:17:25: ist ein absolut fairer Preis für das, was du kriegst.

00:17:28: Aber wenn du halt jetzt Aldi gewohnt bist und immer guckst, ja wieso,

00:17:31: Stiftung Warnthe ist sehr gut, Bombe.

00:17:33: Ja, wenn das dein Anspruchsniveau ist, dann geht es halt nicht.

00:17:36: Und die offenbar hat irgendwie das Filtern, dass man halt da Leute findet,

00:17:40: die wirklich das wertschätzen können.

00:17:43: Das hat offenbar nicht hingehauen, aber das ist eine Hypothese,

00:17:46: eine andere kann es sein, dass.

00:17:48: Die Bilder nicht gepasst haben oder was weiß ich. Also man kann ja da rumspinnen

00:17:51: und an jedem jede Stellschraube irgendwie kritisieren.

00:17:55: Fakt ist, dass das, also als ich das gehört habe bei dir, dass ich dachte, oh nee, ey.

00:17:59: Ich wünschte, ich könnte nochmal zurück und dann einfach den bitten,

00:18:04: neben mir zu sitzen und sagen, du, was mache ich damit jetzt,

00:18:07: so wie es bei dir passiert, auch so passiert, weil ich habe da wirklich,

00:18:10: also fünfstellig, 10.000, 20.000 Euro verbrannt und das ist so ein kleines Geschäft.

00:18:15: Das ist jetzt das Geld, das ist ist fast nicht übrig.

00:18:18: Also das war wirklich so eine Wette und also rückblickend natürlich.

00:18:23: Begrenzter Erkenntniswert, weil die hat schon verschiedene Sachen ausprobiert

00:18:26: und am Ende stehe ich natürlich da und frage mich jetzt auch so,

00:18:28: ja okay, liegt es an ihr, liegt es an mir, liegt es an den Produkten,

00:18:31: liegt es an den Assets, liegt es an, wie auch immer, da kannst du ja alle möglichen Gründe für finden.

00:18:36: Also auf jeden Fall, ich habe, also wenn es eine Sache gibt,

00:18:40: die ich mich nicht rüben kann, ich habe nicht profitiert, hier um die Ecke gibt

00:18:43: es so einen Süßwarenladen, da standen zu Corona um den Block herum Eltern mit

00:18:49: ihren Kindern unter Süßigkeiten einzukaufen.

00:18:51: Der hat irgendwie TikTok oder sonst was gemacht oder irgendwie seine Kids.

00:18:55: Also das habe ich komplett verpasst, aber ich hatte jetzt auch nicht so eine

00:18:58: extreme Delle. Ja, das sind ja alle jetzt ganz unglücklich, dass es irgendwie

00:19:01: jetzt gar nicht mehr geht und so.

00:19:04: Aber du hast zuvor Corona entschieden, das Vollzeit zu machen.

00:19:07: Und unabhängig davon sage ich jetzt mal, ich habe jetzt kurz im ersten Schritt

00:19:12: gedacht, du hast vielleicht dann vom Corona-Boom profitiert und dann gesagt,

00:19:16: hey, ich mache es Vollzeit.

00:19:17: Aber das war es ja dann gar nicht. Nee, überhaupt nicht.

00:19:19: Ja, das war schon länger in der Luft. Ich hatte schon länger,

00:19:22: also der Job davor war einfach schon auch, ich war einfach so...

00:19:27: Müde, also alles gut, so Chef gut, Team gut, Arbeit macht weitestgehend sehr viel Spaß,

00:19:35: naja, gegen Ende so Medium vielleicht auch, aber ich war halt einfach wirklich

00:19:39: in einem sehr anstrengenden Job und hatte schon,

00:19:44: gemerkt, dass ich auch mal Lust hätte, irgendwie nach meinem Rhythmus zu sein

00:19:49: und nicht nach den äußeren Anforderungen.

00:19:52: Okay, und dann hast du Teletia als UG gegründet, Also es ist eine UG aktuell.

00:19:57: Hast du das von Anfang an gehabt?

00:19:59: Na, also früher waren wir die GbR, aber das hat dann, also Matthias und ich

00:20:04: sind dann getrennte Wege gegangen und dann, ja, musste ich ja was Neues machen.

00:20:09: Und dann, ich dachte eigentlich schon 2009 so, ja, irgendwie Risikokapseln,

00:20:14: dass es sozusagen einen nicht den Abgrund runterzieht, wenn man blöden Fehler

00:20:17: macht. Also das war die Hoffnung, dass die UG das kapselt.

00:20:21: Da ist jetzt aber jetzt nicht die riesen Risiko- und Rechtsberatung dahinter,

00:20:25: sondern ich habe einfach jetzt mal pauschal gedacht, wenn es ein eigener Rechtskörper

00:20:28: ist, dann bleibt das Risiko hoffentlich da drin und schwappt nicht auf mich über.

00:20:33: Mit Sitz in Berlin, du machst es alleine und du arbeitest wahrscheinlich dann

00:20:37: teilweise mit Freelancern zusammen.

00:20:39: Du hast die Agentur hier erwähnt, aber wahrscheinlich gibt es auch welche,

00:20:42: mit denen es funktioniert.

00:20:43: So ist das Setup ungefähr, oder? Genau, also die war Freelancer und hat Freiberuf.

00:20:49: Das ging jetzt über so eine Vermittlungsagentur, weil ich dachte,

00:20:51: damit kriege ich halt sichergestellt, dass ich hohe Qualität habe.

00:20:54: Ich bin ja jetzt nicht Online-Marketing vernetzt und weiß irgendwie,

00:20:58: wer gut ist und Preis-Leistung stimmt so.

00:21:04: Und ich denke, das ist auch bis heute die größte Herausforderung,

00:21:07: wenn man alles alleine macht und...

00:21:09: Jetzt nicht Online-Marketing rauf und runter kann und aus verschiedenen Agenturen

00:21:13: und Lebzeiten irgendwie halt ein Netzwerk hat an Leuten, die SEO und Social

00:21:19: und Paid und so weiter alles kann

00:21:21: oder weiß, weil er es eh selbst gemacht hat oder so, dann ist das halt kein Ding.

00:21:24: Deswegen bin ich immer ziemlich neidisch, also im Sinne von,

00:21:28: das hätte ich gern, wenn ich sehe, dass Leute aus einer Agentur heraus gründen,

00:21:31: weil da denkst du halt auch, okay, die haben halt den ganzen Mist bei anderen Leuten gebaut.

00:21:35: So nach dem Motto, das erste Haus baust du für deinen Feind,

00:21:37: das zweite für deinen Freund, das dritte für dich.

00:21:39: Und dann so, okay, jetzt haben wir schon 30 Häuser gebaut, so jetzt kann ich

00:21:43: mir irgendwie selber auch mal was hinstellen.

00:21:45: Und das ist natürlich eine Sache, die bei mir halt, wo ich mit Sicherheit einfach

00:21:49: regelmäßig Sachen falsch mache.

00:21:51: Also jetzt gerade, wir hatten uns ja auch mal neulich unterhalten über SEO,

00:21:54: das, keine Ahnung, also es läuft gerade ganz gut, aber es ist jetzt,

00:21:59: also es ist alles so ein bisschen Voodoo.

00:22:01: Also ich finde, Google ist wirklich so der Götze, den ich neuerdings anbete.

00:22:08: Ja, ich glaube, da kommen wir nachher noch ein bisschen drauf.

00:22:10: Aber jetzt noch mal kurz, dass ich es richtig verstanden habe.

00:22:12: Du hast jetzt, bist du dann 2020 gesagt hast, du machst das Vollzeit,

00:22:17: hast du 100 Prozent in anderen Jobs gearbeitet und Delidia nebenher gemacht,

00:22:24: abends verpackt, dann abholen lassen,

00:22:26: verschickt, am Wochenende Texte geschrieben. Da hast du das dann...

00:22:31: Zehn Jahre lang nebenher gemacht. Genau, mehr als zehn Jahre.

00:22:35: Und ich habe auch teilweise reduziert Stunden, je nachdem. Also dann ging es

00:22:39: auch wieder nicht, war wieder Arbeit. Also ging es nicht.

00:22:41: Also war ein sehr starker Wunsch des Arbeitgebers.

00:22:45: Bitte voll, bitte, ich zahle dich voll. Kannst du bitte doppelt so viel arbeiten?

00:22:49: Also das, weiß ich nicht, ob

00:22:52: das Berlin ist oder ob das meine spezielle Selektion an Arbeitgebern ist.

00:22:55: Aber das war, glaube ich, immer so ein ziemlich deutlicher Wunsch.

00:22:58: Mensch, naja, ich habe es schon auch eine Zeit lang geschafft,

00:23:01: irgendwie 80 Prozent und konnte dann halt Freitag wirklich auch was machen.

00:23:04: Das war halt auch, wer sowas macht, der muss halt auch loslassen können.

00:23:09: Und das ist natürlich eine schöne Sache, wenn man einfach, also ambivalent natürlich,

00:23:13: aber wenn du eh weißt, egal welches Thema das ist, nicht anfassen.

00:23:17: Weil du kannst eigentlich nur das absolut Nötigste nur machen.

00:23:21: Hauptsache irgendwie, das ist wirklich the bare minimum. Das bloße,

00:23:27: das Kleinste, was irgendwie geht und selbst das haben wir einfach auch nicht hingekriegt oft.

00:23:32: Also, dass Bestellungen zu spät, also jetzt Ware, dass wir halt länger ohne

00:23:37: Ware waren, weil wir, ja, obwohl war das wirklich unser Fehler.

00:23:41: Naja, also da war so ein Streik.

00:23:42: Sicherlich hätte man eins und eins zusammenzählen können, wenn sich da was zusammenbraut

00:23:45: in Frankreich, dass es uns dann auch betrifft.

00:23:47: Da hatten wir dann halt vier Wochen lang irgendwie E-Mail-Alarm.

00:23:51: So stehst du halt da und kannst jeden Tag irgendwie im Zehner,

00:23:55: im Zwanzigerpack E-Mails beantworten.

00:23:58: Und da haben wir das schon weitestgehend persönlich gemacht.

00:24:02: Natürlich so die Entschuldigung irgendwann mal copy-paste, aber halt schon nochmal

00:24:05: halt einfach gesagt, ja sorry, also wir arbeiten ja mit Vorbestellung und kann

00:24:10: ich ja nichts dafür, dass da jetzt ein Streik ist und das Zeug jetzt in Paris ist.

00:24:13: Und das war also so stressig und so viel Mehraufwand, den ich dann...

00:24:19: Immer dann, wenn es wirklich gebrannt hat, dann waren die Abende und die Nächte lang.

00:24:24: Aber so den normalen Betrieb, das war dann schon eher sehr reduziert.

00:24:29: Also SEO habe ich probiert, aber wir hatten auch keine Ahnung.

00:24:33: Wir haben dann alles Mögliche geschrieben, was irgendwie so gemessen,

00:24:37: an dem man sich heute weiß und kann, war das halt ziemlich hohl.

00:24:41: Lass uns mal ein bisschen über die Produkte reden. Jetzt haben wir ja ein bisschen

00:24:45: so Firma-Firmen-Geschichte schon gehabt. Wenn ich es richtig verstanden habe,

00:24:49: ich bekomme Salze, Olivenöl, Essig hast du jetzt, Pfeffer. Genau, Aceto Balsamico.

00:24:56: Ich wollte einmal den Namen sagen, weil das war halt toll.

00:25:00: Wir waren halt wieder Urlaub in einem Urlaub, hört man die Anführungszeichen, Urlaub in Modena.

00:25:08: Die heißen dann Acetaya.

00:25:12: Acetaya besucht. Genau, Essigmanufaktur. Aber du fährst jetzt nicht mehr heute,

00:25:18: immer dorthin in Urlaub, sondern wenn du dich mal kennengelernt hast,

00:25:21: dann schicken die dir die Ware zu, wenn du sie brauchst.

00:25:23: Ja, das ist wirklich, danke, dass du noch mal fragst, das ist ja exakt das,

00:25:27: was ich gedacht habe, was ich bin.

00:25:28: Ja, ich dachte, ich bin immer mit beiden Händen im Feld, ja, und irgendwie...

00:25:33: Also ich dachte auch, diese Verbindung zwischen denen, die das machen,

00:25:36: also es sind ja einfach außergewöhnliche Leute.

00:25:38: Also so wie 99 Prozent dessen, was es im Supermarkt gibt, halt ein Industrie-Massenprodukt

00:25:44: ist, so sind die halt die ein Prozent, die halt sagen, nee, ich gehe meinen

00:25:47: eigenen Weg, ich setze auf Qualität und ich mache.

00:25:50: Jetzt Simone jetzt in Modena, der sagt ja nicht nur, er macht Bio,

00:25:54: sondern er sagt halt, er macht Permakultur. Also sehr, ich weiß nicht,

00:25:57: ob du das kennst, sehr naturnah als Anbauverfahren.

00:26:02: Okay. Und ja, tatsächlich. Also ja, Produkte esse ich Öl, Salz,

00:26:05: Pfeffer, Paprika, Edelsüß.

00:26:07: Und du kennst alle Erzeuger und hast die auch besucht oder besuchst die öfters mal?

00:26:12: Also ich dachte immer, ich würde die, also ich habe wirklich gedacht,

00:26:15: mein Leben ist so, ich fahre viermal im Jahr weg oder so.

00:26:19: Und dann besuche ich die und dann erzähle ich den Kunden, wie es gerade aussieht und so.

00:26:23: Und ich habe, also es ist natürlich auch eine Frage der Prioritätensetzung,

00:26:27: aber mein Eindruck ist irgendwie, ich habe so viel zu tun, also was da noch an Aufgaben drüber ist.

00:26:36: Dass ich gar nicht dahin komme, da so stark vor Ort zu sein,

00:26:42: wie ich das mir eigentlich vorgestellt habe.

00:26:44: Dass ich vor Ort bin, dass ich eventuell, wenn ich dort bin,

00:26:46: mal auch nochmal andere Produkte angucke.

00:26:47: Also zum Beispiel Olivenöl. Natürlich habe ich mir gedacht, okay,

00:26:51: aber Seife ist doch auch.

00:26:52: Und wie geht das? Und kann man das machen? War so eine Idee,

00:26:55: hochwertige Seife aus hochwertigem Olivenöl oder hochwertige Chips,

00:26:59: die frittiert sind mit hochwertigem Olivenöl.

00:27:02: Also so, wo ich zumindest Ideen hatte, was man so machen könnte.

00:27:07: Aber ich komme gar nicht dazu, weil hier ist so viel zu tun,

00:27:10: dass ich einfach hauptsächlich damit beschäftigt bin hier.

00:27:15: Ich sage mal, die Webseite größer, schöner, besser, weiter, höher, schneller.

00:27:22: Irgendwie jeden Tag ein Prozent. Also es ist wirklich so dieses,

00:27:25: das Wichtigste an dem, glaube ich, was...

00:27:28: Den Job, so wie ich ihn verstehe, ausmacht, ist dieses 1%, ich weiß nicht,

00:27:33: kennst du dieses mit 1% zum Weltmeistertitel?

00:27:38: Ich glaube, es war das.

00:27:42: Britische Rennradfahrerteam, die haben halt irgendwie eben seit Olympia und

00:27:48: Weltmeisterschaft, ich weiß nicht, welche der beiden gibt, haben die halt einmal

00:27:51: oder so, waren die mit dabei und das ist halt völlig unbedeutend.

00:27:56: Und die haben das wirklich von Null neu aufgesetzt und ein wesentlicher Punkt

00:28:02: ist halt, dass sie nicht nur wie alle krass trainieren und nicht nur wie alle

00:28:06: krass irgendwie halt sich Mühe geben,

00:28:08: dass irgendwie das, also ne, frühe Auswahl, langes Training,

00:28:13: gute Basis, damit man die Leute reinkriegt und so, man braucht die Breite für

00:28:17: die Spitze und so weiter, aber was sie vor allem erfolgreich gemacht hat, zumindest ist das so,

00:28:22: die Story, die dazu erzählt wird, also die nach der Umstellung dann quasi Abo auf, auf Sieg. Warum?

00:28:28: Ein Prozent. Also dieses okay, was stellen wir denn fest?

00:28:32: Ah ja, die schlafen jede Nacht woanders. Aber wenn die schlecht schlafen,

00:28:36: dann performen sie schlecht.

00:28:37: Okay. Ab jetzt, hier Fachmann ran, was ist die beste Matratze,

00:28:42: was ist das beste Kissen?

00:28:43: Schlaf mal Probe, das passt für dich. Ab jetzt, dieser Fahrer kriegt dieses

00:28:48: Set an Kopfkissen und in jedem Hotel und Matratze in jedem Hotel.

00:28:54: Das heißt, er schläft in jedem Hotel idealerweise optimal, damit er halt am

00:28:59: Morgen auch fit ist und nicht in jedem Hotel irgendwie anders schläft und dann

00:29:01: halt mal einen guten Tag, mal einen schlechten Tag hat, oder?

00:29:04: Man stellt fest, okay, kranke Athleten trainieren nicht so viel,

00:29:07: kranke Athleten performen schlechter.

00:29:09: Wie kriegen wir das runter? Oh, Händewaschen, okay. Chirurg eingeladen, wie wäscht man Hände?

00:29:13: Ab jetzt nicht mehr Hände schütteln, nicht mehr ohne Händewaschen. Also wirklich so Kram.

00:29:19: Wie sieht ein guter Shuttle aus? Also lauter so, wo man sagt so, echt jetzt?

00:29:24: Ja, und so ist meine Arbeit auch, dass eigentlich so die,

00:29:27: Weißt du, so wie du läufst jeden Tag an so einer Ecke vorbei und legst einen

00:29:32: kleinen Stein hin und irgendwann ist ein Haufen.

00:29:34: So, und welcher Stein hat jetzt die Haufeneigenschaft? Wann ist es ein Haufen geworden?

00:29:39: Ja, weiß man nicht. Irgendwann sagt man halt, okay, krass, ja, jetzt ist es ein Haufen.

00:29:43: Und so ist es bei mir halt auch, dass ich jeden Tag so ein Prozent,

00:29:46: ein Steinchen auf meinen Delidia-Haufenbegel...

00:29:51: Okay, wann hast du zuletzt deine Erzeuger besucht? Dann warst du dieses Jahr schon wovor?

00:29:55: Nee, also besucht, ich glaube, vor zwei Jahren war ich bei Simona zur Ernte.

00:30:00: Ich habe dort, es sind auch Fotos auf der Startseite, da sieht man ihn,

00:30:04: seinen Vater und ich glaube, den, übrigens, Seicento, jawohl,

00:30:06: 600er, einen grauen 600er Fiat.

00:30:10: Das war witzig. Ich habe gesagt, ja, wir machen Fotos. Ich meine,

00:30:13: also, ich mache jetzt hier kein Foto ohne Cinquecento.

00:30:16: Da habe ich gesagt, ja, nee, sorry, haben wir nicht. Wir haben nur Seicento.

00:30:20: Okay. Genau. Nimmt man es genau. Genau.

00:30:25: Okay, ah ja. Hast du da dann, das ist ja schon ein Riesenaufwand, den du da hast.

00:30:31: Du hast immer die gleichen Erzeuger, du hängst ein bisschen an denen dran,

00:30:35: du weißt aber auch, wie die Qualität ist, du hast wahrscheinlich wenig Varianzen

00:30:39: drin, sind alle noch dabei, mit denen du angefangen hast dann?

00:30:42: Aber jetzt hier Salz aus der Bretagne? Also ja, spannend, genau.

00:30:47: Also es ist wirklich, weißt du, wenn du jetzt nachher vielleicht Essig kaufst

00:30:52: und sagst, er kauft sich bei Daily D, er kauft sich immer noch mal,

00:30:56: noch mal meinen Essig, der schmeckt gut, der ist knackig, dann fällt dir ja

00:31:00: nicht auf, was da draußen passiert.

00:31:02: Aber wir befinden uns halt in

00:31:04: einer Klimakrise und jeder, der einen Garten hat, der weiß, was das heißt.

00:31:10: Also Simone beispielsweise, die hatten ja, ich weiß nicht, ob du dich erinnerst,

00:31:13: aber im Frühjahr letzten Jahres war ja erst extreme Feuchtigkeit, äh, extreme Dürre,

00:31:19: sodass man auf dem Gardasee auf diesen Steinen, kannst du dich erinnern,

00:31:22: auf den Steinen gehen konnte und die Touristen befragen wurden,

00:31:24: die so, finde ich super, dann kann man ja hier langhaufen, so interessant.

00:31:27: So trocken war das. Und dann gab es ja diese Sintflutartigen Regengüsse.

00:31:32: Und das war natürlich für einen Bauer eine Katastrophe.

00:31:34: Gerade wenn du, ich glaube, die dürfen irgendwie nur fünf Kilo Kupfer pro Hektar.

00:31:38: Das heißt, der weiß, hier sind die fünf Kilo, das ist mein Jahr.

00:31:41: Und du weißt ja nie, was sonst noch kommt. Das heißt, das heißt falscher Mehltau,

00:31:46: das ist das weiße Zeug, das kannst du bestimmt auch von deinem Balkon pflanzen oder in deinem Garten.

00:31:51: Was er halt sofort machen musst, also wenn du jetzt nicht sofort sagst,

00:31:54: kein Problem, DDT, so, ich kill die Pflanzentiere und den Pilz und mich dann

00:31:58: hinterher vielleicht auch.

00:32:00: Sondern wenn du halt sagst, okay, mir ist wirklich wichtig, dass ich darauf

00:32:03: verzichte, ja, dann musst du mit der Hand am Arm, und dann ist sie mit seinem

00:32:06: Vater nicht einmal, sondern,

00:32:08: wieder und wieder und wieder durch die Reihen gegangen und hat die alles,

00:32:12: was irgendwie falschen Mehltauerte abgeschnitten und entfernt.

00:32:16: Und das, also, der hat gesagt, ich spüre meine Hand nicht mehr,

00:32:19: das tut so weh, weil klar, die Rebschere hast du ja halt in der Hand,

00:32:21: du hast halt eine starke Hand, in der Regel machst du das,

00:32:24: hast halt keine Ersatzhand und das ist halt eine unfassbare Arbeit und am Ende,

00:32:29: das ist halt auch crazy, am Ende ist halt jetzt so das ist wie wenn zu dir dein

00:32:32: Chef kommt und sagt so, ja,

00:32:34: Dezember oder Oktober du, Andi,

00:32:37: Ein Jahresgehalt musstest du mir bis zu Ende der Woche dann zurück überweisen.

00:32:42: Er hat halt alles weggeschnitten, hat es behandelt.

00:32:45: Es war aber unklar, ob der Mehltau in die Trauben reingeht, dann vertrocknen die.

00:32:53: Und tatsächlich hat er gesagt, Daniel, es ist eine Katastrophe.

00:32:56: Ich kann das alles wegschneiden und in den Müll schmeißen. Die sind alle verschrumpelt.

00:33:00: Ich habe keine Ernte dieses Jahr. Und das ist halt das, weil ich gesagt habe,

00:33:03: wenn du dein Essig kaufst, hast du ja keine Ahnung, was da draußen geht,

00:33:06: weil das Supermarkt wird immer über seine, die fünf Ketten, die es gibt,

00:33:10: die werden immer über ihr weitgestreutes Netz irgendwas von irgendwo zusammenmischen.

00:33:15: Aber ganz konkret für jemand, der halt sagt, ja, ich mache das qualitätsorientiert

00:33:23: und ich habe auch nur diesen Hektar und ich fange jetzt nicht an,

00:33:25: sonst wo sonst was zu kaufen. Ja, der hat halt Pech.

00:33:29: Und da näher dran zu sein. Also das war mir jetzt sozusagen die Antwort, fahre ich da hin?

00:33:33: Ja, ich fahre gelegentlich hin. Aber ich hoffe, was wirklich bei meinen Kunden

00:33:37: auch ankommt, ist, was für eine unfassbare Arbeit und Risiko das ist.

00:33:45: Das ist einfach High Risk, Low Return. Das ist so ein richtiger VC-Case.

00:33:51: Okay.

00:33:53: Ist so die typische Bestellung dann, ja, große Mengen?

00:33:56: Also du hast jetzt, glaube ich, zweieinhalb Liter Öl angesprochen oder zwei

00:34:00: Liter Öl oder größere Mengen.

00:34:02: Ist das so dein typisches Produkt, was du verkaufst oder was sind so die Top-Produkte,

00:34:07: die verkauft werden im Shop?

00:34:08: Ja, also ich habe so wenig, das sind eigentlich alle top, aber muss man wirklich

00:34:14: sagen, also diese typische 80-20, so 20 Prozent deiner Produkte machen 80 Prozent des Umsatzes, nein.

00:34:19: Hast du nicht? Sondern wird alles durch die Bank gestellt? Ich habe ja so wenig, ja.

00:34:23: Und ich meine mal ehrlich, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, das sind die Küchenklassiker,

00:34:28: die sind bei mir unfassbar gut.

00:34:29: Ich meine, ich habe jetzt bei mir an den Rand und überall immer hingeschrieben,

00:34:33: dass meine Bewertungen 4,9 sind, weil das ist ja wie auf dem 20.

00:34:36: Parteitag der KPDSU. Also ich habe fünf Sterne durchgehend.

00:34:40: Ich glaube, ich habe drei Bewertungen, die nicht fünf Sterne sind und ich finde

00:34:44: es komplett unglaubwürdig.

00:34:46: Aber ich mache halt sozusagen, das sind halt Kundenbewertungen und das hat ja

00:34:52: auch ewig gebraucht, bis mal irgendwie eine Bewertung irgendwie da ist.

00:34:56: Das ist ja auch am Anfang so schlimm.

00:34:58: Da denkst du ja, okay, jetzt machen wir Bewertungen. Aber bewertet natürlich

00:35:01: jetzt auch nicht jeder immer.

00:35:02: Und die Bestellungen, aber jetzt zurück zur Überschrift. Ja,

00:35:04: also die Bestellungen sind variiert.

00:35:09: Es gibt in jüngerer Vergangenheit so eine Tendenz zu eher 2-3-Produkten,

00:35:15: weil die halt alle, glaube ich, halt sich diese 5-Euro-Versandkosten,

00:35:20: ich habe die bei, weiß ich nicht, 70, 80 Euro.

00:35:22: Und dann, so wie ich ja auch immer gerne drüber kommen möchte,

00:35:25: und wenn ich eh schon, der ist

00:35:26: schon gut, dann kann man jetzt auch den Essig, jetzt haben wir es aber.

00:35:32: Ja, ist ja auch eine clevere Geschichte. Da hast du ja auch beim Gregor,

00:35:36: heißt du übrigens hier von der Sepp-Manufaktur, den hat er dann das irgendwann

00:35:39: auch erhöht und dann haben die Leute einfach mehr bestellt.

00:35:44: Oder man tut sich zusammen und bestellt dann mehr. Das ist ja auch cool.

00:35:47: Ja, stimmt. Der hat, glaube ich, beides gemacht.

00:35:50: Wie der das macht, keine Ahnung. Ich werde wahrscheinlich Österreich einfach einstellen.

00:35:55: Es ist so unfassbar teuer. und, also jetzt von Deutschland dorthin,

00:36:00: genau, es ist so teuer und langsam und,

00:36:04: ja, auch bürokratisch, ich muss jetzt dort nochmal separat irgendwie,

00:36:07: also mit den Steuern ist blöd und separat dort nochmal für den.

00:36:14: Verpackungsmüll nochmal das registrieren, also es ist wirklich so,

00:36:16: dass man, irgendwie, ich krieg's nicht übers Herz, aber eigentlich so Aufwand

00:36:19: ertragmäßig sollte ich einfach sagen, okay, ich liefere nach Deutschland fertig

00:36:22: aus, ich dachte früher irgendwie, hey, die ganze Welt kann eigentlich sozusagen...

00:36:27: Online bestellen, das ist ja nicht so einfach.

00:36:29: Es ist für mich, aber guter Punkt, die Liste ist lang und die zwei Punkte erhöhen

00:36:35: diesen Wert, habe ich mir bei ihm notiert, ich schreibe es mir jetzt nochmal

00:36:39: auf, mal sehen, ob es hilft.

00:36:41: Und bündelt. Er hat ja auch gesagt, bündelt.

00:36:44: Könnte ich auch mal endlich machen, das ist eigentlich auch schon länger.

00:36:47: Das finde ich interessant, also weißt du, wenn ich jetzt sagen würde,

00:36:49: hey, was soll ich mir bestellen, Daniel, um es mal kennenzulernen,

00:36:52: dann finde ich so ein Bundlein ganz cool, einfach um mal so ein bisschen von allem zu haben.

00:36:57: Also bis zur Release in zwei, drei Wochen gibt es dann das erste Bundle und

00:37:03: dann verlinke ich das und ich bestelle es mir dann auch selber, das ist ein Deal, oder?

00:37:07: Also ich nehme das Massebiet. Weißt du, ich bin auf Shopify.

00:37:12: Und Shopify hat halt, das Schöne ist ja, das ist Software as a Service,

00:37:16: man muss halt nicht so Updates machen.

00:37:18: Das ist schon mal ganz gut, weil ich habe jetzt versehentlich einem Freund zugesagt,

00:37:24: dass ich den unterstütze bei so einer B2B-Wordpress-Seite.

00:37:28: Und jetzt habe ich angefangen, die allerersten Schritte zu machen.

00:37:32: Und dann stellst du dir vor, was? Updates?

00:37:34: Plugins? Und wenn es nicht geht, hast du hoffentlich ein Update,

00:37:37: weil es kann ja alles zerschießen.

00:37:39: Ja, du, also ich weiß nicht, wozu ich da Ja gesagt habe. Also ich hoffe,

00:37:43: dass das jetzt kein Harakiri ist, aber das ist halt mit Bundles,

00:37:47: das ist halt immer eine App und dann zahlst du halt immer erstmal Geld und das

00:37:50: hatte ich ja beim Abo schon gesagt.

00:37:51: Jetzt kann ich einfach mal die Wahrheit sagen. Ich fand Abo top.

00:37:54: Das ist ein Bestellassistent bei mir gewesen, aber gesagt hier,

00:37:57: es ist für dich 10% weniger plus du hast halt einfach, du kannst jederzeit,

00:38:01: also du kannst mich jetzt komplett über den Tisch ziehen.

00:38:04: Du kannst nach der ersten Bestellung einfach direkt sagen, haha,

00:38:07: Pause. Genau, Pause für immer. So, ja, right.

00:38:10: Danke dir. Und machen auch manche das so. Aber viele haben einfach gesagt,

00:38:15: das ist doch super bestellig, alle zwei, drei, sechs Monate.

00:38:17: Und dann muss ich mir da keinen Kram machen.

00:38:19: Ich kriege auch vorher Info und könnte es abstellen und so. Geht alles.

00:38:22: Naja, und dann hat sich halt der Anbieter gedacht so, hey, mega,

00:38:25: wir haben das bisher irgendwie jetzt halt nur über Provisionsanteile gemacht.

00:38:29: Jetzt schmeißen wir mal die ganzen kleinen Kunden raus und sagen,

00:38:31: wir machen es so wie bisher. er, erhöhen den Preis, plus du zahlst 100 Euro

00:38:35: Standard jeden Monat. Ja, da war ich halt sofort raus.

00:38:39: Also ich bin kein Sockenabo, wo man sagt so, okay, ja, ist mir jetzt egal,

00:38:43: 100 Euro rauf oder runter, ich habe so viele Abonnenten, das mache ich trotzdem.

00:38:47: Und das war halt schon ziemlich schade, weil ich war auch ein bisschen stolz,

00:38:51: dass ich irgendwie Abonnenten gewinnen konnte und dass das so automatisch läuft.

00:38:54: Ist auch ein zusätzlicher Nerv, weil das dann manchmal nicht klappt und so, aber.

00:38:59: So ist es mit dem Bundle auch. Ich habe da schon x-mal Apps angeguckt und denke

00:39:02: mir so, oh, machen die das Frontend langsam?

00:39:07: Google behauptet, ich hätte voll die lahme Seite, ich finde die ist blitzschnell

00:39:10: und dann denkst du, okay, dann mischt der mir da auch eine Produktseite rum und so, ja.

00:39:15: Also wie immer, ich bin jetzt nicht so der Typ, der jetzt besonders leicht und

00:39:21: schnell entscheidet und zack, bumm, peng.

00:39:23: Ich habe jetzt schon ein paar Anläufe gemacht mit den Bundles.

00:39:26: Vielleicht ist das der Feind. Dieses Ding, ich sage manchmal zu meiner Frau,

00:39:32: schubst mich mal ins Wasser, wenn wir am Steg stehen am kalten See,

00:39:35: ich traue mich nicht alleine.

00:39:36: Vielleicht bist du der, sage ich, Andi, schubst mich mal ins kalte Wasser.

00:39:39: Also ich bestelle das Bundle dann, wenn es da ist. Okay, ja.

00:39:44: Botschaft ist angekommen. Kaufen deine Produkte auch Gastronomen?

00:39:48: Oder ist es hauptsächlich B2C? Nee, die sind zu teuer.

00:39:51: Also es gibt schon. Zum Beispiel gibt es mehrere Eismanufakturen,

00:39:54: die machen dann Karamell-Fleur de Sel. Hier in Berlin auch eine größere.

00:39:58: Auf Hiddensee die einzige, zu der man gehen kann.

00:40:02: Wirklich, aber es gibt, glaube ich, nur die eine. Und ja, auch verschiedene

00:40:06: andere. Auch Leute, die mit Schokolade arbeiten.

00:40:09: Aber jetzt nicht, das ist in der Regel... Du brauchst kein Öl an Gastro, weil die ist zu teuer.

00:40:15: Die kaufen zwar Audi-Größen, aber das dann halt Fusel oder ...

00:40:21: Also es fängt schon damit an, dass ich mich frage, ob du ein Restaurant kennst, das Bio ist.

00:40:27: Keine Ahnung, ob die ... Schreibt niemand drauf und es gibt auch nirgends irgendwelche

00:40:31: ... Aber es gibt schon Bio-Läden, kennst du? Ja, ja, klar.

00:40:35: Und ich glaube, damit ist die Frage auch schon beantwortet. Ich habe nur Bio-Sachen.

00:40:40: Bio-Sachen sind aber ... Also ich kenne auch, ich kenne hier ein Bio-Restaurant.

00:40:45: Ich kenne auch welche, die Teile ihres Einkaufs bio machen.

00:40:50: Aber in der Regel Gastro-Kraft kann so, wie der Wettbewerb strukturiert ist

00:40:57: und der Markt auch, was die Leute so schätzen.

00:41:00: Selbst Leute, die zu Hause nur bio kaufen, sind dann, wenn es ums Essen geht,

00:41:05: finden es dann halt nicht gerechtfertigt. Verstehe ich.

00:41:10: Ja, du hast ja vorhin angesprochen, wie ihr das verschickt habt.

00:41:15: Jetzt heute wirst du nicht mehr von deiner Wohnung aus oder der Küche verschicken.

00:41:21: Hast du jetzt ein Versandlager oder einen Fulfillment-Standort,

00:41:26: über das das läuft oder Garage angemietet, von wo aus es läuft oder wie machst du das heute?

00:41:33: Also das Büro ist ja in Pankow, so heißt der Bezirk.

00:41:37: Und tatsächlich Pankow, Pankow, das ist ja eine sehr frühere,

00:41:40: bevor die Gebietsstrukturreform in Berlin war, war ja Pankow so weit draußen.

00:41:46: Das ist ja der grüne Teil von Nordost-Berlin, von der in Anführungszeichen Mitte.

00:41:50: Und ich war ja Prinzlauer Berg, also ich war ja auch Pankow.

00:41:53: Und da ungefähr da, wo die Autobahn anfängt, da ist ein großer Gewerbepark und

00:41:57: da ist eine Werkstatt für Menschen mit Assistenzbedarf.

00:42:00: Und die machen das für mich seit bestimmt zehn Jahren.

00:42:03: Okay. Genau. Also die füllen ab, die etikettieren, also füllen um jetzt.

00:42:08: Nicht das Öl, das Öl kommt etikettiert und Aceto Balsamico, die Modena muss

00:42:11: auch abgefüllt werden, soweit ich das weiß, glaube ich. Ich muss hier nochmal

00:42:14: in meinem eigenen Artikel nachgucken.

00:42:15: Aber da kann man viel Schindluder treiben. Aber ich glaube, ausgerechnet das,

00:42:20: was mich interessieren würde, nämlich zum Beispiel jetzt für das Probepaket,

00:42:23: dass man sagt, okay, ich fülle mir das jetzt halt selber hier um,

00:42:25: so wie ich es brauche. Ich glaube, das müsste ich bei ihm umfüllen lassen.

00:42:28: Und dann in kleinen Flaschen hierher.

00:42:32: Du darfst es nicht umfüllen von größeren Flaschen in kleinen?

00:42:34: Ja, und es gibt auch nicht nur nicht in Berlin, sondern ich glaube,

00:42:40: ich muss mich jetzt auch nochmal informieren, welche Flaschengröße da ist.

00:42:43: Das heißt, es wird wahrscheinlich dann ein Probierpaket, wo der Unbalsamico

00:42:47: dann dran steht und streichst durch und schreibt ja, keine Ahnung, verboten oder so.

00:42:52: Darf man so nicht nennen, ist aber wahr, aber ich habe es nicht gesagt,

00:42:55: irgendwie, keine Ahnung.

00:42:56: Das heißt, das wird dort gelagert, du hast dort eine Lagerfläche,

00:42:59: die verpacken das um in kleinere Mengen und machen wirklich auch den Versand.

00:43:04: Okay. Also das ist wahrscheinlich auch so ein bisschen deine Mission,

00:43:09: aber ist das preislich von den Kosten her ähnlich wie bei so einem normalen

00:43:13: Fulfillment-Partner oder hast du das nie angeschaut? Letzteres. Ich weiß es nicht.

00:43:17: Mir war klar, wenn ich das irgendwie hinkriege, dann mache ich das.

00:43:21: Und ich will jetzt auch gar nicht gucken, wie kriege ich es,

00:43:23: keine Ahnung, bei Amazon oder irgendwelchen anderen Billig-Heinis,

00:43:28: die irgendwie die Gewerkschaften versuchen abzuwehren.

00:43:33: Also es ist nicht so mein Style, wenn ich mir eine Welt aussuchen dürfte,

00:43:37: dann wäre das schon eine Welt, in der wir irgendwie nachhaltig sind.

00:43:40: Also wirklich so der Dreiklang schwarze Null wäre schon schön,

00:43:43: aber halt auch so, dass unsere Kinder halt eine Welt vorfinden,

00:43:48: in der sie irgendwie gut leben können.

00:43:50: Also die entweder im heutigen oder eventuell sogar einen bisschen besseren,

00:43:54: lebenswerteren Zustand ist.

00:43:56: Und halt sozial nachhaltig, dass halt auch Leute, die beteiligt sind,

00:44:00: jetzt nicht ausgebeutet, sondern halt irgendwie eine Chance kriegen.

00:44:03: Und man muss halt einfach so sehen. Ich meine, wenn du dir überlegst,

00:44:06: was dein Leben wäre ohne deinen Job,

00:44:08: das kann jetzt immer noch so meditationsmäßig drüber schreien,

00:44:12: wenn der Buddha sagt, man soll sich nicht, Schmerz kommt, weil man sich an allem

00:44:16: festhält und an deiner Identität als, wie auch immer.

00:44:20: Professioneller IT, das kann man natürlich auch so sehen.

00:44:24: Aber im allerersten Schritt ist Arbeit natürlich ein ganz wichtiger Punkt,

00:44:28: irgendwo dazuzugehören, sich mit was zu identifizieren, morgens einen Grund

00:44:33: zu haben, aufzustehen, den Tag zu strukturieren, dort Interaktion mit anderen

00:44:36: Leuten, irgendwie Sinn im Leben.

00:44:39: Also Arbeit gibt uns, so wie wir heute leben, einfach unfassbar viel.

00:44:43: Und Menschen mit Assistenzbedarf, die haben halt keine Chance.

00:44:46: Also die sind halt, wir leben ja angeblich in einer Meritokratie, das ist ja Bullshit.

00:44:53: Also wir leben nicht in einer Gesellschaft, wo nur die Meriten zählen.

00:44:57: So nach dem Motto, der Andi hat sich jetzt angestrengt, deswegen verdient er viel Geld.

00:45:01: Das ist ja Quark. Was kannst du dafür machen?

00:45:05: Was deine Eltern für Gene hatten und was daran an dich abgegeben wurde.

00:45:09: Du kannst nichts dafür, dass du diszipliniert und hohen IQ hast.

00:45:13: Kannst nichts dafür. Bin mir nicht mal so sicher, ob ich einen hohen IQ habe.

00:45:17: Ja, und auch dafür kannst du nichts. Wir leben in dieser Illusion,

00:45:21: dass wir in einer Gesellschaft meritokratisch, dass die Meriten zählen,

00:45:25: das, was du leistest. Und das ist halt Quark.

00:45:27: Leute mit Assistenzbedarf, die haben jetzt nicht gesagt, oh ja geil,

00:45:30: ich hätte gern IQ 60 und ich hätte gern irgendwie ich hätte gern irgendwie Konzentrationsschwörungen

00:45:35: oder ich hätte gern irgendwie eine körperliche Einschränkung oder was auch immer.

00:45:38: Und das ist also, dass solche Leute eben auch eine Gelegenheit haben,

00:45:43: irgendwie mit Teil von dem zu sein.

00:45:46: Also die haben sonst nichts, die hängen sonst zu Hause ab und was weiß ich,

00:45:51: klotzen oder zocken oder so.

00:45:53: Und da eine Struktur mitzugeben, das ist mir schon ein Anliegen.

00:46:00: Aber ist es trotzdem schon so, dass die jeden Tag, also wenn ich jetzt heute

00:46:03: was bestellen würde, würde es heute oder morgen noch verpackt werden?

00:46:06: Morgen, Samstag, okay, wir nehmen freitags auf, aber vielleicht am Montag.

00:46:09: Also du hast jetzt keine Nachteile durch das, was du machst.

00:46:13: Also jetzt ist 11.31 Uhr, wenn du jetzt sofort bestellst, dann können wir die Wette eingehen.

00:46:18: Also es wäre, ich denke mal, so eine 50-50-Wette, ob es heute noch rausgeht,

00:46:21: dann hättest du es morgen.

00:46:22: Wir haben, also was wir machen, ist, dass wir sofort versenden vor der Pause,

00:46:26: aber in der Regel ist so 11, 11.30 Uhr, gehen die dann zum Essen,

00:46:31: also zu Mensa und dann gehen die halt rüber und kommen danach wieder und jetzt

00:46:35: gerade Freitag ist dann auch früher Schluss, aber dann kommt jetzt auch in der

00:46:39: Uhrzeit, vielleicht war er auch schon da, der DHL-Abholer und dann geht es halt nicht.

00:46:44: Es gibt noch nebendran nochmal eine andere Gelegenheit, wo man,

00:46:47: wenn ich dann sage, das ist der Andi, dann könnt ihr das nicht drüber bringen,

00:46:50: da wo der später kommt, dann könnte man das noch hintricksen und das mache ich auch oft, wenn ich,

00:46:55: dann irgendwie so ein bisschen hinterher bin und denke, oh nee,

00:46:57: das ist jetzt wirklich schade, jetzt bestellt der um 11, Mensch,

00:46:59: könnt ihr das nicht rüberbringen und so.

00:47:01: Aber in der Regel machen wir das sofort und also wenn jetzt vor,

00:47:05: sagen wir mal, 10, dann ist also fast schon garantiert.

00:47:08: Ja und DHL selber, die sind ja so nett und schicken einem immer Statistiken, 99,9%.

00:47:15: Weiß ich nicht warum, innerhalb eines Tages in Deutschland. Ah ja,

00:47:18: perfekt. Das ist wirklich irre.

00:47:21: Schlimm ist, wenn es irgendwie nicht ankommt. Das ist so. Die sind so eine Maschine.

00:47:25: Also wie viel Zeit ich mit denen hin und her wenn es klappt,

00:47:29: ist super und es klappt ja meistens so, aber die wenigen Nullkomma,

00:47:33: die sind eine Katastrophe.

00:47:34: Nee, da bist du selber schuld oder nee, beweis das mal oder nee,

00:47:37: weil hier ist was kaputt gegangen, aber da bist du selber schuld.

00:47:41: Also da, Gratulation DHL, die haben wirklich die haben es raus,

00:47:46: wie man dem Versender die Schuld zuschiebt. Okay.

00:47:52: Spannend. Also ich werde jetzt nicht bestellen, weil ich warte ja auf das Bundle.

00:47:54: Aber wenn das dann da ist, dann probiere ich deinen Prozess gern aus.

00:47:59: Ich habe gehört, wie du das kursiv ausgesprochen hast. Ja, klar. Ja, genau. Ich zittere.

00:48:09: Du hast, ich habe gesehen, du machst eine Newsletter, du schreibst Blog-Artikel,

00:48:15: du hast einen relativ kleinen Instagram-Account, Social Media machst du nicht

00:48:19: so viel, habe ich so den Eindruck.

00:48:20: Also wenn ich wüsste, wie es geht, dann würde ich das auch machen,

00:48:24: aber ich habe halt, als Social Media rauskam, fand ich, also ich bin halt so

00:48:30: eher, versuche datensparsam zu sein und.

00:48:34: Die Bühne gehört eigentlich den Produzenten, nicht mir.

00:48:37: Und so läuft die Welt halt nicht. Menschen kaufen von Menschen und ich krieg's,

00:48:42: einerseits nicht über mich jetzt irgendwie zu sagen, bam, hier bin ich,

00:48:45: voll krass, kauf bei mir, tschakka tschakka.

00:48:48: Aber wäre es nicht cool, dass du die Produzenten dann, dass du denen sagst,

00:48:52: hier, nimm doch ein Video auf, wie du die Sachen schneidest,

00:48:55: wie entsteht eigentlich Salz?

00:48:57: Wie machst du das? Wenn du das verpackt weißt, das wäre doch cool,

00:49:00: wenn du das spielen würdest da. und dann hast du ja auch die vom Erzeuger-Story.

00:49:04: Vielleicht sollte ich das einfach stärker machen.

00:49:06: Ich denke halt immer, also erstens ist immer so eine Sache, dass sie sagen,

00:49:08: ja, mache ich und so, aber ist halt auch so, die wollen halt einfach arbeiten,

00:49:12: wenn sie arbeiten und jetzt nicht irgendwie Daniels Instagram-Feed irgendwie bespielt.

00:49:16: Das ist so eine Sache, die komisch, aber die eine Sache und die andere Sache

00:49:21: ist, ja, dann kommt halt auch Kram raus und ich, also vielleicht bin ich da

00:49:25: auch falsch informiert. Ich bin auch nicht ein Social-Media-Experte.

00:49:28: Dass ich halt denke, ey, wer will denn sowas angucken, so verpickelten Kram,

00:49:31: wo, weißt du, das ist Natur.

00:49:33: Das ist jetzt nicht irgendwie ohrvoll lecker, sondern das sieht einfach mal

00:49:37: scheiße aus, muss man mal klar sagen.

00:49:39: Also so ein, wenn die, wenn die, so ein Salz fällt, ja, das ist ja abgedichtet mit Ton.

00:49:47: Also ich weiß auch nicht, inwiefern Leute das emotional ertragen können,

00:49:53: dass da Salz sozusagen vom Boden in Anführungszeichen mit so einem großen Schieber,

00:49:57: zusammengekehrt wird und dann auf einem großen einen Haufen trocknet und dass

00:50:00: das wirklich die-hard Natur ist.

00:50:03: Arbeit in, also man schöpft das Salz aus einem Becken, zieht es an den Rand,

00:50:08: macht es auf eine Holzschubkarre, fährt es in das kleine Steinhaus und dann

00:50:12: wird es erstmal, trocknet es nochmal nach, bevor es dann ins Lager gefahren wird.

00:50:16: Und ich weiß halt nicht, ob das nicht so diese, also wie brutal kann man den

00:50:21: Kunden sagen, du, voll krass, du kommst aus der Erde und alles,

00:50:24: was du isst, kommt auch aus der Erde, weil wir sind so weit weg vom.

00:50:29: Produkt? Ja, von der Erde.

00:50:32: Also so eine Freundin von mir, wir waren im gemeinsamen Garten,

00:50:35: die meinte so, du ziehst ja gar keine Handschuhe an. Ich so, hä?

00:50:40: Da sind Keime.

00:50:42: Okay, ja, also kann schon sein, dass wenn man sich verletzt,

00:50:45: dass man dann, wenn es blöd läuft irgendwie, aber ich wäre jetzt gegen Tetanus geimpft.

00:50:49: Also so dieses, wir sind so weit weg, glaube ich, von dieser Natürlichkeit,

00:50:55: dass halt man einfach so die Hände in die Erde steckt, ist für mich so ein,

00:51:00: So ein Bild. Aber du hast schon recht, da könnte ich viel mehr machen.

00:51:03: Und das hat natürlich auch mit mir zu tun, dass ich diesen ganzen Social-Media-Kram, die Datenkrake,

00:51:07: dass auf der anderen Seite halt 40 Psychologen sitzen und 40 Programmierer,

00:51:11: die das alles so hingeteichselt haben, dass der Andi jetzt irgendwie nicht nur

00:51:14: zu Chateau Balsamico di Modena,

00:51:17: sondern keine Ahnung, jetzt noch Traditionale und dann noch und dann sich so

00:51:20: reinnerdet und dann irgendwie 23.30 Uhr sich fragt, wo eigentlich der Abend ist.

00:51:24: Er wollte sich doch eigentlich mit seiner älteren Tochter irgendwie kümmern um Mathe.

00:51:27: Also das ist halt, ich bin einfach da ganz selber zurückhaltend bzw.

00:51:34: Zwinge mich oder ist kein Zwang, aber ich gebe mir große Mühe zum Abstand von

00:51:39: YouTube, Social Media und so ein Kram.

00:51:42: Weil ich einfach denke, das sind Zeitfresser und ich habe so schon Schwierigkeiten

00:51:45: genug mit meiner Aufmerksamkeit irgendwie das, was mir wirklich wichtig ist,

00:51:49: zu fokussieren und dann brauche ich jetzt sicher auch noch das.

00:51:52: Ergo bin ich jetzt auch nicht der aller.

00:51:57: Unvoreingenommenste Producer, Content Creator, der jetzt irgendwie sagt,

00:52:01: jetzt haue ich das noch raus und das mache ich in Reels und so.

00:52:04: Ich fände es interessant, weil ich glaube, das Thema ist ja wichtig,

00:52:07: du hast ja das Thema Erzeuger und dann ist das für die Geschichte, glaube ich, cool.

00:52:14: Also auf dem Blog schreibst du ja drüber, wie kriegst du dann,

00:52:18: wie kriegst du neue Kunden?

00:52:19: Das ist ja jetzt auch dein erster Podcast-Auftritt hier, glaube ich.

00:52:22: Also da kannst du auch nicht dran liegen.

00:52:23: Du schreibst Blog-Artikel, SEO, schaltest du Werbeanzeigen in Google oder dann

00:52:29: im Meta-Netzwerk? Wahrscheinlich auch nicht, wenn ich das so raushöre.

00:52:32: Nee, das war auch der zweit- und drittgrößte Fail. Also das hat beides auch

00:52:39: überhaupt nicht funktioniert.

00:52:40: Also auch nicht jetzt Daniel probiert rum und sagt, ist scheiße,

00:52:44: sondern ist schon auch wirklich klar gewesen, dass sie jeweils mit einer Agentur

00:52:49: und jemand, der wirklich eine Ahnung hat, das hat beides nicht so gut funktioniert.

00:52:53: Und deswegen mache ich hauptsächlich jetzt gerade SEO. Ich habe gerade,

00:52:56: habe ich dir den geschickt, unfassbar guten Artikel über intuitives Essen geschrieben.

00:53:02: Intuitives was? Essen? Essen, ja, genau. Okay. Genau.

00:53:05: Dann schicke ich dir gleich mal. Den verlinke ich auf jeden Fall.

00:53:07: Der ist unerträglich, weil 32 Minuten, wer soll das lesen? Aber ich konnte nicht anders.

00:53:14: Okay. Genau, ja. Also ist SEO hauptsächlich, ja, genau. Okay.

00:53:19: Und da muss man gucken, wie, also SEO zumindest, Zumindest wenn es darum geht,

00:53:23: was mache ich jetzt ganz konkret.

00:53:25: Ansonsten rufe ich natürlich in meinen unfassbar komischen Mails halt immer

00:53:29: meine Kunden dazu auf, zu sagen, ey, bitte leitet das weiter so.

00:53:33: Weiß ich nicht, wie die das machen, aber ganz oft, wenn ich,

00:53:36: also ich habe so eine Befragung nach dem Kaufen.

00:53:38: Also ich habe immer gedacht, ich könnte da nochmal was lernen.

00:53:41: Aber die, die antworten sowieso, ich bin Überzeugungstäter oder ich mache das schon immer.

00:53:45: Oder es sind halt dann die, die eh schon immer dabei sind.

00:53:49: Warum kaufst du bei uns so oder woher kennst du uns so?

00:53:52: Ist dann oft Empfehlung, Familie und so. Das ist wirklich, glaube ich,

00:53:56: vermutlich mein stärkster Kanal, dass Leute, die es gut finden, es weiterempfehlen.

00:54:00: Okay. Und wie sieht es mit dem Newsletter aus? Dann hast du ja auch,

00:54:03: wie viele Leute sind da drin? Genau, da geht es an Kunden.

00:54:04: Also es ist jetzt nicht Newsletter, Newsletter, so irgendwas,

00:54:08: sondern ich schicke es an Kunden und in der Regel, ja, wenn es nichts zu sagen

00:54:12: gibt, dann gibt es auch keinen. Also ich habe jetzt länger auch geschwiegen.

00:54:16: Demnächst ist wieder eine Kampagne fällig. Also ich bestelle ja immer in Vorbestellungskampagnen

00:54:20: und dann muss das Produkt dann auch erst.

00:54:25: Das Salz und so entweder zu Ernte und wenn dann unterjährig dann doch nochmal

00:54:30: das Lager knapp wird, dann mache ich nochmal so eine Bestellkampagne.

00:54:34: Genau. Nee, und da schreibe ich, also ich schreibe sozusagen eigentlich nur,

00:54:38: wenn es was zu sagen gibt und zu sagen gibt es halt dann was.

00:54:40: Jetzt so, wie ich Newsletter verstehe, ist halt, ja, kannst jetzt was vorbestellen.

00:54:45: Genau. Und dann packe ich in der Regel noch ein paar Sachen,

00:54:48: die ich sonst noch so wichtig finde, unten ins PS.

00:54:51: Ist oben halt so ein Fünfzeiler, so nach dem Motto, hier, kauf das und dann unten lies das.

00:54:56: Okay. Und da ist dann sehr viel, sehr viel Zeug. Also das ist so die größte

00:55:00: Mühe, glaube ich, die ich mir gebe.

00:55:02: Da sitze ich wirklich Stunden und Tage. Für den Newsletter? Mhm.

00:55:05: Okay. Ah, den lesen die Leute auch. Ist ja jetzt auch nicht viel anders wie

00:55:09: Social Media. Dann musst du dir vielleicht da noch den Schubs ins kalte Wasser

00:55:13: geben lassen. Ja, wahrscheinlich.

00:55:15: Oder? Ich weiß nicht, ja. Ich könnte mir vorstellen, dass es gut funktioniert.

00:55:19: Also ich glaube, gerade bei solchen Produkten und bei der Story,

00:55:22: die du erzählst, mit Fokus auf den Erzeuger und auf Bio, ist es,

00:55:27: glaube ich, schon auch interessant zu sehen, wie wird es eigentlich produziert und hergestellt.

00:55:31: Das ist so, ja, fände ich zumindest interessant.

00:55:36: Aber vielleicht gibt es noch weiteres Feedback dann von der Community,

00:55:39: die zuhören. Ja, jetzt bist du ja schon eine Weile am Bootstrappen und hört

00:55:46: sich für mich jetzt auch kein Nachnachnicht nach einem Investoren-Case an.

00:55:49: Du würdest wahrscheinlich aber auch nicht Ja sagen, wenn jemand anklopfen würde.

00:55:55: Würdest du, wenn du jetzt 2009, 2010 in dein DeLorean steigen würdest,

00:56:00: jetzt heute zurückreisen und dem Daniel Tipps geben würdest?

00:56:05: Würdest du ihm sagen, mach einfach weiter wie bisher?

00:56:08: Würde der Daniel von damals überhaupt zuhören? Was würdest du ihm sagen?

00:56:11: Also sicherlich war eine der größten, ich habe es erkannt, aber nicht umgesetzt,

00:56:16: also zwei der großen Dinge, dass man halt eine UG hat und nicht eine GbR,

00:56:21: dass man das Risiko schützt.

00:56:22: Das habe ich damals schon erkannt, hatte aber nicht die Kraft in der Kürze der Zeit, das zu machen.

00:56:27: Und wenn es dann einmal läuft, dann hat man halt auch, war das auch noch,

00:56:31: ich meine, was soll das, man hat eh keine Zeit für nichts von den ganz,

00:56:34: ganz, ganz dringenden Sachen und wir waren ja immer solide, wir haben ja jetzt,

00:56:39: ich meine, wir verkaufen wenige Produkte, die sind alle hochwertig,

00:56:43: so nach dem Motto, was soll passieren, wenn einer meckert, wenn es schlimm kommt,

00:56:46: überweisen wir ihm halt das Geld zurück und auch wenn wir finden,

00:56:49: dass es ungerechtfertigt ist, aber es ist ja am Ende irgendwie eigentlich überschaubar.

00:56:53: Und das Zweite ist, das war auch schon von Anfang an klar, aber auch da habe ich nicht gehandelt.

00:56:59: Das ist so dieses typische Ding, manche Sachen, vielleicht würde ich sagen,

00:57:05: nicht nur Risiken erkennen, sondern danach handeln. Das Zweite war halt klar,

00:57:09: wenn nur einer die Technik beherrscht und der ausfällt, dann ist halt schlimm.

00:57:13: Und wir hatten halt viele Jahre, wo der Laden einfach weit unter seinem Potenzial

00:57:18: geblieben ist, weil einfach die IT nicht aktualisiert wurde,

00:57:23: der Bestand nicht aktualisiert.

00:57:24: Und dadurch ist dann halt passiert, dass ich sozusagen Papierlisten hatte und

00:57:30: dann mit Kunden verhandeln musste.

00:57:33: Ja, den Pfeffer, den du bestellt hast, haben wir leider nicht,

00:57:35: aber du könntest nicht den bestellen.

00:57:36: Und dann habe ich angefangen, sozusagen, also quasi parallel da eine eigene Inventur zu führen.

00:57:43: Und dieses Problem, dass man Redundanzen hat, wenn man zu zweit ist,

00:57:47: das war Matthias, alles wusste ich nicht, das war eine totale Katastrophe und

00:57:50: das hat mich am Ende auch mürbe gemacht. macht.

00:57:52: Ich glaube, wenn wir früher gesagt hätten, wir kriegen das hin,

00:57:56: dass ich selber auch in der Lage bin, hätte halt den schmerzhaften Weg gehen

00:57:59: müssen, mich in die ganze IT-Zeuge einzubauen.

00:58:04: Ich weiß auch nicht, ob der Weg nicht zu lang gewesen wäre, aber das ist sicherlich der zweite Punkt.

00:58:08: Auf jeden Fall, mir war klar, wenn er ausfällt, dann stehen alle Räder still,

00:58:12: wenn nur dein starker Arm es will.

00:58:15: Und das war halt erkannt, aber nicht danach gehandelt. Die beiden Punkte würden

00:58:18: mir jetzt alles einfallen. Okay.

00:58:20: Was motiviert dich trotzdem, du hast ja vorher jetzt ein Venture-Capital-finanzierten

00:58:25: Unternehmen gearbeitet, wo es, ja, sag ich mal, extrem performance-orientiert

00:58:32: zuging und jetzt machst du.

00:58:37: Ist jetzt ein bisschen ruhiger, sag ich jetzt mal, ohne zu sagen,

00:58:41: dass du damit, du wächst ja, sonst würdest du es nicht machen,

00:58:44: machst Umsätze, kannst davon leben offensichtlich und bist dein eigener Chef,

00:58:48: aber es ist ja schon ein Unterschied für dich jetzt in dem Vergleich Vergleich

00:58:51: zu dem, was du vorher gesehen hast.

00:58:55: Wie motivierst du dich da selber, dass es weitergeht und dass du immer wieder

00:58:58: neue Sachen dann auch lernst und umsetzt?

00:59:02: Also eine Sache, die mein Leben verbessert hat, war eben nicht mehr zu Hause

00:59:10: zu arbeiten, sondern halt hier in so einer Bürogemeinschaft.

00:59:15: Da hat ein Freund von mir mich sehr clever, als ich hier in Berlin,

00:59:18: gibt es die Factory, wo so Leute, die gerne möchten oder auch wirklich können,

00:59:23: so Startup-Szene irgendwie sich halt zum Arbeiten trifft.

00:59:28: Und der hat es klug geschafft, weil ich sagte, nee, nee, ich will erstmal in die Factory.

00:59:31: Dann hat er mich mit einem Angebot, das ich nicht ablehnen konnte,

00:59:35: hat er mich dann irgendwie sehr, sehr klug hier abge... also sozusagen denen das Wasser abgegraben.

00:59:40: Ja, und jetzt sind hier, also hier in der Büromeinschaft sind jetzt ganz andere

00:59:44: Leute, also der Netzwerkeffekt, der ist null, aber es ist halt alleine schon

00:59:49: die Tatsache, dass ich jeden Morgen hierher gehe, jeden Abend zurück,

00:59:52: diese Trennung und die anderen Menschen und so dieses auch Identität,

00:59:55: ich bin jetzt hier, hier ist jetzt die Arbeit, hier ist der Arbeits-Daniel,

00:59:58: das ist jetzt nicht der Daniel, der zu Hause merkt, Mann, ist hier staubig und

01:00:02: Mann, Spülmaschine und Mann, hier ist ja immer noch dieser Schimmel,

01:00:05: was soll denn das jetzt hier eigentlich und das muss jetzt weg.

01:00:08: So, das ist sicherlich ein großer Punkt. Die Ablenkung. Genau, und Fokus.

01:00:12: Und das Zweite ist für mich schon KI-Automation, dass ich alles,

01:00:17: was früher halt wirklich echt blöd war, also viele Kleinigkeiten,

01:00:22: also beispielsweise ich habe jetzt halt Shopify als CMS,

01:00:26: ja, da gibt es halt keine schicken Plugins, wo man sagt, ja,

01:00:29: ich hätte gerne oben ein Inhaltsverzeichnis, ja, das habe ich mir halt selbst gebaut.

01:00:31: Das heißt, wenn du jetzt den Rest des Tages damit zubringst,

01:00:35: diesen intuitives Essen für dich in Notizen zu überführen, dann wirst du dich

01:00:39: natürlich freuen, immer wieder oben zu gucken, ah ja, nee, und jetzt hier,

01:00:42: Kapitel 17.000, kannst du dich halt direkt hinklicken.

01:00:45: Und das ist natürlich eine Sache, die extrem teuer, oder an der Produktseite

01:00:49: in Kleinigkeiten ist, wo man sagt, okay, man will nochmal die Zahlungsmöglichkeiten

01:00:52: unter den Kaufbutton und so.

01:00:56: Das kriege ich jetzt halt alles selber hin. Und mein Leben vorher war vorher wirklich.

01:01:00: Schlimm, weil es war immer so weit weg von meiner Kompetenz,

01:01:04: dass der Spaß an der Arbeit wirklich seit,

01:01:09: man muss es so sagen, seit KI macht es sehr Spaß und seit KI mit Automation

01:01:14: macht es noch mal mehr Spaß,

01:01:16: weil einfach das so viel leichter geht.

01:01:20: Die Leichtigkeit, das war einfach so zäh, weil du ja bei allem nicht wusstest,

01:01:24: wie heißt überhaupt die Frage, sodass Google die richtige Antwort gibt.

01:01:28: Das heißt, du editierst jetzt auch im Shopify-Team rum und nimmst da Chat-GPT

01:01:35: und fütterst den entsprechend mit Prompt, sondern kann er dir sagen, was du wo machen musst?

01:01:39: Genau, also einfaches Beispiel, wie kriege ich jetzt den Blog so hin, dass der,

01:01:45: also es gibt ja so Richtschnuren, wie breit darf eigentlich eine Seite sein,

01:01:49: damit man das lesen kann, weil die Sakkaden, also dieses Linie halten und in

01:01:54: Punkten sozusagen entlang einer Linie zu lesen, das wird halt schwierig.

01:01:59: Deswegen sind ja auch alle Zeitungen so breit, dass du, wenn du trainiert bist,

01:02:03: kannst du die Kolumne quasi von oben nach unten lesen, weil du sozusagen,

01:02:07: oder mit ein-, zweimal abtippen, das ist ja auch der Witz an diesem Schnelllesen.

01:02:11: Und da jetzt herauszufinden, wie das geht und wo man das einfügt,

01:02:15: das ist zum Beispiel was, wo ich echt froh bin, weil dafür jetzt,

01:02:19: weiß ich nicht, irgendeinem Programmierer 80 Euro zu zahlen, das war halt Quark.

01:02:23: Oder meine mobile Seite ist halbwegs optimiert, das ist halt der Kaufbutton.

01:02:28: Ich hoffe, du hast ein großes Handy, wenn du es jetzt heimlich ausprobierst,

01:02:31: dass der Kaufbutton halt zu sehen ist. Sagt man ja, dass das irgendwie den Kauf erleichtert.

01:02:35: Weiß auch nicht, wer das, wahrscheinlich hat es einer gesagt,

01:02:38: die anderen nachgeplappert, weiß auch nicht, warum, weil ich würde schon immer

01:02:41: gerne auch vorher das Angebot prüfen, aber,

01:02:44: Solange ich es nicht wirklich belegen kann, habe ich es halt gemacht und habe

01:02:47: mir einfach da richtig Mühe gegeben, dass es auf eine Seite passt.

01:02:50: Und sowas hätte ich nie hingekriegt ohne externe, also konkret KI.

01:02:56: Hilft dir die KI auch dann gegen, du hattest ja im Vorgespräch glaube ich ein

01:02:59: bisschen drüber gesprochen,

01:03:00: dass du, ja als du mit ein bisschen einen Struggle hast, dass du eben alles

01:03:05: alleine machst, so das kam ja jetzt glaube ich auch im Gespräch ein bisschen

01:03:08: dabei raus, gibt es Sachen, da fühlst du dich wohler, es gibt Sachen,

01:03:10: da fühlst du dich weniger wohl.

01:03:12: Ist das was, wo dir KI dann auch hilft?

01:03:15: Würdest du dir gerne wieder einen Partner wünschen, der dir Themen abnimmt?

01:03:19: Also konkret die Frage, machst du es weiter alleine oder wirst du irgendwann

01:03:25: größer werden und dir jemanden dazuholen?

01:03:28: Also ganz am Anfang habe ich halt gesagt, ja, wenn das eine Aufgabe ist,

01:03:33: die nicht im Kern ist, dann wird die wegdelegiert, das muss die Firma bezahlen.

01:03:38: Und beispielsweise habe ich halt die Steuer extern 100 Prozent extern machen

01:03:41: lassen und es war halt rückblickend Quatsch.

01:03:44: Also ich habe die Steuer dreimal oder viermal neu aufgesetzt.

01:03:47: Also erst mit einer Steuerberaterin, dann mit einer anderen.

01:03:50: Die hat dann einfach nichts gemacht und das Mandat niedergelegt. Das ist auch nice.

01:03:56: Und also weiß ich nicht, ob man den Schaden dann sozusagen, aber ob ich sozusagen

01:04:02: auf Schadensersatz hätte klagen können.

01:04:03: Aber das ist ja auch, ich bin ja nur in einer Stunde, eine Stunde verfügbar,

01:04:07: wenn ich mich jetzt darum kümmere, alten Schaden irgendwie hinterher zu klagen

01:04:10: mit, weiß ich nicht, 50% Gewinnwahrscheinlichkeit. Ich bin doch nicht blöd.

01:04:14: Ich habe 100% Siegwahrscheinlichkeit, wenn ich mich jetzt um meine Steuer kümmere,

01:04:18: die die Person nicht gemacht hat.

01:04:20: Dann habe ich halt die Steuer nochmal neu aufgesetzt mit einer kompletten Automatisierung,

01:04:23: einer neuen Steuerberaterin, dass nur ein Dativ-CSV-Export rauskommt.

01:04:28: Dann aber auch gemerkt, ja okay, dauert alles viel zu lang, geht nicht und so.

01:04:31: Also Strich drunter, ich mache es jetzt komplett allein und ich bin zurzeit

01:04:35: auf dem Trip, dass ich sage, also eher fände ich es gut, wenn mir jemand das

01:04:38: alles nochmal, Also wenn ich mir jetzt nochmal jemanden suche,

01:04:41: der das Game richtig versteht und das nochmal richtig lerne,

01:04:44: wie macht man Social Media,

01:04:45: sodass es mir auch Spaß macht, dass ich diese Überlappung finde.

01:04:49: Ich habe wahnsinnig Lust, die Geschichte zu erzählen, aber vielleicht stehe

01:04:52: ich mir da auch ein bisschen selber im Weg, weil ich immer denke,

01:04:54: ich müsste mein Gesicht zeigen oder irgendwie auf YouTube krass gucken und dicke

01:04:57: Schrift drauf und so. Und das ist halt nicht mein...

01:05:01: Bist nicht du. Ist nicht authentisch und dann funktioniert es wahrscheinlich

01:05:05: auch nicht. Ja, also egal, ob es funktioniert, ich will das nicht.

01:05:08: Die Wirkung ist dann aber was anderes. Also zurzeit eher nein.

01:05:13: Eher so zumindest mal eine Zeit lang selber machen. Ich meine,

01:05:17: bei SEO, ich bin jetzt von null auf gestern 20.000 Besucher,

01:05:22: das ist ja immer so nice, dann kriegt man eine E-Mail, dann poppt da so eine

01:05:26: kleine Party, so ein Party-Popper auf.

01:05:28: Das ist für mich natürlich sau viel. Ich weiß auch, dass das zehnmal mehr wäre

01:05:32: gut, aber für mich ist das irre.

01:05:35: Hatte ich noch nie, hatte ich jetzt zum ersten Mal.

01:05:39: Glückwunsch die Hälfte der Leute fragt sich, was das bedeutet,

01:05:44: die andere Hälfte sagt sich so, was 20.000, da denke ich mich mal drüber nach.

01:05:49: Jetzt hast du zuletzt vor zwei Jahren Balsamico aus Italien geholt,

01:05:54: Salz aus Frankreich wo geht der nächste Urlaub hin, welches Produkt gibt es da?

01:05:58: Also was ich immer mal Lust hatte, aber die Startidee war ja Safran,

01:06:02: weil Safran ja so unfassbar teuer ist, da dachte ich mir so, ja ist doch irre,

01:06:06: was man da sparen Und ich wollte immer mal, also es gibt so ein Lied,

01:06:10: wo Konstantin Wecker, ich grüße dich aus Sansibar oder irgendwie so eine Textseile

01:06:15: hat und ich dachte immer so, geil, Sansibar.

01:06:17: Also das wäre was, wo ich Lust drauf hätte.

01:06:20: Mal sehen, also ich bin, also es gibt so viele, also ich fände auch gut...

01:06:25: Oliven würde natürlich gut passen. Ich mag auch selber Oliven und bin auch immer

01:06:29: nicht so ganz zufrieden.

01:06:30: Glas ist ja wirklich die schlechteste Verpackung, weil sie so energieintensiv

01:06:34: in der Produktion, im Recycling und aber auch im Transport ist.

01:06:39: Und ausgerechnet im Biomarkt ist ja alles aus Glas.

01:06:42: Und da frage ich mich halt auch, könnte man nicht, ja, weiß ich nicht,

01:06:44: was das dann wird, Weißblech oder halt doch PE, Plastik.

01:06:48: Das sind richtig gute Oliven direkt vom Erzeuger. Das kann jetzt nicht meiner

01:06:52: sein, weil wir haben ja Picoal-Oliven.

01:06:53: Picoal-Oliven sind klein und, also Matthias hat mal eine in eine reingebissen,

01:06:58: aber das machst du kein zweites Mal im Leben.

01:07:01: Okay, also so Intensiv sind oder? Es ist so, dir zieht es nicht nur den Mund

01:07:06: zusammen. Also dein gesamtes Gesicht wird wie durch ein schwarzes Loch,

01:07:11: der dein Mund ist, zusammengezogen. Es ist so unfassbar bitter.

01:07:14: Das geht überhaupt nicht. Und die sind auch nicht gemacht. Du hast ganz andere

01:07:19: Wünsche an eine S-Oliven.

01:07:22: Bei unseren Oliven ist ja wichtig, hoher Polyphenol-Gehalt, also idealerweise

01:07:26: viel Öl, dass sie ölig ist und dass sie sozusagen diese gesunden sekundären Stoffe hat.

01:07:34: Jetzt bei einer S-Oliven möchte ich etwas ganz anderes. Sie soll groß sein,

01:07:38: sie soll fleischig sein, sie soll leicht vom Stein sich lösen.

01:07:41: Der Stein sollte klein sein und so. Das sind ganz andere Anforderungen.

01:07:45: Und da könnte man auch so ein Märchen bei den Olivenölproduzenten,

01:07:51: ja, wir pflücken von Hand. Von Hand?

01:07:54: Also ich mache das, wenn das Kamerateam kommt, aber wenn ich ehrlich bin,

01:07:58: das kannst du nicht ökonomisch irgendwie in eine Finca führen.

01:08:01: Da gibt es große Rüttelmaschinen, da schüttelst du den Baum wie blöd,

01:08:04: dann kommt das alles runter, dann hat es sich. und da hast du den Baum geschüttelt und.

01:08:10: Mit Netze auslegen, schütteln in 6-7 Minuten, kommt das sofort auf den LKW.

01:08:16: Wenn der LKW voll ist, kommt es in der Mitte jetzt bei uns. Das ist die Mühle.

01:08:19: Das ist bei uns halt einfach so optimiert, weil in dem Moment,

01:08:22: wo du die abreißt, dann oxidiert sie. Ab da wird sie nur schlechter.

01:08:25: Du kannst ja mal deinen Produzenten, wer auch immer das ist,

01:08:28: fragen, wie lang bei ihm das braucht.

01:08:30: Bei dir steht, also in der Regel steht ja bei Olivenöl aus EU, nicht EU.

01:08:35: Das ist dann wie das Heidelberger Fass. so, keine Ahnung, was oben reinkommt,

01:08:40: aber das, was unten rauskommt, nun ja.

01:08:43: Und das ist ja bei uns ganz anders, dass man ganz, ganz schnell in die Mühle

01:08:47: kommt und dann das gemahlen wird in zwei Stunden und so. Das ist ja ganz anders.

01:08:51: Also jetzt habe ich ein bisschen verquatscht. Überschrift war was?

01:08:54: Wohin der nächste Urlaub geht und was das nächste Produkt gibt.

01:08:57: Du bist dann von Safran zu Oliven gekommen und hast nochmal erklärt,

01:09:01: wie das Olivenöl hergestellt wird.

01:09:03: Genau, mir war wichtig, den Unterschied, weil sozusagen diese Handpflückerei,

01:09:06: da gibt es doch viel Märchen, genau, aber die Überschrift ist,

01:09:08: es könnte sich lohnen, weil die so empfindlich sind.

01:09:12: Du willst ja dann makellose, große, feine Oliven haben.

01:09:15: Das wäre wirklich, mag ich sagen. Also Safran oder Oliven und was gibt es noch

01:09:20: in dem Bereich? Was kannst du noch machen?

01:09:22: Ja, das ist gerade mal selber überlegen, was man häufig, ja klar,

01:09:25: wir benutzen häufig Paprika-Gewürze. Aber dann musst du mal wirklich probieren.

01:09:28: Also mein Paprika, das würde ich umhauen. Also wirklich eine Offenbarung.

01:09:33: Eine Offenbarung sogar. Das musst du dann in den Spantel dazu packen. Ja, genau.

01:09:38: Von Leuten wie dich habe ich ja extra das Gewürzprobierpaket gemacht.

01:09:42: Übrigens sogar die Verpackung ist von Menschen mit Assistenzbedarf aus der Druckerei.

01:09:48: Das dauert dann alles nochmal extra länger. Da möchtest du ja echt deinen Kopf

01:09:51: auf die Tischkante hauen. Aber jetzt, wo es da ist, bin ich natürlich stolz, dass es geklappt hat.

01:09:55: Also bestelle ich jetzt das Probierpaket und warte dann noch aufs Bundle.

01:10:01: Aber jetzt zackig du um zwölf, dann muss ich jetzt schnell noch anrufen.

01:10:04: Und das sage ich. Andi ruft dann jetzt gleich raus.

01:10:07: Um Gottes Willen. Bloß kein Stress. Nee, aber du hast schon recht.

01:10:09: Paprika, ich habe früher Paprika edelsüß.

01:10:12: War irgendwie was so Schule, Studentenzeiten so ins Rührei.

01:10:17: Aber seit ich das getestet habe, es ist so gut. Also wirklich.

01:10:22: Was hast du noch für Ziele für dieses Jahr? Dann mit dem Shop hast du jetzt

01:10:26: hast du die 20.000. 10.000. Genau.

01:10:30: 100.000 Besucher. Ja, 100.000. Ein paar SEO-Artikel schreiben,

01:10:34: neue Artikel aufnehmen. Genau, ab jetzt.

01:10:36: Ich schließe mich einfach hier ein, Fußfessel hier an den Tisch und dann stehst

01:10:40: du auf, wenn du, weiß ich nicht, wie viel das dann bei mir sein müsste, 1000 Artikel.

01:10:43: Also wer auch immer sich berufen fühlt, mir da nochmal den richtigen Weg zu

01:10:47: zeigen, das wäre natürlich interessant, weil, also weiß ich nicht,

01:10:49: wie so eine Conversion-Welt ist von so einem Blog-Artikel, aber 0,1% oder 0,01,

01:10:55: da müssen schon, glaube ich, sehr viele Besucher vorbeikommen.

01:10:57: Und ich versuche das natürlich, also ich schreibe halt gute Sachen und das war

01:11:01: auch schwierig, weil ich finde, die müssen alle sehr gut sein.

01:11:03: Ich habe jetzt auch viele in Anführungszeichen okay Artikel geschrieben.

01:11:08: Das war am Anfang halt auch. Vielleicht ist auch so dieses typische Perfektionismus,

01:11:11: dass Facebook, Instagram halt irgendwie was Top sein muss, weil so ist der Anspruch

01:11:16: und ich selber dann denke so, ne ja, aber ich kann halt nicht fotografieren, ich bin auch kein,

01:11:21: also ich sehe nicht gut aus, meine Bilder sehen nicht gut aus, was soll das alles?

01:11:25: Deswegen ist bei den SEO-Artikeln da jetzt gerade, das macht mittlerweile richtig

01:11:30: Spaß, mich da so ein Thema reinzugraben.

01:11:32: Also das wäre toll, ja. Also als Wunsch, als Ziel.

01:11:35: Neue Artikel, Hilfe bei Social Media. ja. Gibt es noch irgendwelche andere Sachen,

01:11:39: die du dir vorgenommen hast?

01:11:41: Oh, du, da muss ich jetzt, ich meine, ich habe ja jetzt hier so ganz modernen

01:11:44: OKRs, habe mir jetzt hier fürs nächste Quartal was vorgenommen. Ja, genau.

01:11:48: Genau. Attraktive Ziele. Also, weiß ich jetzt, habe ich aber spontan vergessen.

01:11:52: Also eine Sache, die mir wichtig ist, weil ich das letztes Jahr wirklich verbaselt

01:11:55: habe, da habe ich halt so viel, also, das war ja nur aus der Not mit dem SEO, ne?

01:11:59: Da hat die SEO-Agentur klammheimlich den Laden dicht gemacht und weil ich die

01:12:03: dann mehrfach per Telefon gefragt habe, was ist denn jetzt eigentlich los?

01:12:07: Oder angerufen habe und dann die mir geantwortet hat, ja, du,

01:12:10: uns gibt es nicht mehr. Und ich so, ja, dankeschön.

01:12:13: Hätte er mir ja vielleicht mal sagen können, dann hätte ich ja auch,

01:12:15: hätte er mich doch trainieren können, hätte er nochmal Geld machen können.

01:12:18: Dann muss ich da halt sofort reinspringen. Habe ich ein halbes Jahr kein Newsletter

01:12:21: geschrieben, weil ich innerlich so auf SEO war, dass ich habe keine Zeit, ich kann nicht,

01:12:27: also ich hatte keinen Kopf dafür und das ist wirklich Kontinuität im Newsletter

01:12:31: schreiben ist schon wichtig, weil ja, wenn ich den Leuten nicht sage,

01:12:35: dass ich da bin, dann kaufen auf mich auch nicht ein.

01:12:39: Daniel, vielen, vielen Dank, Mensch, für das ausführliche Gespräch.

01:12:42: Haben wir jetzt eine Weile gequatscht und ich drücke dir auf jeden Fall die Daumen.

01:12:45: Ich warte auf das Bundle, jetzt habe ich ihn zum x-ten Mal gesagt.

01:12:48: Das funktioniert noch nicht mehr, aber dann, ja, ey, ich bin gespannt, was noch kommt.

01:12:54: Vielen Dank für die Geschichte. Danke, dass ich da sein durfte. Klar, gerne.

01:12:58: Dir einen schönen Tag noch. Ja, danke. Ciao. Tschüss.

01:13:01: Ja, und das war auch schon wieder Folge 68 von Happy Bootstrapping.

01:13:04: Wie jedes Mal Feedback, Fragen, gerne per E-Mail an hallo.happy-bootstrapping.de.

01:13:12: Auch diesen Link und alle weiteren findest du in den Shownotes.

01:13:16: Schreib mir gerne auch per E-Mail oder LinkedIn, wenn du selber eine interessante

01:13:20: Geschichte, Gründungsgeschichte zu erzählen hast hier im Podcast oder du einen

01:13:24: Vorschlag hast für einen Gast, der eine inspirierende Geschichte zu erzählen hat.

01:13:29: Würde mich super drüber freuen. Und in der nächsten Woche habe ich mal wieder

01:13:34: etwas Technischeres, und zwar den Jonathan Wilke von Superstarter.

01:13:38: Superstarter ist ein SaaS-Starter-Kit, mit dem kannst du relativ schnell dein

01:13:44: eigenes Software-as-a-Service-Produkt bauen.

01:13:46: Bis nächste Woche, mit Jonathan. Ciao!