Filip Mierzwa von STUR: Vom Affiliate-Blog zur eigenen DTC-Brand ganz ohne VC (#183)

00:00:00: Wie wird aus einem Affiliate Block eine eigene E-Commerce Marke?

00:00:05: Darüber spreche ich Ihnen in der heutigen Folge.

00:00:07: hundertdreiundachtzig mit dem Philipp mir zwar von Stur.

00:00:11: Ja und bei Stur, da geht es um gusseiserne Pfannen aus Deutschland also komplett made in Germany Und angefangen hat das Ganze mit dem testblockpfannenhelden.de.

00:00:22: Da haben die zwei Gründer der Simon und der Philipp dann irgendwann eine Unfrage gemacht und angefangen, eine eigene Pfanne zu entwickeln.

00:00:30: Diese dann über Kickstarter ja released haben da eins Komma zwei fünf Millionen Euro eingesammelt.

00:00:36: oder ging es los?

00:00:37: Und heute ist das vierzehnköpfige Team aus Berlin tätig und macht diverse Pfannen.

00:00:42: Das war eine superinteressante Reise.

00:00:44: Sie waren nämlich zwischendurch auch bei der Höhe der Löwen und haben eben dort ein Angebot ausgeschlagen.

00:00:50: wir sprechen auch über Preise auf Amazon Wie man solche Pfannen produziert, wie man die weiterentwickelt und was eigentlich das Problem sein könnte denn ich habe hier eine.

00:00:58: Und zwar ist es auch ein richtig massives Teil des ist die Planschablande.

00:01:02: also der jetzt auf YouTube zuschaut er kann mal gucken sich jahre Garantie.

00:01:06: Das heißt ich kauf nie wahrscheinlich nur einmal und dann die sogar weiterverärfen Der ist noch der Pfann, wenn das eigentlich auch ganz cool.

00:01:13: Ja bin echt gespannt wie die Folge ankommt weil es mir sehr viel Spaß gemacht hat mit Philipp hier zu sprechen über ihre Reise und wir sprechen natürlich auch darüber ja Wie Philipp und sein Team bis Ende zwanzig dreißig in einer Million Küchen sein wollen?

00:01:30: Wenn du jetzt sehen willst wie die Pfanne aussieht dann schau kurz auf YouTube vorbei.

00:01:33: da würde ich mich auch ein paar Kanalabos freuen.

00:01:36: da fehlen noch ein paar Und ansonsten kannst du wie immer auch den Podcast als Newsletter bekommen.

00:01:43: Da kannst Du Dich auf happymemesbootstrapping.de dafür eintragen und dann gibt's denn immer Montags!

00:01:49: Und jetzt ganz viel Spaß mit der Folge, mit Philipp und mir!

00:01:53: Guten Morgen Philipp und herzlich willkommen bei Happy Bootstrapping!

00:01:56: Morgen!

00:01:57: Vielen Dank dass ich hier sein darf.

00:01:59: Ich danke das Du die Zeit hast am Montagmorgen.

00:02:02: für die, die Dich noch nicht kennen Stelle ich doch mal kurz vor, wer bist du und was ist Stur?

00:02:10: Ja sehr gerne.

00:02:11: Hi!

00:02:11: Ich bin Philipp, ich bin vierunddreißig Jahre alt.

00:02:14: Ich komme aus Süddeutschland.

00:02:15: Ich bin in Augsburg aufgewachsen, wohne jetzt seit ein paar Jahren im Berlin und bin tatsächlich für die Gründung von Sturche hergekommen.

00:02:21: Und was wir machen ist eine Design Brand für Kochgeschirr mit unserer Guss Eisenpfanne als erstes Hauptprodukt.

00:02:29: Und damit seid ihr wann gestartet?

00:02:30: Ich glaube zwanzig, zwanzigeinzwanzig so rum also auch schon ein paar Jahre

00:02:34: oder?!

00:02:35: Tatsächlich habe ich alleine losgelegt, das ist dann vielleicht etwas für später noch die Geschichte.

00:02:42: Aber so richtig los ging es eigentlich erst mit unserer Crowdfunding-Kampagne Ende.

00:02:47: In meinem Kopf ist es dann Ende.

00:02:50: Wir werden ja heute ein bisschen die Reise auch herausarbeiten warum er nicht nur Guseisene Pfannen macht und da bin ich schon sehr gespannt drauf auf jeden Fall in welche Richtung sich das weiterentwickelt.

00:03:01: wenn du jetzt du hast ein bisschen schon versucht zu erklären in einem Satz, was stur ist oder wo ihr hin wollt.

00:03:08: Gibt es da eine Möglichkeit das in einem Satz unterzubringen?

00:03:11: In einem Satze ist natürlich schwierig!

00:03:14: Jetzt könnte ich einfach unseren Purpose aufzählen, der wird dir aber auch nicht so viel sagen... Ich kann's mal versuchen.

00:03:21: Inspiring Food Enthusiasts to Try New Things.

00:03:24: Also food-Begeisterte dazu inspirieren Neues auszuprobieren.

00:03:29: Das ist unsere übergeordnete Purpose, wo wir hinwollen.

00:03:33: Und ja, mit der Guseisenpfanne sind wir da den ersten Schritt gegangen.

00:03:38: Da kommt noch ganz viel mehr!

00:03:39: Also da ist sehr viel Interpretationsspielraum vor allem weil es auf Englisch ist.

00:03:42: auch noch...

00:03:43: Wir sind ja in Berlin und da muss ja alles ein bisschen cooler klingen.

00:03:47: In Augsburg hätte das wie geheißen, da wär's dann Richtung ins Frankische gegangen?

00:03:52: Ja genau so ins Schwäbische, wahrscheinlich.

00:03:57: Für die, die euch jetzt noch nicht kennen, wie groß seid ihr heute?

00:04:00: Kannst du ein bisschen sagen, wie gross ist euer Team?

00:04:02: Wie viele Pfannen habt ihr mittlerweile verkauft?

00:04:05: Ja, wir sind über die letzten Monate das Team ganz schön gewachsen.

00:04:09: Also wir sind erstaunlich weit gekommen mit einem kleinen Team.

00:04:12: Wir sind jetzt dreizehn und vierzehn Leute so ungefähr also da wir haben auch eine Stelle ausgeschrieben genau So und von den Pfannen oder von dem Produkten sage ich mal würde ich sagen fünfstellig.

00:04:25: Was die Stückzahlen angeht kommt natürlich darauf an was ja über welche Größen wir reden und welche Produkte.

00:04:32: Ja, okay.

00:04:33: Und so eine Pfanne ist ja auch schon höherpreisig.

00:04:36: Was hatte ich am Anfang gekostet?

00:04:37: Ich glaube, Crowdfunding geht man gleich noch drüber.

00:04:40: oder was kostete sie heute?

00:04:43: Also unser beliebtes das Modell die Achtundzwanziger Pfanne isst auch so die Standardpfanne.

00:04:47: Die kostet zweihundertneun Euro aktuell aber der Einstieg müsste die zwanzig Zentimeter Pfanne sein, die kostet hundertneuneinundfünfzig Euro

00:04:57: und der Versand kommt oben drauf.

00:04:59: aufgrund des Gewichts

00:05:01: Würde man meinen, wir zahlen auch ordentlich dafür.

00:05:03: Aber nee das bezahlen wir.

00:05:05: also der Versand ist kostenlos über neunundfünfzig Euro.

00:05:07: Das heißt eigentlich egal was man bestellt kümmern wir uns drum.

00:05:12: Okay cool und wenn wir jetzt vorne anfangen du hast erzählt du hast alleine angefangen.

00:05:19: ich glaube so richtig los ging es eigentlich mit einem CO-Erfiliert Block namens Pfannenhelden.

00:05:26: oder so bist du zu dem Thema gekommen?

00:05:29: Genau, richtig.

00:05:30: Also das was ich gesagt habe war nur so die halbe Wahrheit denn Simon und ich arbeiten schon ganz lange zusammen eben an besagtem Block auch an einigen anderen kleinen Webseiten.

00:05:39: Was daraus entstanden ist ist eben funhelden.de Und den haben wir dann über längere Zeit betrieben.

00:05:45: Simon und Ich haben uns im Studium kennengelernt in Würzburg.

00:05:47: Wir haben e-commerce studiert also dass es so unser Background beide einen ähnlichen background und wir haben festgestellt wir wollen Was eigenes machen neben dem Studium und ein bisschen Geld dazu zu verdienen.

00:05:59: Und was zu der Zeit gut funktioniert hat waren so affiliate Seiten, so Test Webseiten also wo man Produkt Tests vorgestellt hat diese Webseite hoch bei Google gerankt hat und dann die Leute beraten hat also Kaufberatung angeboten hat und mit online Shops wie Amazon Galeria Kaufhof Otto also für uns jetzt im haushaltsbaren Bereich diese Shops zusammengearbeitet hatte und die Leute dahin geschickt hat und eine Provision dafür bekommen hat.

00:06:25: Ja, um die Geschichte nur einmal kurz abzugeißen.

00:06:28: Wir haben halt eben mit diesem Block angefangen.

00:06:31: Haben das eine Weile gemacht?

00:06:31: Das hat auch gut funktioniert.

00:06:33: und dann hat Simon sich entschieden nach Paris zu gehen weil er sich so für dieses Kochtthema begeistert hat Und ich hatte eher Lust ein eigenes Produkt zu machen.

00:06:41: und da haben sie erstmal unsere Wege getrennt Auch ohne den Plan dass Sie wieder zusammenkommen Für über ein Jahr also.

00:06:48: Simon war in Paris Ich bin nach Berlin um Sturz zu gründen.

00:06:52: Eher durch einen Zufall sind wir später wieder zusammengekommen und haben wieder zusammen gearbeitet.

00:06:56: Interessant,

00:06:57: also das heißt die Idee dass du so bei Pfannen hältst und dann so viele Pfannen getestet, dass du irgendwie versucht hast dann das Beste von allen Tests in ein Produkt zu gießen.

00:07:08: oder wie bist du dann zur Entscheidung mit ihr selber gekommen, dass Du ein eigenes physisches Produkt bauen möchtest?

00:07:15: Es waren eigentlich zwei verschiedene Sachen, aber du bist schon auf dem richtigen Weg.

00:07:19: Also tatsächlich das war der eine Punkt dass wir so viele Tests gemacht haben und uns für dieses Kochtieber begeistert haben.

00:07:27: also wer hat jetzt nicht unbedingt ne Passion für Pfannen muss man sagen?

00:07:31: Das wäre schon sehr nerdy irgendwann dann vielleicht schon.

00:07:34: Aber es ganze hat einfach angefangen damit dass wir super gerne kochen sowohl Simon als auch ich so familiär bedingt.

00:07:40: das war schon immer unser Ding auch schon bevor wir uns kennengelernt haben.

00:07:43: Und dann haben wir eigentlich während der Studienzeit gemerkt und das kennt ja eigentlich jeder, so beschichtete Pfannen nutzen sich schnell ab.

00:07:49: In Simon WG's Küche war der Fall besonders gravierend.

00:07:52: da waren die Pfanne richtig runtergerockt und aus diesem eigenen Neat haben wir festgestellt was gibt es denn da draußen?

00:08:00: Also womit kochen eigentlich die Profis?

00:08:01: dafür muss es doch irgendwie eine bessere Lösung geben.

00:08:04: und sie haben dann recherchiert und sind dann auf dieses Thema Eisenpfannen gekommen und haben die selber ausprobiert haben so Tutorials dazu verfasst haben die weiter empfohlen und haben dann aber gemerkt, das ist eine Kategorie.

00:08:17: Also die verstehen die Leute teilweise nicht, trauen sich nicht so richtig ran und daraus entstand dann die Idee hey wir könnten eigentlich eine Eigen... also wir könnten eine Guseisenpfanne machen, die einsteigerfreundlich ist.

00:08:29: Das war der eine Weg dahin und der andere Weg war so zwei zu sechszehn kamen der Trend auf mit Amazon FBA Dass man Produkte über Amazon verkauft, die gebrandet sind.

00:08:42: Der Ansatz für die meisten war eigentlich dass sie auf Alibaba also von Großhändlern in China Waage eingekauft haben Die gebranded haben und die dann weiterverkauft haben.

00:08:52: Also eigentlich ein simples Konzept aber ohne jetzt eine krasse Marke aufzubauen würde ich sagen sondern hauptsächlich einfach irgendein Produkt zu verkaufen mit dem ziel ne höhere Marge als im Affiliate Marketing zu machen.

00:09:04: Und ich fand das spannend, also den Weg zu gehen ein eigenes Produkt zu machen irgendwas in den Händen zu haben.

00:09:11: Also etwas zu haben was man den Leuten in die Hände geben kann so rum und gleichzeitig eben dieses Fachwissen was wir uns durch den Block aufgebaut haben und so kamen die Welten dann irgendwann zusammen.

00:09:22: Der Name Stur wie bist du auf den gekommen?

00:09:24: Also Stur von wegen Ich bin Stur Die Pfanne ist Stur und die hält ewig.

00:09:28: oder war das sofort klar?

00:09:32: War zuerst der Name bei dir da oder zuerst das Produkt?

00:09:35: Naja, es war schon das Produkt.

00:09:36: Also ich hatte schon eine sehr klare Vorstellung davon wie das Produkt werden soll eben durch diese vielen Jahre an Tests kochen.

00:09:44: Beim Namen war's gar nicht so einfach.

00:09:46: also waren auch echt ganz viele wilde Ideen im Raum und letztendlich... Ich habe mich kaum getraut das auszusprechen weil Stuhe ja auch so negativ konnotiert ist aber für mich war eigentlich... Ich hab mir den Kopf gesetzt als ich dieses Produkt machen wollte.

00:09:59: wenn ich das mache dann muss es gut aussehen.

00:10:02: Es muss komplett in Deutschland produziert sein, alles oder nichts mäßig.

00:10:06: und dann habe ich gesagt was verkörpert das eigentlich?

00:10:09: Und spur eher im Sinne von Durchhaltevermögen so... Das war ein Ansatzpunkt aber es hat für mich auch extrem gut zum Produkt gepasst.

00:10:18: oder das Produkt spiegelt das wieder weil eines der größten Probleme dass die Leute hatten ist dass sich Pfannen verformen also dass sie sich hoch bohlen zb und dann ungleichmäßig erhitzen usw.. Ich hatte von Anfang an den Anspruch, eine Pfanne zu bauen die sich nicht abnutzt.

00:10:35: Also weder verformt noch wo irgendeine Beschichtung drauf ist, die kaputt gehen kann.

00:10:40: Die Pfanne sollte stur sein und robust Und das hat dann irgendwann Sinn gemacht für mich und ich habe mich getraut damit rauszugehen.

00:10:48: Ja nice Hast du dann zuerst auch in China Ware bestellt für Alibaba und ausprobiert?

00:10:53: Und dann gemerkt, das funktioniert nicht so wie dass die anderen machen mit den Guseisen an Pfannen weil sie sich verbiegen oder bist du direkt zur eigenen Produktion gegangen.

00:11:02: Nee tatsächlich war es nochmal ein bisschen anders.

00:11:04: ich wusste von Anfang an mit diesem Made In Germany das ist für mich gesetzt.

00:11:08: also das muss ich irgendwie hinbekommen.

00:11:09: natürlich war nicht klar ob's umsetzbar ist auch zu kosten umsetzen bei uns die irgendwie halbwegs vertretbar sind.

00:11:16: wenn der Pfanne am Ende fünfhundert Euro kostet glaube ich, ist der Markt dann natürlich auch nicht mehr so groß.

00:11:21: Mein Ansatz war eher ein handwerklicher.

00:11:22: Ich habe rausgesucht welche Schmiede es in Deutschland noch gibt und wollte eigentlich wirklich einen Manufakturprodukt machen und hab alle Schmieder in Deutschland abtelefoniert.

00:11:33: Es ist nur eine Hand voll.

00:11:35: Das sind so Ein-Mann-Bedgebe und in dem Fall kann man echt Mann sagen weil es sind einfach ältere Männer die das noch machen Und habe dann aber relativ schnell gemerkt, die Bereitschaft hier irgendwas Eigenes zu machen.

00:11:47: Weil.

00:11:47: ich hatte natürlich schon auch Ideen was die Gestaltung dieser Pfanne angeht also da etwas Uniques zu machen was eigen ist.

00:11:54: Da waren jetzt nicht besonders offen für und Ich hab auch schnell gemerkt okay das ist kein Produkt Was man jetzt irgendwie skalieren könnte oder wenn die Stückzahlen größer werden wo es Sinne gibt.

00:12:07: Dann bin ich auf den Trichter gekommen dass es ja eine Guss Eisenpfanne sein könnte ja, maschinell herstellen kann in größeren Mengen und hatte da so ein Vorbild aus dem USA.

00:12:21: die Field Company heißen die.

00:12:23: Und die haben tatsächlich eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne gemacht paar Jahre vorher und dann hat alles Klick gemacht für mich.

00:12:30: Es hat total Sinn ergeben.

00:12:32: Die haben die Gursse als im Pfanne redesigned und die Moderne gemacht aber dieses Prinzip was es schon immer gab beibehalten.

00:12:42: Wo ist das dann entstanden?

00:12:44: Interessant.

00:12:45: Also, es wusste ich jetzt gar nicht, dass du dann dann schmieden könntest.

00:12:49: Da wäre es natürlich interessant gewesen, dass bei den Anrufen genau rauskam, ob die dich für verrückt erklärt haben.

00:12:55: oder gab's überhaupt jemand, der dann interessiert war so was zu machen in Handarbeit?

00:13:00: Ja grundsätzlich schon!

00:13:01: Die fanden das schon spannend.

00:13:02: Ich konnte ja schon den Blog vorweisen also Pfannenhelden.

00:13:06: teilweise kannten sie denen sogar schon weil wir... Es war sehr nischig aber Wir hatten sehr gute Rankings bei Google, wenn es um Pfannenthemen ging.

00:13:19: Und die waren neugierig aber letztendlich nicht so offen irgendwas zu verändern.

00:13:26: Die meinten so ja klar!

00:13:27: Wenn du mir jetzt einfach diese Pfannen abkaufen willst, die ich eh schon mache dann ist das in Ordnung.

00:13:31: Jetzt hier eine eigene Entwicklung irgendwie sowas?

00:13:34: Nee, nicht unbedingt.

00:13:35: und

00:13:36: genau da wusste ich halt, dass ist nicht der Weg.

00:13:39: Und dann hast du das USA Vorbild gesehen und hast gedacht, okay wir machen es genauso mit Crowdfunding.

00:13:46: Dann ging's mit dem Thema Crowdfunding-Kampagnus.

00:13:49: aber ich glaube du hast ja zuerst Lending Page aufgebaut und so ein bisschen Signups zu generieren Interesse zu schüren.

00:14:00: War das erstmal dein Hintergedanke?

00:14:02: So Ideevalidierung.

00:14:04: Ich mache erst mal eine Lendingpage Versuche eine Community um das Thema aufzubauen Pfannenhelden.

00:14:09: und gab es den Namen Stur dann schon, also lief das schon unter dem Namen?

00:14:12: Ganz am Anfang hieß das ganze Pfannen-Heldenpfanne.

00:14:15: Also ein sehr sperriger und unschöner Working Title.

00:14:18: aber wenn man Lean ran geht, macht man sich nicht so viele Gedanken darüber sondern macht eben genau letztes was du gesagt hast.

00:14:24: durch dieses e-commerce Studium und unzählige Bücher die ich gelesen habe also The Lean Start Up und solche Geschichten war ich schon sehr interessiert daran sowas aus eigener Kraft aufzuziehen, also deshalb auch dieses Thema Crowdfunding.

00:14:39: Ich kannte das Prinzip schon und es hat mich total gereizt so was auch mal selber zu machen.

00:14:46: Und ich wusste aber bevor ich anfange das Produkt zu entwickeln muss sich das eigentlich erstmal validieren.

00:14:53: Was ich dann eben gemacht habe ist eine kleine Seite auf unserem Blog auf Pfannenhelden zu bauen und da ein Newsletter-Sign up einzubauen Und die Leute zu fragen, hey wenn wir jetzt so eine eigene Pfanne designen würden.

00:15:08: Hättet ihr überhaupt Lust drauf und habt da so zwei Grafiken gebaut?

00:15:14: Erzählt was quasi die USPs wären oder was ich gerne machen würde und wer Lust hatte sollte sich anmelden!

00:15:20: Das ganze war noch zu Zeiten als es unklar war dass es eine Guss Eisenpfanne wird sondern das war tatsächlich noch für dieses Schmiedepfan-Projekt.

00:15:28: Nach so ein paar Monaten, man muss sagen da auf dieser Seite also obwohl wir relativ viel Traffic auf dem Block hatten haben dann nicht so viele Leute gefunden weil wir das natürlich jetzt auch nicht so stark beworben hatten.

00:15:37: aber nach so ein Paar Monaten waren da paar hundert Leute drauf.

00:15:40: Also da kam halt so einen bis drei Sign-Ups am Tag oder sowas zusammen und dann ja waren da irgendwann fünfhundert Leute darauf.

00:15:50: Also bin ich selber durch diese Reise gegangen von dieser Schmiedepfanne erstmal die Enttäuschung, dass das eigentlich nicht klappt.

00:15:55: Dann so eine Phase von was mache ich jetzt?

00:15:59: Das macht wahrscheinlich alles doch gar keinen Sinn bis hin zu warte mal... Diese Field Company Pfanne war total erfolgreich.

00:16:07: also das hatte ich noch nicht erwähnt aber die haben eineinhalb Millionen US Dollar eingesammelt auf der Crowdfunding Plattform und ich dachte mir das ist ja eigentlich der Proof of Concept das das Ganze funktionieren muss.

00:16:17: und mit dem Blog Pfannenhelden haben wir ja die beste Ausgangsbasis, weil wir haben tagtäglich hunderte.

00:16:23: wenn ich tausende Leute, die zu uns kommen und fragen welche Pfanne soll ich kaufen?

00:16:28: Und wenn wir ihnen eine ziemlich cool gestaltete funktionale Pfanne in die Hand drücken können unserer eigene dann wusste ich das kann funktionieren.

00:16:39: Okay und dann hast du angefangen bei Kickstarter so ne Kampagne zu bauen.

00:16:42: wie lange hat es gedauert bis sie dann also gesagt du hast dann irgendwann nach mehreren Monaten fünfhundert leute gehabt War das so für dich der Meilenstein zu sagen, okay jetzt mache ich die Kickstarter-Kampagne?

00:16:52: oder gab es irgendwie da keine konkreten Meilensteine?

00:16:55: und dann hast du einfach mal losgelegt?

00:16:57: Also Kickstarter war's ja glaube ich, oder?

00:16:58: Zuerst.

00:17:00: Richtig, Kickstarter war die Plattform... Ich bin eigentlich so zweigeteilt losgelaufen.

00:17:05: also ich habe mir ein paar Artikel durchgelesen.

00:17:07: wie macht man erfolgreiches Crowdfunding und zwar auf einem sehr hohen Niveau, wenn man eben eine große Summe einsammeln will Und wusste, okay das erfordert sehr viel Vorbereitungszeit.

00:17:19: Das habe ich sehr schnell gelernt weil die meisten denken und dass ist der größte Fehler beim Crowdfunding du kommst auf die Plattform stellst du dein Projekt ein auch wenn es schön gestaltet ist und da sind ganz viele Leute die crowdfundingprojekte unterstützen wollen und das stimmt nur bedingt.

00:17:33: Die gibt's zwar auch aber die wirklich erfolgreichen Projekte haben eine Community die sie selbst mitbegingen zumindest für den Start.

00:17:41: und erst wenn das Projekt super erfolgreich ist Dann unterstützen es auch Leute, die noch nie was davon gehört haben.

00:17:46: Die sich sowieso auf der Plattform

00:17:47: tummeln.".

00:17:48: Das heißt ich wusste von Anfang an okay wenn ich das Ganze machen will dann muss ich mir diese Crowd irgendwie unabhängig davon aufbauen und im Prinzip den Prozess dokumentieren wie wir diese Pfanne entwickeln und die Leute irgendwie dafür begeistern.

00:18:03: Und das wollte ich dann eben über diese E-Mail Liste machen.

00:18:11: Hab das gewusst, also dass ich diese E-Mail Liste bauen muss und die Leute ins Boot holen muss.

00:18:15: Und gleichzeitig wollte ich so nach und nach das Produkt validieren.

00:18:18: Das heißt, ich habe erst mal diese fünfhundert Leute in dieser E-Liste gefragt, hey würdet ihr dafür?

00:18:23: Und da hab' ich jetzt nur ganz grob kalkuliert.

00:18:25: Ich glaub', damals habe ich nach hundertzwanzig Euro gefragt irgendwie so, ob sie bereit wären, das auszugeben für eine

00:18:34: Pfanne.".

00:18:34: um mir da halt das Feedback anzuhören und Parallel habe ich nach einem Hersteller gesucht, um rauszufinden.

00:18:39: Schaffte es überhaupt eine Guss-Eisenpfanne in Deutschland herzustellen?

00:18:41: Das war ja zu dem Zeitpunkt noch völlig unten.

00:18:44: Und so habe ich mich von verschiedenen Seiten dann an diese Probleme ran getastet.

00:18:48: Okay!

00:18:51: Wie groß war die E-Mail Liste bis zum Zeitpunkt als die Kampagne gestartet hat?

00:18:55: Hast du nur E-mail gemacht oder außer Social Media?

00:18:57: Also so ist der klassische Bild im Public Ansatz den... Bootschaper ja so vor allem von Twitter kennt oder ich kenn's schon davon, von Softwareprodukten.

00:19:06: Aber das funktioniert natürlich auch so?

00:19:09: War das rein per E-Mail und wie viele waren es am Ende?

00:19:11: Am Ende waren es twenty-fünfundzwanzig tausend Leute.

00:19:13: also die E-mail Liste war sehr groß.

00:19:16: wir haben auch drei Monate vor dem Kampagnenstart da war Simon wieder dabei haben wir Paid Ads darauf geschalten Also Lead Ads und noch ein paar Tausend Leads dazu geholt auf die Liste.

00:19:30: aber Man muss sagen, das Ganze ist schon sehr organisch über den Blog gewachsen.

00:19:34: Das war unser unfairer Vorteil, dass wir diesen Traffic auf unserem Blog hatten.

00:19:38: Das kann man nicht so leicht replizieren.

00:19:40: und was du nicht vergessen darf, das ganze ist im Jahr zwei Tausend Neunzehn.

00:19:43: dieser ganze Bild in Public Teil, den wir von heute kennen sieben jahre später sieht ganz anders aus.

00:19:50: Also heute würde ich das Handy in die Hand nehmen und auf Instagram Reals machen und Carousels wahrscheinlich so und nicht unbedingt also Und trotzdem versuchen die Leute von dort in die E-Mail Liste zu bekommen dass es das halte ich immer noch für einen guten Weg.

00:20:03: Ja um Reichweite aufzubauen wäre das wahrscheinlich der Weg oder So wie du sagst je nachdem wo die Zielgruppe ist auch auf Twitter.

00:20:09: was wir auch gemacht haben is auf Reddit zu posten zum Beispiel.

00:20:13: Das war schon relativ nah vor der Crowdfunding Kampagne.

00:20:16: Wir haben da mit dem Moderator gesprochen, also vorab abgeklärt ob wir das machen dürfen weil sonst werden ja so werbliche Post sehr schnell gelöscht.

00:20:24: aber wir haben es eher als so ein.

00:20:26: hey wir zeigen hier unsere Journey und wir wollen eigentlich Feedback einsammeln.

00:20:31: Das war der Ansatz!

00:20:32: Und das war auch so gemeint ne?

00:20:34: Also wir wollten ja auch wirklich dieses Feedback von dieser Cast-Iron-Community, also das war ein englischer Teil und sowas ähnliches gibt's im deutschen Bereich auch der Grillsportverein auch ein absolut nerdy Vorgum, aber ja solche Ansätze haben wir genutzt um dann die Leute auf unser Projekt aufmerksam zu machen.

00:20:53: Und dann gehört wahrscheinlich auch dazu dass man hochwertige Produktfotos hat und ein Video was hochwert.

00:20:59: also ich glaube das ist bei Kixwater zumindest bei mir hat es immer viel ausgemacht ob man merkt dass die leute auch wirklich viel Zeit und Energie in ihre Kampagne gesteckt haben.

00:21:08: Also da habt ihr dann fertiges Produkt schon gehabt oder einen Prototypen?

00:21:12: Wir hatten tatsächlich einen Prototyp, als wir diese Fotos gemacht hatten.

00:21:16: Nee stimmt nicht!

00:21:16: Als wir das Video gemacht hatten, hatten wir nur ein Kunststoff-Prototyp glaube ich, der perfekt aussah und wir hatten ein Sample was so von Hand gegossen war und nachbearbeitet, was überall Kanten und Macken hatte.

00:21:29: und das war natürlich in meinem Kopf da bin ich eher perfektionistisch veranlagt.

00:21:33: Ich wollte ja dass es ein super cleanes hochwertiges Produkt ist.

00:21:36: War das natürlich ganz schlimm Aber tatsächlich haben wir es dann mit befreundeten Filmern so hinbekommen, dass das gar nicht so aufgefallen ist.

00:21:44: Aber man muss sagen du musst dir vorstellen, wir hatten zu dem Zeitpunkt ja noch kein Geld.

00:21:48: also das war ja alles noch irgendwie aus unseren eigenen Ersparnissen und aus diesen Affiliateinnahmen finanziert oder wovon wir auch gelebt haben weil ich hatte ja keinen Paralleljob sondern das habe ich dann schon in Vollzeit gemacht

00:22:02: d.h.,

00:22:04: Ja, jeden Euro umdrehen und auch diese crowdfunding Kampagne haben wir gemacht weil wir wussten okay allein das Werkzeug für eine so ne Pfannengröße sind zwanzig dreißig tausend euro.

00:22:13: also dass ist was du da brauchst an ein Modell an bearbeitungstools genau als es in ja mehrere Prozessschritte.

00:22:21: Das heißt wir wusste diese crowdfinding Kampagnen.

00:22:23: wenn wir da jetzt nur fünfzigtausend Euro und das war zu dem damaligen Zeitpunkt schon sehr viel Geld einsammeln dann reicht das wahrscheinlich nicht mal auf null rauszukommen weil wir erst einmal eine gewisse MOQ, also Minimum Order Quantity abnehmen müssen und diese Werkzeuge bezahlen müssen.

00:22:41: Und deshalb war klar entweder es wird groß oder das funktioniert gar nicht und deshalb müssen wir halt auch sehr viele Leute dafür begeistern.

00:22:48: Deshalb hat auch die ganze Vorbereitungszeit, das hast du ja eigentlich gefragt, gute eineinhalb Jahre gedauert.

00:22:55: Also ich habe im Februar zwei tausend neunzehn habe ich so richtig mit Stur losgelegt und die Crowdfunding Kampagne war im Oktober zwei zwanzig Da kam noch Covid dazwischen, also wir hatten es ein bisschen kürzer geplant.

00:23:06: Wir wollten so ein Jahr lang entwickeln und vorbereiten aber ja war letztendlich der richtige Weg und wir hatten dann zumindest einen Prototyp und das ist auch die Voraussetzung von Kickstarter, der funktioniert.

00:23:19: Also du brauchst schon ... Du kannst jetzt nicht ein GID Rendering verkaufen sondern musst das Produkt in der Hand haben und das muss funktionieren.

00:23:28: Und dann hat es ganz schön gescheppert.

00:23:30: Du hast irgendwie, glaube ich, zwanzigtausend Euro war das Ziel damals und das habt ihr nach drei Minuten oder so was erreicht?

00:23:36: Oder innerhalb also einfach über eure E-Mail Liste wahrscheinlich.

00:23:41: Also am Ende habt ihr einen halb eins, zwei oder eins, drei Millionen glaub' ich eingesammelt in den dreißig Tagen wo die Kampagne läuft.

00:23:51: Das ist ja schon fast so wie ... Wobei weh, nachdem wir uns umrechnen.

00:23:54: Was hast du gesagt?

00:23:55: Die Amerikaner hatten eineinhalb Millionen.

00:23:57: War das ungefähr so in dem gleichen Rahmen?

00:24:00: Fast genau dasselbe, weil deren waren US-Dollar.

00:24:03: Wenn man das in Euro umrechnet dann sind wir fast gleich ausgekommen.

00:24:09: Was war so das Geheimnis?

00:24:10: Also habt ihr verschiedene Packages angeboten und konntet ich dann... bei Kickstarter kann ich ja immer.

00:24:15: also entweder mach ich es so richtig so early birds super early birds und first was weiß ich die ersten zehn kriegen so billig die nächsten hundert dann.

00:24:23: so hat es so funktioniert.

00:24:24: oder hast du dann auch Pfannsets da gemacht?

00:24:27: Ja, wir haben genau das gemacht.

00:24:29: Also da muss ich dem kleinen Philipp und dem kleinen Simon von vor ein paar Jahren schon auch auf die Schultern klopfen.

00:24:34: jetzt im Rückblick.

00:24:35: Wir haben uns schon sehr viel dafür damit befasst wie man das Ganze möglichst ausgeklügelt macht also wie man E-Mail Sequenzen baut vorab vor diesem Launch um die Leute darauf vorzubereiten.

00:24:47: Sowohl nochmal zum Produkt abzuholen was sind die Benefits als auch wie funktioniert die Plattform Kickstarter?

00:24:52: warum muss ich, warum ist das jetzt hier teilweise auf Englisch und so weiter?

00:24:55: also wir sind da schon sehr zielgruppen orientiert ran gegangen würde ich sagen.

00:25:00: Und haben uns sehr viele Gedanken gemacht.

00:25:01: so wie muss es gestaltet sein?

00:25:03: Haben unfassbar viel rumkalkuliert weil das eigentlich auch ein sehr größter Problem ist dass du Dass die Leute die Erwartungshaltung haben, okay wenn ich jetzt hier was vorbestellen, worauf ich monatelang warten muss dann will ich es ja auch noch ein bisschen günstiger haben als es später kosten wird.

00:25:15: Das heißt und du hast ja noch keine Ahnung von deinen Margen.

00:25:18: also jeder sagt ihr so macht deine Kalkulation bau dein Puffer ein und dann schlagt noch mal fünfzig Prozent drauf.

00:25:25: und das ist ungefähr jetzt.

00:25:26: ne?

00:25:26: Das sind jetzt anektotische Zahlen aber aber so ungefähr ist es auch gelaufen.

00:25:32: Und das war genau richtig so weil der Hersteller hatte uns ursprünglich mein Angebot gemacht.

00:25:38: Die Kosten, die wir tatsächlich hatten waren mehr als das Doppelte.

00:25:40: Also so viel kann ich sagen.

00:25:42: Deshalb da gut zu kalkulieren ist super wichtig.

00:25:44: also diese Vorbereitung hatten wir und du hattest jetzt gefragt bezüglich der Packages.

00:25:50: auch da haben wir uns Gedanken gemacht.

00:25:51: Wir hatten ursprünglich mit der achtundzwanzig Zentimeter Pfanne angefangen mit dem Durchmesser weil das der beliebteste ist.

00:25:57: aber es war auch klar wenn wir's unterbekommen dann machen wir auch noch die vierundzwantig Zentimetern Pfanne Beziehungsweise, wir haben das Ganze noch mal im Newsletter validiert.

00:26:06: Also mit der E-Mail Liste haben die Leute gefragt so hey!

00:26:08: Das ist jetzt die Achtundzwanzig Zentimeter Pfanne.

00:26:10: Welche würdet ihr denn noch als weitere Pfanne kaufen?

00:26:13: Und da haben wir halt eben zwanzig vierundzwzige und so weiter angeboten und ich glaube es waren sogar über fünfzig Prozent haben dann für die Vierundzwantiger gestimmt also relativ offensichtlich.

00:26:21: aber wir haben's nochmal validiert und haben dann so einen so ein Zweibandel gebaut und haben auch nen Zugehör dazu... entwickelt beziehungsweise eingekauft und haben das auch noch mal zum wandel dazu gepackt.

00:26:36: weil man sagen muss dass dieser fannenbänder den wir verkaufen super gut funktioniert mit mit dieser gusseisenpfanne, weil du metall auf metall hast was du machen kannst weil du ja keine beschichtung hast.

00:26:47: Und gerade wenn da mal ein bisschen was anhaftet also das ist eine super kombi und das wussten wir.

00:26:52: also.

00:26:52: wir haben sehr so aus dem User-Erlebnis gedacht, also wie wendet man das Produkt an und haben dann versucht eben Smart-Debandes zu bauen.

00:27:00: Okay!

00:27:01: Und was hat die Kampagne am ersten Tag gehabt?

00:27:04: Hat es sich dann trotzdem überrascht?

00:27:07: Trotz der guten Vorbereitung sag ich jetzt mal.

00:27:10: Habt ihr schon alles getan dass es ein Erfolg wird aber warst du dann trotzdem hin und weg?

00:27:16: Ja... absolut.

00:27:17: Also wir waren ja so konservativ unterwegs mit unseren Schätzungen, also wir haben auch kleine Wetten abgeschlossen und so weiter... Ich meine zu dem Zeitpunkt, dass wir auf der E-Mail-Liste die ganze Zeit qualitatives Feedback bekommen, wussten wir okay das wird jetzt, also die Wahrscheinlichkeit, dass es überhaupt nicht funktioniert ist schon auch gering.

00:27:35: So ein paar Tage vor der Crowdfunding Kampagne als alles vorbereitet war.

00:27:39: aber was da mir in der rauskommt, ist eine Blackbox.

00:27:43: Wir waren völlig baffend nach drei Minuten, zwanzigtausend Euro Ich glaube nach dreizehn Minuten hunderttausend Euro und der erste Tag ist mit über vierhundfünfzigtausende Euro zu Ende gegangen.

00:27:54: Also, über fünfhunderttausehen US-Dollar eine halbe Million.

00:27:57: Und das sind Summen... also die hätte ich mir nicht erträumen können!

00:28:02: Was wir am ersten Tag eingenommen hatten war weitaus mehr als was für die ganze Kampagne, die über dreißig Tage gelaufen ist jetzt angenommen hätten.

00:28:09: Also nur um das mal so ins Verhältnis zu setzen.

00:28:11: Was wir dachten, was passiert?

00:28:15: Und genau, am Ende waren es die eine Komma zwei fünf Millionen.

00:28:19: und dann haben wir danach sogar noch weiter vorverkauft über die nächsten Wochen und Monate.

00:28:23: Über IndieGogo, über ne zweite Crowdfunding Plattform so dass es an Vorbestellungen gute fast zwei Millionen Euro an Anvorbestellung machen.

00:28:32: Und jetzt die spannende Frage.

00:28:33: ich habe häufig so Kickstarter Zeug schon gemacht oder die häufig zu hören.

00:28:37: Die wissen das wahrscheinlich.

00:28:39: wie lang hat es gedauert?

00:28:40: Dann bis die Kundinnen, die jetzt den Kickstarter gemacht haben Ende bis sie die Pfanne zu Hause hat.

00:28:47: Die Frage alle auf Fragen!

00:28:48: Man muss dazu sagen für Leute, die nicht damit erfahren sind dass ganz viele Projekte scheitern oder sich das teilweise um Jahr oder sowas verzögert, bis man Produkte ausliefert wenn man dieses Supplychain-Seite total unterschätzt.

00:29:01: wir waren... Wir haben die ersten Produkte drei Monate zu spät ausgeliefert was ich immer noch okay finde.

00:29:08: Das war natürlich trotzdem damals ganz schlimm und auch schwierig zu kommunizieren usw.

00:29:13: Ja, war ein großer Pain.

00:29:15: die Leute haben natürlich nachgefragt

00:29:16: usw.,

00:29:17: aber ich glaube im Großen und Ganzen und zwar halt wichtig dass wir die Qualität die wir versprochen haben wirklich liefern können Und haben dann gesagt okay was ist uns lieber jetzt irgendwie halbfertige Produkte pünktlich ausliefern oder halt die Produkte die wir Versprochen haben zu einem vergleichsweise hohen Preis und Made in Germany usw.. Die halt möglichst perfekt auszuliefern Und haben uns dann, ja natürlich für das letzte entschieden.

00:29:40: Also die ersten Auslieferungen waren für Mai-Zweiundzwanzig geplant und wir hatten Ende Juli.

00:29:50: Anfang August haben wir die Ersten ausgeliefert.

00:29:52: Da haben wir uns auch was Schönes einfallen lassen.

00:29:53: Wir haben nämlich die ersten zehn Bestellungen weil wir in Berlin ansässig sind hier per Lastenfahrrad ausgeliefert.

00:30:00: also wir haben uns zehn Leute die in Berlin bestellt hat und zu dieser ersten Schage, also zu diesem ersten Batch an BestellerInnen gehört haben.

00:30:08: Haben wir persönlich beliefert und die Hand geschüttelt.

00:30:10: das war eine schöne Erklung.

00:30:13: Ja super

00:30:13: gut, supergut genau!

00:30:15: Also es war für uns natürlich auch schön weil man ist ja immer nur vom Computer und weiß gar nicht wer sind denn die Menschen die da dahinter sitzen und uns ihr Geld anvertrauen?

00:30:24: Die kennenzulernen war schön und sie haben sich natürlich total gefreut die Pfannen zu bekommen und wir uns über das Feedback.

00:30:31: Und in der Zeit wart ihr nur zu zweit?

00:30:33: Also oder hast du da auch schon ein Team aufgebaut mit dem Geld, was ihr eingesammelt habt.

00:30:38: Ne also wir waren tatsächlich zu dritt.

00:30:42: meine Schwester ist bei uns im Unternehmen die war quasi unsere erste Mitarbeiterin.

00:30:47: Die hat als Werkstudentin während des Corona Lockdowns angefangen bzw erstmal einfach nur so angefangen war dann irgendwann Werkstudentin und die erste Vollzeit mitarbeiten.

00:31:00: Kurz vor der Crowdfunding-Kampagne haben wir ein Customer Support Agent noch eingestellt, der auch bis heute bei uns ist.

00:31:08: Jens ist unser Produktexperte und wir waren zu dem Zeitpunkt dann zuviert muss man sagen und haben das trotzdem so auf die Reihe bekommen.

00:31:19: Aber vielleicht noch eine Anekdote dazu, weil nachdem wir dieses Geld eingesammelt hatten war ich der Erste, der gesagt hat wir müssen jetzt Leute einstellen und irgendwie das Ganze groß skalieren.

00:31:31: Und Simon meinte ne ne ne warte mal!

00:31:33: Wir setzen uns erst einmal hin und machen alles ganz in Ruhe und das war letztendlich die richtige Entscheidung.

00:31:39: also nicht Hals über Kopf dass das Geld ausgeben sondern erstmal planen wie wollen wir diese Produktion umsetzen?

00:31:47: bleibt da überhaupt was übrig?

00:31:48: können wir uns überhaupt leisten nehmen einzustellen?

00:31:49: Also ja das macht auch die Mischung von uns als Gründer aus würde ich sagen.

00:31:56: Und später war er auch noch bei der Höhe der Löwen.

00:31:59: Wie kam es dazu?

00:32:01: Und ihr habt glaube ich auch Angebote bekommen, die sind dann aber abgelehnt weil's zu schlecht waren oder weil er von vornherein nur wegen dem Marketing Effekt dahin wollte.

00:32:10: also kannst du das heute sagen?

00:32:11: Es war tatsächlich so.

00:32:12: wir haben diese ersten Pfannen ausgeliefert und hatten ja auch noch Chargen, die die Monate drauf hätten ausgeliesfert werden müssen.

00:32:21: und Anfang des Jahres war einundzwanzig kam die Anfrage von Hölle der Löwen beziehungsweise der Produktionsfirma also bevor wir die ersten Pfannen überhaupt ausgeliefert hatten und die meinten hey eure Story ist cool, bewerbt euch doch mal.

00:32:33: Und dann haben wir gesagt okay warte mal.

00:32:35: wir haben gerade so viel Geld eingesammelt dass wir gar nicht wissen was wir damit machen sollen.

00:32:39: unser größtesorge ist eigentlich die Produkte zum lauchen zu bekommen und die produktion.

00:32:44: Aber es ist eigentlich eine krasse Opportunity, sich vor allem Expertise reinzuholen.

00:32:49: Wir haben gar nicht so primär dieses Finanzinvestment gesehen sondern schon wie du sagst auch den Werbeeffekt weil das kennt man ja also dass die Marke einfach an Bekanntheit gewinnt.

00:33:01: aber wir dachten uns okay wenn wir dann einen coolen Deal machen können dann vor allem um uns irgendwie diese Expertise einzuholen was diese Produktion angeht und Netzwerk jemand der halt schon mehrere Unternehmen aufgebaut hatte.

00:33:12: Und dann waren wir im März einundzwanzig bei den Dreharbeiten und die Ausstrahlung war aber erst im September.

00:33:18: Das heißt, wir haben quasi gepitscht noch bevor wir jemals einen Produkt ausgeliefert hatten.

00:33:22: Wir hatten ich sag jetzt einfach mal diese eins Komma zwei Millionen auf dem Konto, die noch nicht ausgegeben sind, aber halt in die Produktion fließen mussten und es waren auf jeden Fall ganz wilde Zeiten.

00:33:32: so aufgeregt war ich glaube ja auch noch nie.

00:33:35: Aber wir haben tatsächlich drei Angebote bekommen von fünf also Drei von fünf.

00:33:40: Löwen und Löwinnen haben uns ein Angebot gemacht, was natürlich großartiges Feedback war.

00:33:45: Und witzigerweise waren auf die Ankerkraut Gründer zum ersten Mal in der Geschichte der Sendung als Gastiogron dabei.

00:33:52: Wir dachten uns genau das könnte ja eigentlich wirklich gut passen weil sie selber auch so eine Bootstripping-Geschichte hingelegt haben ihr Gewürzunternehmen aufgebaut haben sehr community orientiert waren.

00:34:04: also wir haben hier schon sehr viele Übersteidungen gesehen.

00:34:06: Letztendlich haben wir gesagt, okay.

00:34:08: Wir gehen mal mit zehn Prozent rein die wir abgeben wollen vom Unternehmen wo wir schon wussten das ist jetzt nicht sonderlich viel.

00:34:15: also solche InvestorInnen wollen mindestens zwanzig dreißig Prozent haben im Normalfall und haben gesagt drei hundert achtzig tausend Euro dafür also eine Bewertung von drei Komma Acht Millionen.

00:34:27: Es war schon auch sehr sehr hoch angesetzt Dafür dass wir noch nicht soviel verkaufen.

00:34:31: also verkauft hatten wir ja aber noch nicht ausgeliefert hatten werden noch nicht Proof sage ich jetzt mal.

00:34:36: Erwartungsgemäß kam dann genau dieses Feedback, die waren von der Idee total begeistert und wollten einsteigen aber wollten uns für dreihundert achtzig tausend Euro eben diese zwanzig fünfundzwanzig beziehungsweise dreißig Prozent abnehmen.

00:34:51: das war das waren die Angebote und da haben wir uns kurz beraten haben nochmal gekontert mit zwölf Komma fünf Prozent die wir abgeben und dann waren alle Löwen raus Und dann waren wir ehrlich gesagt, glaube ich ganz froh drum.

00:35:05: Wir hätten das gemacht wenn es irgendwie stärker zu unseren Konditionen geklappt hätte.

00:35:10: aber wir hatten tatsächlich auch das Glück mit zwei drei Leuten zu sprechen die auch schon mal in der Sendung waren mit ihren Start-ups.

00:35:15: da haben wir ein bisschen hier rumgefragt und da hieß es auch die Erfahrung ist also Wenn's ein reines Finanzinvestment ist Ist nicht unbedingt das Beste was man machen kann.

00:35:26: Da kann man womöglich von anderen Investoren auch das Geld bekommen.

00:35:32: Man macht es eben für den Werbeeffekt und für das potenzielle Netzwerk oder irgendein Special Advantage, sage ich mal die, die Investoren oder Investor mitbringen, was man sonst nicht haben könnte.

00:35:44: Und das war jetzt bei uns nicht wirklich der Fall!

00:35:47: Ist jetzt ja auch nicht eine Abflussfee für, weiß ich nicht, zehn Euro, die der Ralf Dümel dann in Massen in die Regale bringt?

00:35:54: Also da hast du ja wahrscheinlich mit dem Produkt... ist es nicht der optimale Vertriebsweg, sage ich jetzt mal.

00:36:02: Hat euch das irgendwie ... heute kürzt euch beiden die Firma?

00:36:06: Genau, richtig ja!

00:36:08: Und

00:36:08: sonst niemanden.

00:36:09: Also ihr habt dann nie wieder externes Kapital aufgenommen und hat euch dieser Weg irgendwo ausgebremst oder war das im Nachhinein sogar euer größter Vorteil?

00:36:18: dass er jetzt auf eigenen Beinen steht

00:36:21: würde ich eher so bezeichnen.

00:36:22: Also wir haben uns auch gesagt zu diesem Zeitpunkt mit Hülle der Löwen, hey!

00:36:26: Wir wollen eigentlich durch diese Community wachsen und dieses Prinzip dieser Vorbestellungen... ...und diesen Vertrauen was uns entgegen gebracht wird und darüber das Produkt zu validieren finden mir eigentlich viel cooler.

00:36:39: Das Ding ist natürlich als E-Commerce Marke.

00:36:41: du brauchst immer Geld ne?

00:36:42: Du hast Geld gebunden In Produkten und je nachdem wie dein Produkt Portfolio aufgebaut ist, also wie viele SKUs du hast.

00:36:49: Wie viele einzelne Produkte, desto komplexer wird es.

00:36:53: Dann kommt noch die Personalität hinzu.

00:36:55: Also du lernst sehr schnell, du musst gut im Vorkasten werden so wann werden, wie viele Leute deinen Produkt kaufen.

00:37:02: Cash Conversion Cycle ist ein Thema.

00:37:03: also wie schnell schaffst du das Geld was du von den Kundinnen hast damit die Lieferanten zu bezahlen und ja die Produkte auszuliefern?

00:37:12: Wir mussten uns schon sehr damit auseinandersetzen.

00:37:14: Ich würde sagen, es war für uns der richtige Weg, weil er uns gezwungen hat die richtigen Strukturen aufzubauen und selber zu lernen was dahinter steckt.

00:37:24: ich glaube Für uns wäre also gerade in diesen Hochzeiten im Jahr zwanzig zweiundzwanzig gab's Geld am Mars.

00:37:32: Also das war so eine Hochphase wo man das hätte machen können.

00:37:37: Deine Frage war, hätten wir schneller wachsen können?

00:37:39: Wahrscheinlich.

00:37:40: Hätten wir gesünder wachsen kann?

00:37:42: Weiß ich nicht!

00:37:43: Also vielleicht hätten wir früher mehr Leute einstellen können.

00:37:47: Das sind natürlich so Hebel also schneller Delegieren und solche Strukturen aufbauen.

00:37:53: Ich glaube, wir haben dann einen sehr gesunden Mittelweg gefunden und unseren Weg gefunden Und machen das auch weiterhin und das ist auch unser Motto.

00:38:00: also lieber ein bisschen langsamer.

00:38:02: aber Ja, die richtigen Strukturen bauen und dann schafft man es halt so von Ebene zu Ebene.

00:38:07: So stelle ich mir visuell vor nach oben zu hüpfen und die zu erklimmen und das funktioniert dann auch.

00:38:13: Ich glaube ihr habt ja aber eine Förderung.

00:38:15: habt ihr mitgenommen für die Produktion von den Prototypen oder für die Initiale?

00:38:21: weiß nicht was genau war das habe ich noch nie gehört.

00:38:25: Mir fällt jetzt auch der Name gerade nicht ein.

00:38:27: Ist das was, was relevant ist?

00:38:29: Also hat sich es für euch gelohnt.

00:38:30: Würdest du das wieder machen und was genau war das?

00:38:32: Weil das kostet ja immer eine Menge Zeit.

00:38:34: so ne Förderung ein bisschen Papierkram vor bevor's losgeht und im Nachgang wahrscheinlich auch.

00:38:39: also wie funktioniert er das?

00:38:43: Ja bisschen Papiekram ist gut.

00:38:44: Das war unfassbar viel Aufwand!

00:38:47: Das Programm hieß Design Transfer Bonus und das ist etwas vom Land Berlin beziehungsweise vom Senat Berlin ein spezifisches Programm was junge Unternehmen dabei unterstützen sollen mit Designern und Designerinnen zusammenzuarbeiten.

00:38:59: Das heißt, wir hatten schon sehr klare Vorstellungen davon wie das Produkt aussehen soll haben aber noch nie ein CAD-Programm bedient.

00:39:06: also um es wirklich aufzubauen Haben dann da Unterstützung gebraucht durch Industriedesigner die uns damit geholfen haben Also unsere Vision zum Leben zu erwecken Und dafür haben wir diese Förderung beantragt.

00:39:21: Die Ausgangslage war natürlich eine ganz andere damals.

00:39:23: Wir haben dieses Angebot bekommen Von den Designern, die uns dabei helfen wollten.

00:39:28: Das war schon im fünfstelligen Bereich was damals für mich eine riesige Summe war und vor allem nach dem dieses Projekt ja auch nicht validiert ist oder irgendwas.

00:39:36: also du steckst erst mal Dieses Geld in der Entwicklung von der Du nicht weißt ob das ob da jemals irgendetwas bei rauskommt?

00:39:42: Und was die Förderung macht is dass sie seventy prozent Dieser dieser zusammenarbeit finanziert aber erst als erstattung.

00:39:50: das heißt du musst dir vorstellen und das ganze bis fünfzehntausend euro.

00:39:53: also Stell dir vor, ich hätte die Zusammenarbeit mit meinen Designern da.

00:39:57: Hätte fünfzehntausend Euro gekostet.

00:40:00: Nee andersrum!

00:40:01: Stell dir Vor, ihr hättet einundzwanzigtausend Euro gecostet dann hätten die fünfzehn tausend euro davon übernommen also die siebzig Prozent.

00:40:08: Ich hätte aber diese einund zwanzig tausende Euro erst mal selbst vorstrecken müssen Dann den ganzen Papierkram im Nachgang einreichen und dann hätten wir sie mir siebzicht prozent also diese Fünfzehnteinzehnten tausenden Euro wieder erstattet.

00:40:20: das heißt ich musste das Geld sowieso vorab haben.

00:40:24: Von dem her war der Support, also es war gut.

00:40:26: Aber als wir das Geld bekommen hatten, hatten wir auch schon die Crowdfunding-Kampagne gemacht glaube ich wenn ich jetzt noch richtig im Kopf habe.

00:40:32: So sonderlich viel hat's nicht gebracht aber ich würde sagen auf der Metaebene.

00:40:37: Es gibt natürlich auch ganz viele andere Förderungen.

00:40:39: Also grundsätzlich würde ich sagen kann sich das lohnen?

00:40:42: Was ist mir gebracht hat... Das hat mich gezwungen mit diesem formellen Prozess auseinanderzusetzen und mich für so was zu bewerben und da nochmal zu begründen Was ist denn eigentlich die Idee dieses Produkts?

00:40:54: Wie sieht es mit der Konkurrenz aus, die wollten ein Businessplan.

00:40:58: Du musst dir vorstellen ich habe noch nie im Leben ein Business Plan gemacht.

00:41:00: das haben wir natürlich im Studium mal irgendwie gehört und so mitgegeben bekommen.

00:41:04: aber ich hab ja auch nicht BWL studiert sondern E-Commerce und das war eher so Wirtschaftsinformatik informatikmäßig würde ich sagen orientiert und ich glaube ich ungelogen sechs Wochen oder zwei Monate dafür gebraucht diesen Business Plan mit allem drum und dran aufzustellen hat mich unfassbar viel Zeit und nerv gekostet.

00:41:23: Und am Ende kam auch was ganz anderes raus, wenn man sich jetzt den Businessplan wirstest das anschauen, was tatsächlich passiert ist.

00:41:27: aber ich glaube ich würde trotzdem sagen es war etwas Gutes dass ich mich mal hinsetzen musste und mir halt diese wichtigen Fragen stellen musste und ich musste zum Beispiel auch um eben mit Designern zusammenarbeiten fünf Angebote einholen.

00:41:40: also Ich konnte nicht einfach die erst besten nehmen sondern ich musste mit fünf Leuten sprechen Und das hat mich natürlich schon sehr weit vorangebracht, weil ich verstanden habe wie wir arbeiten.

00:41:50: Wie ist denn überhaupt der Entwicklungsprozess von so einem physischen Produkt?

00:41:53: Die hatten ja schon viel mehr Erfahrung damit wie man sowas umsetzt.

00:41:57: wieder die einzelnen Schritte sind und deshalb würde ich sagen es hat sich auf jeden Fall gelohnt.

00:42:03: Hast du mittlerweile Gastvorträge an deinen alten Uni gehalten, dann so aus der Praxis, e-Commerce aus der praxis?

00:42:09: Gibt es da Anfragen?

00:42:10: Tatsächlich war ich in meiner eigenen Uni noch nicht, Schwenmon Mie.

00:42:13: Wir hatten damals Lose drüber gesprochen und ich glaube, da hätten die Lust drauf.

00:42:16: Das hat sich einfach irgendwie noch nicht ergeben.

00:42:18: aber hier in Berlin habe ich schon mal einen Vortrag gehalten... ...an der Hochschule Und auch mal vor Schülerinnen und Schülerinnen.

00:42:27: so ein Gastvorteur, also so Austauschschülern.

00:42:29: Also so kleine Sachen hab' ich schon gemacht.

00:42:32: Schon auch Spaß, ja.

00:42:33: Eines Tages dann wieder in Würzburg, wo ich studiert hab.

00:42:36: Ja,

00:42:36: das

00:42:36: liegt ja auf der Hand deswegen!

00:42:38: Also okay... Du hast am Anfang schon gesagt, dass viele e-commerce Brands aus eurem Bereich in China produzieren lassen und ihr im Gegenzug komplett in Deutschland.

00:42:48: ist das also Seite die einzigen, die das so machen?

00:42:51: Und du hast glaube ich auch gesagt, da es eher kompliziert ist sowas herzustellen.

00:42:56: Warum ist es so komisch?

00:42:57: Also bis jetzt eine Pfanne.

00:42:58: warum?

00:42:59: was macht die Pfanne kompliziert.

00:43:01: Genau, das dachten wir auch.

00:43:03: Ich dachte mir wie schwer kann es sein so eine Pfanne zu machen bis wir festgestellt haben verdammt schwer weil wir keine Ahnung davon hatten wieso was produziert wird haben da halt etwas gestaltet was sich dann als technisch extrem anspruchsvoll heraus gestellt hat.

00:43:18: bei der Produktion also wir hätten das war schon mal ein wichtiges Learning die den Hersteller und die die Produktion früher in der Gestaltung in der Ausarbeitung Einbeziehen sollen.

00:43:29: Diese Komplexität made in Germany, was es China muss wirklich so beschreiben.

00:43:33: In China hast du Fabriken und Hersteller zumindest jetzt in unserer Branche die halt schon ganz viele von diesen Produkten machen.

00:43:41: also da würde ich jetzt hinfahren oder die kontaktieren.

00:43:44: Die machen schon Guseisenpfannen und die machen eine Abwandlung davon und wissen was zu tun ist.

00:43:50: sozusagen hier in Deutschland haben wir das komplett von Null aufgebaut.

00:43:54: Also wir haben den Hersteller gefunden, der macht vor allem Automotive-Geschichten.

00:43:58: also das war letztendlich.

00:43:58: ganz viele haben Nein gesagt, das waren nämlich die nächste Runde telefonieren.

00:44:03: Ganz viele meinten ne, können wir nicht, wollen wir nicht bis ich dann eingefunden habe die meinte hey es ist eigentlich eine coole Pfanne.

00:44:09: Wir haben in den siebzigern irgendwie schon mal Guss Eisenpfannen gemacht Ja und haben mich dann mal eingeladen Und bei denen ging's aber darum das komplett neu aufzubauen, musst du dir vorstellen Automotive Teile sind technisch präzise und gut gemacht.

00:44:26: Aber da gibt es keinen Anspruch an Oberflächenoptik

00:44:29: usw.,

00:44:29: weil das alles nicht wichtig ist.

00:44:31: Und dass die jetzt plössig ein Konsumerprodukt machen, wofür Leute über hundert Euro ausgeben um das dann in den Händen zu halten?

00:44:37: Auf das wir fünfzig Jahre Garantie geben... Das ist nochmal eine ganz andere Geschichte!

00:44:42: Und dazu kommt noch, dass wir die Guseisenpfanne ... Wir haben ja nicht die traditionelle Guseison Pfanne einfach auch gemacht sondern Wir gießen die Pfanne, wir bearbeiten sie nach von beiden Seiten und brennen die ein.

00:44:52: Also du hast drei verschiedene Prozessschritte sozusagen mit noch ganz vielen kleinen dazwischen, die werden noch gestrahlt und was weiß ich?

00:45:00: Und das ist schon ein komplexer Weg damit die Dinger nicht anfangen zu rosten, damit du wirklich diese Bearbeitungsqualität bekommst sobald du einen dünn bandigen Guss hast den wir ja wollten weil wir das Gewicht optimieren wollen, weil das ist das was die Leute am meisten Bemängeln an traditionellen Pfannen, also ganz viele Steps die hier kamen mussten wir aufbauen mit dem Hersteller.

00:45:23: Also Fehlerkataloge definieren und diesen ganzen Prozess durchgehen.

00:45:28: und deshalb würde ich sagen das Ganze kam jetzt mit Vorteilen gegenüber China.

00:45:34: Wir müssen nicht sechs Wochen auf Container warten, wir müssen nicht mehrere Monate vorher bestellen Ich muss nicht im April-Wahre bestellen um sie für Weihnachten auf Lager zu haben.

00:45:44: Da haben wir nämlich wieder Genau, oder zu einem Teil zumindest.

00:45:49: Ja genau also es ist noch mal eine ganz andere Komplexität die damit einhergeht was das Geschäftsmodell angeht was die Finanzierung angeht wenn man wenn man das so einkauft bei uns ist halt ne andere.

00:46:00: also wir haben kürzige Lieferwege und so weiter.

00:46:02: dafür mussten wir halt diese ganze Supply Chain von Grund auf neu aufbauen.

00:46:06: Und ich kann gleich dazu sagen Wenn wir jetzt neue Produkte machen versuchen wir schon auch stärker in die Richtung zu gehen jemanden zu finden der Erfahrung damit hat, weil das war... Das hat jetzt cool geklappt für dieses Produkt.

00:46:16: Aber wir machen es jetzt auch.

00:46:17: seit ein paar Jahren noch haben nicht so viele neue Produkte gelautscht und genau das ist der Grund.

00:46:21: Also du gehst nicht dahin und kaufst einfach irgendwas ein wie andere Marken die auch Kochgeschirr machen sondern haben wirklich was von Grund auf selbst gemacht.

00:46:31: Aber ihr produziert bei dem noch?

00:46:32: Bei den gleichen Herstellern damals?

00:46:35: Ja, genau!

00:46:37: Wir sind tatsächlich noch bei denen.

00:46:40: Automobilzulieferer habe ich jetzt so im Kopf, naja vielleicht haben die auch ein besseres Qualitätsmanagement zumindest vom Hörensagen nach.

00:46:46: Dass das zumindest dass die Produkte vernünftig funktionieren ist kann zu bestätigen.

00:46:52: und warum genau war eigentlich die Verspätung bei den von den drei Monaten bei der Crowdfunding Kampagne weil ihr hättet vorher mit ihm sprechen sollen hast du glaube ich erzählt also gab es Probleme in Produktionsprozess oder hat's dann in Masse sich nicht so produzieren lassen wie ihr euch das Design ausgedacht habt?

00:47:07: Also Probleme in der Produktion würde ich bejahen, weil das Ding ist wenn du diesen rohen Guss hast dann hast du da immer Lufteinschlüsse drin.

00:47:14: Das war eine längere Zeitmal eine Herausforderung für uns.

00:47:18: und jetzt musst du dir vorstellen wir wollten die unten glatt machen damit die gut auf dem induktionsherd und auf so einem Glas Keramikert funktioniert keine Kratzer macht.

00:47:26: und wir wollten bearbeiten und glatt machen, damit du diese verbesserten Antihafteigenschaften hast.

00:47:32: Die die Leute loben.

00:47:32: und wo sie jetzt sagen wie Teflon ohne Teflonn der Weg dahin war sehr lang.

00:47:37: bei was passiert ist wenn du diesen rohen Guss bearbeitest also da eine Schicht ab und weg nimmst von oben sozusagen dann entstehen dann öffnest du die Oberfläche und dann sind da teilweise lufteinschlüsse drunter so kleine Löchlein Prositeten Und die zu kontrollieren ist tatsächlich ne Rocket Science.

00:47:54: deshalb ist eben dieses Gießen gar nicht so simpel wie man denkt.

00:47:59: Ich bin da ja auch vorher herangegangen und dachte mir, das ist eine Pfanne aus einem Stück genau wie wir es wollten.

00:48:04: Wie schwer kann's denn sein?

00:48:05: Da füllst du halt ein bisschen von den flüssigen Eisen in diese Sandformen und dann kommt halt dein Produkt raus.

00:48:10: Und das zu justieren... Das war die Challenge, die dann auch zu diesen Verzögerungen geführt hat also dass wir unzählige Male die Fabrik besucht haben mit denen darstanden.

00:48:22: Die hatten natürlich auch keine Erfahrung bis dahin Mit dem Einbrennen.

00:48:27: also was wir am Schluss machen ist die Pfanne in mehreren Durchgängen mit Pflanzenöl, das du auch so zum Braten benutzen kannst.

00:48:35: Aber damit versiegelst du quasi die äußerste Schicht und erreichst dass die Pfannen direkt einsetzbar sind soweit sie bei den Leuten ausgepackt wird zu Hause.

00:48:45: Und diese ganzen Schritte durchzugehen und dass der ersten Schritt auf den zweiten und wieder auf den dritten zu optimieren Ist einfach komplex Wo ich glaube ich ein großes lerning hatte.

00:48:56: das erste mal wenn du zu solchen herstellern gehst automotive oder nicht die sagen ja ach so eine großpfanne also da die sind schon auch sehr selbstbewusst locker.

00:49:03: in sechs Monaten habt ihr die bei euch im lager oder in vier und dann fängst du an und dann macht man die ersten die ersten proben usw.

00:49:12: Und du merkst funktioniert doch noch nicht.

00:49:14: und dann dauert aber der nächste zyklus.

00:49:16: das produkt wieder erzustellen dauert dann wieder zwei wochen oder drei wochen dann sind sommerfähig So in etwa musst du das vorstellen.

00:49:24: Und dann kommt noch dazu, dass wir natürlich also die waren begeistert von dem Projekt.

00:49:27: aber so ein Automotive Hersteller ist schon sehr großes Unternehmen, die riesige Stückzahlen machen und für die waren wir eine kleine Nummer am Anfang.

00:49:36: Also das war so ein Fun-Projekt für die Aber damit haben jetzt nicht sonderlich viel Geld verdient Sondern es war halt so einen Durchläufer und dieses Standing mussten wir uns da auch erst mal so nach und nach erarbeiten, dass die das Projekt priorisieren.

00:49:48: Also ich würde sagen was du auch gefragt hattest Qualitätsmanagement bei einem Automotive Hersteller ja aber du musst es halt auch schaffen die entsprechende Prio bei denen zu sein.

00:49:58: also unter dem Vorbehalt so würd' ich's beantworten.

00:50:01: Jetzt, dass du ja die fünfzig Jahre Garantie erwähnt?

00:50:03: Ich bin ja schon ein bisschen älter wie du.

00:50:06: wenn ich mir die Pfanne heute kaufe dann kaufe sie vermutlich nicht noch eine.

00:50:12: Wie kannst Du mit nem Bei once Produkt ist es ja dann schon irgendwie, wie kannst du da ein skalierendes Geschäftsmodell aufbauen für euch?

00:50:21: Ja.

00:50:22: Witzigerweise habe ich vor paar Tagen erst den LinkedIn-Poster zugeschrieben aber das kann ich ganz gut zitieren.

00:50:28: also wir denken da so zwei geteilt darüber als Unternehmen.

00:50:31: Ich hatte ja eingangs gesagt was unser Purpose ist Also Leute dazu zu inspirieren Neues auszuprobieren in der Küche und eben zum Beispiel mit Guss Eisenpfannen zu kochen Was viele ja vorher noch gar nicht kannten.

00:50:41: Und wir haben uns als Meilenstein, als großen Meilenstein gesetzt.

00:50:44: Das ist unser Big Harry Audacious Goal.

00:50:46: Unser B-Hack in einer Million Küchen zu sein Ende.

00:50:51: Das war das große Ziel was ich mich auch kaum trauer auszusprechen weil da haben wir noch einen guten Weg hin.

00:50:58: aber das wollen wir machen.

00:50:59: das heißt im Umkehrschluss heißt es Neukunden und Kundinnen zu akquirieren.

00:51:05: übergeordnetes ziel also ja es ist ein buy once produkt.

00:51:07: wir wollen neue leute finden die dir das noch nicht kennen und an die verkaufen.

00:51:12: und gleichzeitig wollen wir über die nächsten jahre unser produkt portfolio Erweitern.

00:51:16: und unsere retention strategie liegt eigentlich darin dass wir Glauben wenn wir eine tolle product experience schaffen und ne customer experience Dass die leute so begeistert sind dass sie später weitere Produkte von der marke stur kaufen wollen.

00:51:31: und es bewahrheitet sich jetzt schon.

00:51:33: also wir haben Du kaufst dir vielleicht, ich bringe mal ein konkretes Beispiel.

00:51:37: Eine Pfannengröße unserer Achtundzwanziger-Pfanne.

00:51:39: also ganz viele kaufen auch das Premium Set was sehr beliebt ist bei uns.

00:51:42: Also gehen alle in und kaufen gleich zwei zum Beispiel.

00:51:45: aber manche starten auch nur mit diesem Starterset, wir haben eine Pfanne der Griffschutz und der Pfannmänner.

00:51:50: Das ist ganz gut für den Start und wollen es erstmal ausprobieren und kaufen dann weil sie begeistert sind halt noch die andere Pfanne nach.

00:51:57: Also bauen sich dieses Premium Set, was wir haben in zwei Schritten selbst Und dadurch haben wir schon eine Retention Rate von fünfzehn bis zwanzig Prozent, also an Wiederkäuferinnen.

00:52:06: Das ist jetzt nicht gigantisch.

00:52:08: wenn wir das jetzt vergleichen mit einem Supplement-Produkt oder wie auch immer dann schneiden wir da natürlich ganz schlecht ab.

00:52:15: Das is uns halt auch klar.

00:52:16: aber wir glauben eben dran durch diese gute Experience haben die Leute Lust weitere Produkte zu kaufen und das sind nicht nur Grusseisen Pfannen sondern eben auch andere Produkte, wie vielleicht Messer oder irgendwann Tableware oder eben zu Behörden was wir machen.

00:52:30: Okay und ein Präter habt ihr jetzt glaube ich am Start?

00:52:33: Oder kommt es dann ist das hauptsächlich Community getrieben also arbeitest du danach mit der E-Mail Liste und fragst die Kunden was soll er als nächstes haben?

00:52:46: Ja tatsächlich ist das immer noch einer der wichtigen Bausteine nicht der einzige aber einer der wichtigsten dass wir weiterhin sehr nah an der Community sind.

00:52:54: deshalb sind wir auch sehr Die TUCI fokussiert, also wir wollen eigentlich größtenteils über unseren Shop verkaufen.

00:52:59: Wir sind zwar auch auf Amazon seit zwei Jahren aber der Großteil passiert über unserem Shop weil wir den Kontakt mit den Leuten haben möchten eben um für die Produktentwicklung zu nutzen um Feedback zu bekommen.

00:53:13: und bei einer dieser Umfragen kam raus Ich wünsche mir einen Guseisenbreter.

00:53:19: Und das von einem überwiegenden Großteil der Leute und den haben wir dann entwickelt, das hat auch eine Zeit gedauert weil wir den emailliert haben also unsere Pfannen sind unbeschichtet.

00:53:27: beim Breter, weil du über längere Zeit kochst und auch sorgehaltige Sachen mit Rotwein usw.

00:53:33: kocht ist es nicht so ideal dass das rohe Eisen zu haben.

00:53:37: deshalb hat er so ne langlebige Schicht auf, so ne Glasschicht.

00:53:42: ne Emile Und den haben wir letztes Jahr im Herbst gelornt schon in verkaufen wird generell.

00:53:48: das ist auch gut angelaufen.

00:53:51: Wir versuchen das ganze eigentlich so zweigeteilt anzugehen.

00:53:54: also wenn du jetzt die leute fragst da gibt es dieses ganz ganz bekannte beispiel hätte Henry Ford die Leute gefragt ob sie mit dem Pferden und Auto genau die wollen schnellere pferde.

00:54:07: und wenn du kunden und Kundinnen umfragen gemacht hat das hätte auch niemand gesagt ich bin iphone das jetzt mal so als diese typischen Beispiele, aber es sind über den Tellerrand hinaus zu denken.

00:54:17: Was ist eigentlich das was wir machen wollen oder was wäre wirklich innovativ?

00:54:23: Also wir denken da in verschiedenen Kategorien und was sind so Produkte die total Sinn machen wo wir auch etwas wirklich Gutes machen können.

00:54:29: also bei dem Breter zum Beispiel haben wir eine E-Mail genutzt die den höchsten DIN ISO Standards an Lebensmittel Kontakttauglichkeit erfüllt.

00:54:41: Also da wachsen wir schon auch über die Ansprüche hinaus oder versuchen das Beste zu machen.

00:54:46: Aber jetzt kann man natürlich auch sagen, es ist halt immer noch ein Breter.

00:54:49: ne?

00:54:49: Es ist nichts was man noch nicht gesehen hat sondern jetzt hast du einen Made in Germany Breter der extrem hochwertig ist, der in einem super geilen Design kommt.

00:54:57: also ein total rundes Paket.

00:54:59: aber es ist wahrscheinlich nicht das iPhone.

00:55:01: und das ist eben eine neue Kategorie an Produkten die wir auch denken wollen.

00:55:05: Das machen wir gerade noch Kleineren Stil.

00:55:08: aber so sehen wir unsere Produktwelt aufgeteilt.

00:55:12: Was die Idee dahinter ist, wir sind da schon stark von der professionellen Küche inspiriert.

00:55:17: also wir gucken uns eigentlich an und deshalb sind wir auch mit unseren Produkten teilweise in Gastro-Küchen um zu sehen was wie wird da denn gekocht?

00:55:29: Brand die Kochtechniken vermittelt und so dieses Knowledge also gar nicht nur die physischen Produkte sondern da wollen wir eigentlich hinwachsen den Leuten, die Leute zu empowern und denen beizubringen wie sie besser kochen können.

00:55:41: Und dazu gehören gute Tools und da gibt es coole Ansätze.

00:55:44: Also ein ganz kleines Beispiel ist eine Koch Pinzette die wir gelaunschten.

00:55:49: Das kennt man nur aus diesen Sterneküchen und irgendwie dieser sehr hohen Küche.

00:55:54: was wir gesagt haben ist hey wenn man das mal ausprobiert hat dann merkt man, das funktioniert super gut und es macht total Spaß.

00:56:00: Und dieses Spaßerlebnis können wir eigentlich den Leuten auch in ihrer Heimküche nahe bringen.

00:56:07: Das heißt, wir sind rangegangen und haben uns erst mal irgendwie... ich glaube, es waren fünfzehn oder so Pinzetten angeguckt oder sogar noch mehr die getestet, dann geguckt was wir besser machen können und die dann auch super hochwertig in Deutschland produziert.

00:56:21: Ähm, wo wir uns befinden.

00:56:25: Also du hattest auch eingangs noch die Krepppfanne erwähnt und es ist ganz wichtig nicht zu speziell zu werden, ne?

00:56:31: Unser Product Lead sagt immer die Nürnberger Bratwürstel Pfanne der kommt nämlich aus Bayern.

00:56:35: Die wollen wir nicht machen.

00:56:36: also es gibt es gibt Hersteller die machen dann zwanzig verschiedene Abwandlungen oder noch mehr vom ein- und demselben Produkt.

00:56:43: Wir wollen eigentlich sehr gute Basics liefern also Produkte die Du findest jetzt nicht die Eier legende wollen mich so meistens.

00:56:50: aber du kannst schon sagen Du brauchst für, wenn du eine Küche jetzt neu einrichtest zwei oder drei Produkte auf die kommt es wirklich an und das würde dir auch jeder Koch, jede Köchin sagen, die dir das gut macht und passioniert macht.

00:57:00: Brauchst jetzt kein Messerblock mit dreizehn verschiedenen Teilen sondern du brauchst halt ein großes oder kleines Messer.

00:57:04: und dieses Prinzip wollen wir eigentlich mit unserem Produkt-Sortiment anwenden.

00:57:09: Das erwähnt dass ihr jetzt seit zwei Jahren bei Emerson seid aber der Großteil über euren eigenen Shop läuft.

00:57:16: Warum sei der doch auf Amazon gegangen?

00:57:17: Ist ja für ein hochpreisiges Produkt wahrscheinlich auch schon schwierig.

00:57:21: Kostet der Artikel dort das Gleiche, verschickt er denn selber?

00:57:25: und vor allem wie läuft es da?

00:57:26: aber warum macht das überhaupt?

00:57:27: Also angefangen hat's tatsächlich weil wir immer wieder von Leuten gefragt wurden warum verkauft ihr dann nicht?

00:57:33: also ich glaube dass ist so ganz viele Produktrecherchen und Käufe passieren einfach über Amazon.

00:57:40: Das weiß ich noch aus meiner Studienzeit.

00:57:43: Ich habe meine Bachelorarbeit Den Suchalgorithmus, also über SEO auf der Amazon-Plattform damals geschrieben ist schon ein paar jährchen her.

00:57:51: Aber da habe ich mich sehr viel damit auseinandergesetzt und da gibt es auch diese schönen Statistiken das irgendwie über fünfzig Prozent damals zumindest der Produktkäufe.

00:57:57: dort beginnen die Suche.

00:57:59: Das heißt dort präsent zu sein ist irgendwo wichtig.

00:58:03: Wir haben uns aber auch die Frage gestellt genau wie du gerade gestellt hast schaffen wir's überhaupt dazu verkaufen weil es halt schon emotionaler kauf ist und können wir da überhaupt unsere Geschichte gut erzählen und was das Produkt für Vorteile hat.

00:58:18: Letztendlich sind wir dabei gelandet, lass es uns einfach ausprobieren!

00:58:21: Und wir haben auch tatsächlich ein paar Nachahmer die unsere Produkte vom Design her, vom Sortiment nahezu eins zu eins kopiert haben also die aus China einkaufen und den Pfannenwender und den Griffschutz den wir im Sortiment haben nahezus so übernommen haben.

00:58:40: Ich versuche es als Kompliment zu sehen.

00:58:43: Wenn man kopiert wird, dann sagt man ja auch so ist das eines der höchsten Komplimente.

00:58:48: aber es war schon irgendwo als Original vertreten zu sein.

00:58:51: also du möchtest eigentlich ungern jetzt auf der Plattform Produkte verkauft werden die wie deine aussehen Aber halt eben unter einem anderen Namen.

00:58:59: und dann war auch ein bisschen die These hey wir wollen als das Original dort vertrete sein.

00:59:06: Wir haben aber das Shipping am Anfang selbst übernommen.

00:59:11: Also wir haben einen Fulfillment-Dienstleister, der für uns das haben wir von Anfang an gemacht.

00:59:15: Der hat die ganze Lagerhaltung und den Versand macht.

00:59:18: Und er kann auch problemlos die Amazon Order bedienen.

00:59:22: Da musst du halt... also was heißt problemlos?

00:59:25: Du musst schon harte Zeiten erfüllen!

00:59:29: Also da hat Amazon schon hohe Ansprüche.

00:59:30: aber genau dass das FBM heißt, ist es nicht FBA.

00:59:35: Wir sind eingestiegen mit demselben Preis haben dann aber gemerkt die leute kaufen halt eher auf amazon weil es halt bequem ist.

00:59:44: Und wir zahlen aber jede menge drauf, weil wir geben natürlich fünfzehn prozent ab an amazon.

00:59:51: du hast eine höhere tour in kwote weil du keinen so guten customer support bieten kannst.

00:59:55: bei amazon blockiert so ein bisschen wie stark du in Kontakt treten kannst, genau.

01:00:01: Du kannst nicht auf Bewertungen reagieren um irgendwie Kontext zu schaffen.

01:00:05: also sind schon auch ein paar Besonderheiten auf der Plattform.

01:00:08: ich verstehe es natürlich irgendwo aus Käufer Sicht.

01:00:11: also ich bin ja kaufst und hier und da auch mal privat was dort ein und das ist sehr bequem.

01:00:16: wir haben letztendlich dann letztes Jahr die Entscheidung getroffen unsere preise auf amazon ein bisschen zu erhöhen und sagen wenn jemand das möchte diese convenience dort Federn wir aber auch so ein bisschen unsere Mehrkosten auf die Leute ab.

01:00:28: Also jetzt nicht so...

01:00:31: Kommen zu

01:00:32: ein bisschen darauf an, ob es ein Einzelprodukt ist oder ob sie setz sind.

01:00:35: also es sind zehn Euro bei den Single Pfannen Bei den Set sind's glaube ich zwanzig Euro.

01:00:41: und ja so ungefähr kann man ja auch ganz easy vergleichen zwischen Shop und Amazon.

01:00:48: Dann recherchieren die Leute bei Amazon und die schauen gar nicht mehr woanders und bestellen es dann halt ausgrund der Convenience.

01:00:55: Ja, oder manche bewusst.

01:00:57: Ich glaube wir treten schon sehr vertrauenswürdig auf mit unserem Online-Shop.

01:01:01: aber es gibt ja auch Fake Shops und was weiß ich?

01:01:03: Und es gibt Leute also dann wahrscheinlich eher eine ältere Gruppe an Menschen die sagen okay bei Amazon da habe ich schon mal bestellt das hat mir meine Enkelin gezeigt ich erfinde jetzt einfach mal irgendwas Aber das scheint ja sicher zu sein.

01:01:15: Dann zeige ich lieber die zehn Euro drauf und weiß Da kommt das auch wirklich an und hier glaubt mir niemand mein Geld.

01:01:23: Für mich ist das absurd, aber dass so was auch existiert.

01:01:26: Weil ich glaube mit dem Internet aufgewachsen bin und sowas erkennen kann

01:01:31: usw.,

01:01:31: aber ich verstehe es schon auch, dass manche diese Gewohnheit nicht berechnen wollen.

01:01:36: Ich habe neulich mit Kaffeemacher aufgenommen im Podcast.

01:01:39: Es ging auch sehr lang.

01:01:42: die aus der empfehlenswerde Folge da gab's viel.

01:01:45: also was mich da überrascht hat Ist bei den ist youtube der kanal nummer eins.

01:01:49: deswegen machen die auch kein paid marketing weil die so viel educational content zum thema cafe cafe maschinen.

01:01:55: wie benutze ich die?

01:01:56: macht ihr das auch oder kannst du das.

01:01:59: Adaptieren auf euch dass du den leuten zeigst wie eine pinzette dann bei den gerichten anwenden können?

01:02:06: ist es so was somit experimentiert in eurer showküche?

01:02:10: also ich weiß nicht,

01:02:11: Das ist alles noch die Vision.

01:02:12: Also was wir tatsächlich am Anfang gemacht haben und das habe ich auch als großen USP gesehen, ist dass wir einen Videokurs dazu produziert haben weil wir haben uns ja super mit diesem Thema auseinandergesetzt.

01:02:23: Wir haben diese Pfanne gemacht um eben eine einsteigerfreundliche Pfanne zu machen und dann war für uns klar... ...das Produkt ist erst erfolgreich wenn du lernst damit umzugehen und das auch wirklich machst.

01:02:34: Und dann haben Simon und ich uns in die Küche gestellt und so einen kleinen Modul drei Minuten Videos, aber fast eine Stunde an Content aufgenommen und den bekommt man bei jedem Pfannenkauf gratis dazu.

01:02:50: Das Ganze ist inhaltlich immer noch gut visuell jetzt nicht mehr.

01:02:52: so wird nicht mehr ganz den Ansprüchen gerecht die wir jetzt haben.

01:02:58: Aber das ist tatsächlich ein Thema dass wir gerade sehr aktiv angehen.

01:03:00: also Wir haben eine Contentpersonen eingestellt vor zwei Monaten Und wir haben natürlich noch ein paar andere Schutz usw.

01:03:07: In der Pipeline.

01:03:08: aber langfristig Dieses Content Game nenne ich es mal zu spielen, also ob das jetzt auf YouTube ist oder auch Shortformen auf Instagram oder TikTok.

01:03:16: Ist glaube schon ein enormer Hebel gerade für dieses Thema Education den Leuten bei der Produktauswahl zu helfen aber dann eben in der Anwendung der Produkte.

01:03:26: Und da sehen wir dann Simon und dich euer Lieblingsstudentengericht mit der Pfanne kochen.

01:03:31: Also was war das Lieblungsstudentengericht vor allem aus der Pfannen?

01:03:36: Ja, das ist eine gute Frage!

01:03:37: Für mich war's früher... Spaghetti Bolognese, also ganz simpel die Bolognesse.

01:03:44: Simon ist ein großer Fisch Fan.

01:03:45: Also wenn er jetzt hier wäre würde er wahrscheinlich sagen irgendwie so ein gutes Fischfilet.

01:03:51: Ja ich glaube das.

01:03:53: So was verändert sich ja auch die ganze Zeit.

01:03:55: In diesem Videokurs sind wir aber eher auf diese Basics eingegangen und also so Basic-Techniken.

01:04:00: Wir haben gar nicht so komplette Rezepte gezeigt.

01:04:02: Es hat nicht den Rezeptfokus sondern eher wie mache ich Also eigentlich so Sachen, die man auch sehr gut für SEO optimieren könnte.

01:04:09: So wie mache ich Steak in der Pfanne?

01:04:11: Wie mache ich Bratkartoffeln?

01:04:13: Wie mach' ich Spiegel-Ei?

01:04:14: Wie machen rührei?

01:04:15: Also auch ein bisschen um zu zeigen... Hey du kannst diese ganzen Sachen in dieser Eisenpfanne machen!

01:04:20: Weil in den Köpfen der Leute ja immer noch stark verankert ist und dann klebt ihr alles an usw.

01:04:24: Und das ist genau das was wir zeigen wollen.

01:04:27: Wenn du so ein zwei Knüffel beachtest, dann kleb da nichts an oder kommen etwas an.

01:04:34: Du hast aber auch keine Beschichtung, die sich irgendwann abnutzt und das macht das Produkt ja auch so genial.

01:04:38: Und das funktioniert natürlich in Videoform am besten ums zu vermitteln.

01:04:42: Wir werden jetzt so nach und nach das erst im Shop auch noch mal erweitern.

01:04:45: also dass wir diese Anwendungsbeispiele machen wir teilweise schon Aber dass wir so durch Content das da ein bisschen stärker zeigen und dann perspektivisch eben auf den Social-Plattform oder Videoplattformen.

01:04:57: Dann musst du auf jeden Fall deine neue Content Person, die Folge mit dem Ben sich mal anhören.

01:05:01: Da gibt es ein paar interessante Learnings glaube ich.

01:05:02: also hat mich wirklich total überrascht.

01:05:05: Ja, du hast ja auf jeden fall schreibst sowieso sehr viel, da wollte ich dich sowieso zu fragen warum machst du das jetzt heute deutlich sichtbarer?

01:05:14: Ist es für dich einen Marketing Kanal?

01:05:16: willst du mehr Aufmerksamkeit für die Marke oder Investoren suche?

01:05:20: ist es wahrscheinlich nicht.

01:05:22: Es ist tatsächlich Employer Branding, würde ich sagen.

01:05:25: Also wir haben gemerkt die letzten Monate haben wir eben ein paar neue Leute dazu ins Team geholt und wachsen und sehen wie schwierig es ist die richtigen also gute und die richtige Leute zu finden.

01:05:37: vor allem so würde ich beschreiben und Ich glaube wir machen schon ganz viele Sachen Cool und gut im Hintergrund, aber sind halt nicht so präsent damit.

01:05:46: Gerade wie wir das Unternehmen aufbauen.

01:05:47: also wir sind nah an der Community würde ich sagen was Produktentwicklung usw.

01:05:51: angeht?

01:05:52: Aber was quasi dass das ganze Background Geschäft angeht das noch nicht so stark und Ich bin ganz gut vernetzt mit anderen hier in Berlin an den Start-up Foundern die auch aktiver sind auf LinkedIn und seh deren Posts fand die selber sehr spannend.

01:06:07: Hör auch, was die für Opportunities bekommen und das ist ganz wild!

01:06:10: Das ist halt sehr schwer planbar, ne?

01:06:12: Aber die bekommen eben werden zu Events eingeladen, bekommen InvestorInnen Anfragen und ja Leute bewerben sich auf also gehäuft auf Stellen, die sie ausschreiben.

01:06:23: Und dann habe ich gesagt okay dass probieren wir jetzt mal aus für sechs Monate.

01:06:27: Also es ist gerade so ein bisschen so einen Testballon.

01:06:29: aber das Feedback bisher ist sehr gut.

01:06:34: Es ist natürlich noch ein bisschen zu früh, um zu sagen hat führt das jetzt gerade wirklich zu mehr Bewerbungen.

01:06:40: Wir haben gerade nur eine Stelle aktuell ausgeschrieben bzw.

01:06:43: jetzt noch ne zweite Customer Support Stelle.

01:06:46: aber genau.

01:06:47: also es ist noch überschaubar.

01:06:48: was wir auch machen is im Bewerberungsprozess abzufragen woher kennst du uns?

01:06:52: und da auch diese LinkedIn Founder Post als Antwortmöglichkeit zu nennen also schon auch möglichst Daten getrieben.

01:06:58: das zu validieren und rauszufinden bringt das wirklich was.

01:07:01: am ende ist es aber schon größtenteils eine qualitative einschätzung.

01:07:05: Aber ich allein durch das feedback was ich bisher bekommen habe dass es schon sehr positiv und auch eine gute reichweite bin ich bisher schon ziemlich überzeugt davon, dass es die marke stuhr als arbe die firma stur als arbeitgeber bekannter macht und attraktiver macht.

01:07:19: Und eines der Vorzeigebeispiele ist für mich auch Johannes Klisch mit Snox, also so das typische Beispiel.

01:07:25: Aber er kommuniziert ja sehr öffentlich – ich kenne die Zahl jetzt nicht genau, aber dass sie teilweise irgendwie achthundert oder tausend Bewerbungen im Monat bekommen.

01:07:32: Teilweise Initiativbewerbung.

01:07:33: Also die haben eher das Problem dann, die richtigen Leute auszusuchen und auszusortieren aus den ganzen Bewerben, die sie bekommen.

01:07:40: Ich würde jetzt nicht sagen, genau das will ich auch, aber ein bisschen stärker in diese Richtung soll es gehen.

01:07:44: Dass Leute uns einfach auf dem Schirm haben wenn sich einen coolen Arbeitgeber sucht.

01:07:49: Du gibst ja einen schönen Einblick, also eins ist mir aufgefallen.

01:07:52: Ich verlinke die auch in den Show noch auf jeden Fall.

01:07:54: Neun Prozent Conversion Uplift durch neues Packaging.

01:07:58: Also das fand ich irgendwie interessant.

01:08:01: Ihr habt auf jeden fall euer Packaging komplett überarbeitet, Branding und so weiter.

01:08:06: Steckt ja wahrscheinlich eine Menge Aufwand drin aber wie viel?

01:08:10: Warum?

01:08:11: Also weil ich ein Unboxing Video von meiner Guteisen dann Pfanne mache und es auf TikTok oder Instagram poste.

01:08:17: Weiß nicht, mein Freund zeige mir mit der Verpackung.

01:08:21: Wie hängt das zusammen?

01:08:22: Es stimmt nicht ganz!

01:08:23: Ich musste sich leider ein bisschen korrigieren und zwar sind diese neun Prozent Conversion-Aplift durchs ganze Rebranding entstand Also auch dass wir den Shop rebrandet haben Und dieses Packaging ist Teil dieser kompletten Experience Das an sich hat aber jetzt nichts zu diesem Aplift geführt.

01:08:37: also du musst dir vorstellen Wir haben in mehreren Schritten dazu kommen noch Posten in die Zukunft.

01:08:40: Also finde ich ganz spannend, dass dich das interessiert und ja Dass es ein gutes Thema ist den shop redesign also wirklich erstmal das design gewechselt und hatten da diesen uplift.

01:08:52: Und dann haben wir noch mal in dem zweiten ab testen im zweiten experiment, haben wir den inhaltlich überarbeitet und also wie die sections angeordnet sind.

01:09:02: also welche argumente benutzen sowohl auf der startseite auf den kategorie seid als auch auf der pdp also der produkt detail page wo man die produkte dann in den wahren korb packt.

01:09:11: Und da war der Ablift ein bisschen kleiner, aber auf jeden Fall Ablifts gesehen.

01:09:18: Insgesamt war das Projekt ein Erfolg!

01:09:21: Wie weit das Packaging dazu beiträgt ist natürlich jetzt auch in Zahlen ähnlich wie dieses Employer-Branding Thema gerade schwierig zu bemessen.

01:09:29: Man muss sagen wir glauben daran dass diese Product Experience... wichtig ist und gut ist, dass wir empfohlen werden.

01:09:36: Wir nutzen zum Beispiel das Unboxing, die unboxing Videos auch in unseren Paid Ads.

01:09:41: Das ist das wo es zur Geltung kommt können wir sicherlich noch stärker machen aber letztendlich geht's darum die Leute happy zu machen über das Packaging und auch die Anleitung.

01:09:49: also Packaging ist für mich nicht nur die Verpackungsbox die da außen rum ist sondern auch eine sehr hochwertige Anleitungen, eine Dankeskarte die da drin ist.

01:09:57: also hast du wirklich merkst Da hat sich jemand Mühe gegeben und nicht einfach irgendwas von ChatGPT aufgeschrieben.

01:10:03: Und für fünfzehn Cent irgendwie den Flyer drucken lassen, sondern du hast hier ein Designprodukt gekauft was langlebig ist und

01:10:10: ja

01:10:11: dir für immer halten soll.

01:10:13: und das vermitteln wir damit auch.

01:10:15: Okay ich verlinke jedenfalls ein Artikel.

01:10:17: Ihr habt auch prominente Köche die eure Pfannen nutzen so aber ganz ohne Kooperation.

01:10:22: also ich glaube Tim Raue, Jan Hartwig Wie habt ihr den Probe-Exemplar geschickt und die haben einfach angefangen, damit zu kochen oder haben die das euch entdeckt bestellt?

01:10:32: Und dann irgendwann euch Feedback geliefert.

01:10:34: Ist ja eigentlich auch Die Frage dann funktioniert sowas als Influencer.

01:10:40: Ja da gibt es tatsächlich von dem Konkurrenten Von uns das Beispiel.

01:10:44: die Haben Gordon Ramsay Als Brand Ambassador und er ist auch beteiligt an der Kompanie.

01:10:49: also ich würde behaupten Es funktioniert.

01:10:53: Wir sehen das jetzt gerade noch nicht für uns, also dass wir diesen Weg einschlagen weil wir die Marke zum jetzigen Zeitpunkt zumindest nicht so stark mit an so ein Gesicht binden wollen.

01:11:02: Sorry!

01:11:03: So würde ich sagen.

01:11:05: aber tatsächlich hat sich das so ein bisschen rumgesprochen und ich finde es witzig, dass du dir erwähnst was du hast anscheinend gut recherchiert.

01:11:12: Das mit Jan Hartwig ist so eine geile Geschichte, die liebe ich sehr bei seinen Vater die Pfannen bei uns gekauft haben natürlich ohne dass wir's wussten.

01:11:19: Also der hat sich einfach Stupfern bestellt und fand sie super.

01:11:25: Ich glaube, ich weiß nicht ob er ihm den Tipp gegeben hat oder ob ihn sogar eine geschenkt hat.

01:11:29: Ist zum Jan gegangen der sein drei Sternenrestaurant in München hat eins von neun glaub ich aktuell in Deutschland.

01:11:34: also das ist schon was ganz besonderes.

01:11:37: und er hat dem Sturr als Tipp gegeben und der hat dann auf seinem Instagram-Account der zum damaligen Zeitpunkt irgendwie so hundertneinhundertzehntausend Follower hatte also schon auch eine echt große Reichweite hat der ohne Bezahlung oder irgendwas in die Story gepostet beste Pfanne der Welt Ja, und Stur erwähnt und halt so ein Foto davon gemacht.

01:11:57: Also sowas kannst du dir mit keinem Budget kaufen.

01:12:00: also dass das Leute so eine Begeisterung dafür haben?

01:12:03: Und kann man natürlich zum gewissen Grad steuern.

01:12:05: wir sind vor allem hier in Berlin durch unsere Ansässigkeit hier auch ein bisschen vernetzt und sind ja auch in vielen so kleinen coolen Restaurants würde ich sagen also in dieser casual fine dining Welt unterwegs.

01:12:19: Es kommt immer so ein bisschen darauf an wie die Gastro-Küchen aufgebaut sind.

01:12:23: Also manche passt das rein, manche sagen auch ne, die ist jetzt zu unhandlich, zu schwer.

01:12:27: also es kommt tatsächlich dann sehr darauf an was du kochst und was für ein Herd hast du solche Geschichten?

01:12:36: Wir schicken gerne Produkte zum Ausprobieren und ich glaube dass können wir in Zukunft noch stärker nutzen.

01:12:41: Wir haben letztes Jahr jetzt zum ersten Mal so eine kleine Dokurei gedreht mit sechs von diesen GastronomenInnen So kleine kurz dokus netflix style also schon hochwertiger gedreht und da geht es gar nicht so sehr um die Produkte sondern deren geschichte zu erzählen und so ein rezept aus der kindheit was i eat at home heißt das ganze.

01:13:02: Und dass sind so bisschen so die versuche die wir machen.

01:13:05: aber ja das tim roll damit kocht und Jan Hartwig ist tatsächlich sehr organisch passiert.

01:13:10: bei tim kenne ich die geschichte gar nicht richtig werden selber dann.

01:13:15: die hatten eine kooperation.

01:13:17: Er hatte eine Kooperation mit Planted, also mit dieser Essensmarke und die haben dann so behind the scenes auf Instagram gepostet.

01:13:23: Und plötzlich haben wir da gesehen ist auch die Sturbfahrt im Einsatz in der dieses Steak gebraten wird.

01:13:30: Das sind manchmal auch komplett random Sachen, die da passieren aber freut mich total weil das ist wie gesagt du kannst dir das erkaufen weißt aber nicht wirklich ob die Leute es gut finden.

01:13:41: Wenn Sie es gut finden und irgendwie posten, dann hast du einiges richtig gemacht.

01:13:45: Und ich glaube der nächste Schritt ist darauf jetzt aufzubauen und zu sagen hey hättet ihr nicht Lust da eben mehr drauszumachen.

01:13:52: Da führen wir teilweise Gespräche aber das haben wir noch nicht als eigenen Channel skaliert.

01:13:56: Eine von meinen Thesen nach über hundred-achtzig Interviews gerade bei solchen Produkten wie ihr sie macht ist dass die Bootstrapper... Bessere Produkte bauen, also einfach weil das ist müssen du musst ja gucken dass es funktioniert eigentlich keine Chance.

01:14:10: Keine zweite Chance aufgrund von dem Kapitaleinsatz und dass es eben alles immer so ein bisschen am Limit lebt Und du eben näher an der Community dran bist Weil du's auch musst oder willst.

01:14:24: Also siehst du das.

01:14:26: ähnlich gehabt hättest du wahrscheinlich wie du besprochen hast wahrscheinlich Zehn verschiedene Varianten gemacht und wärst nie so ins Detail gegangen bei den Produkten, könnte ich mir jetzt vorstellen.

01:14:35: Also wie siehst du das?

01:14:38: Wahrscheinlich ja!

01:14:40: Ich will eigentlich nicht so voreingenommen sein weil man kann schon auch mit extrem kapital gute Produkte bauen.

01:14:47: es ist am Ende nicht das Kapital sondern dann wahrscheinlich der Druck von den Leuten die dieses Geld geben jetzt irgendwie schnell was Großartiges zu machen.

01:14:55: Ehrlich gesagt habe ich da nicht viele Erfahrungen mit.

01:14:57: Ich hab halt diese Erfahrung mit diesem Bootstrapping-Weg und halte den für ganz, ganz richtig!

01:15:01: Und ja jetzt sind wir wieder bei dem LinkedIn Pause aber ich habe gerade erst auch so ein Pause gemacht zum Thema... ...ich würde kein VC Geld raisen bevor du nicht bei einer Million Jahresumsatz bist.

01:15:09: und da ist so bisschen meine These gewesen Du musst halt ein geiles Produkt bauen genau das was du sagst und dich auch ausreichend damit auseinandersetzen.

01:15:19: und zu diesen ersten Schritte passieren glaube ich auf einem anderen Weg.

01:15:23: wenn du wirklich mit Leuten sprichst, wenn du eben bei Reddit posten musst oder in diesen Form.

01:15:29: Das würdest du womöglich nicht machen.

01:15:30: Wenn du dieses Geld hättest dann würde ich wahrscheinlich direkt irgendwie Paid Ads schalten und auch das kann funktionieren aber du bekommst vielleicht nicht dasselbe Feedback und setzt sich halt eben nicht so viel mit dem Produkt auseinander.

01:15:42: deshalb würde ich das unter Vorbehalt aber bejahen was du sagst und es ist für mich auf jeden Fall oder für uns der genauer richtige Weg gewesen das zu Bootstrappen ums die Zeit zu nehmen Wenn man als Gründerin sehr ungeduldig ist und natürlich auch möglichst schnell losstarten will, aber das richtig zu machen.

01:15:59: Und ich glaube, dass hat uns auch dazu verhäufen eben diesen Product Market Fit zu finden.

01:16:02: Dass die Leute sagen hey!

01:16:04: Das was sie versprechen... ...ist wirklich geil und es kann dieses Produkt delivern.

01:16:09: Alle sind happy und das Unternehmen funktioniert.

01:16:11: Habt ihr jetzt auch Olivenöl als Verbrauchsprodukt mal gelounscht?

01:16:18: Ist das so ein bisschen die Antwort mit auf das Buy Once oder gibt's nur Kannst du ja keine Ahnung.

01:16:23: Es sind spezielles Olivenöl, das ich dann wieder für Guseisene Pfannen brauche?

01:16:26: Es ist in dem Sinne kein spezielles oliven Öl für Gusteisenpfannen aber es ist ein Öl was sehr gut zum Braten geeignet ist und auch da sind wir unserem Purpose treu geblieben.

01:16:37: also wir wollen die Leute dazu inspirieren einerseits erst mal zu lernen mit Oliivenöl kann man braten.

01:16:43: dass haben wir selbst noch zur Pfannenheldenzeit teilweise auch falsch kommuniziert weil wie gesagt haben Wenn da der Rauchpunkt erreicht ist, dann ist das ganz schlecht und es nicht geeignet.

01:16:55: Also erst mal damit aufzuräumen mit diesen Mütten.

01:16:58: Olivenöl ist sehr gut zum Braten geeignete weil es reich an einfach gesättigen Fettsäuren ist und damit sehr hitzestabil.

01:17:05: Und gerade wenn du ein hochwertiges Öl hast wie unseres was sehr viele Antioxidantien hat also Der hohe Polyphenol Teil also da kann man sich reinen werden.

01:17:15: genau und genau das haben wir auch gemacht.

01:17:17: Also ich auch wieder so ein bisschen aus dieser eigenen, ich bin halt bei uns so dieser Produkt aus der eigenen Passion heraus ganz viele Olivenöle getestet.

01:17:25: die haben wir dann auch im Team getestete auch die Welt besten.

01:17:28: da gibt es dann auch so Ranglisten.

01:17:30: dann kannst du dir das aus Spanien das beste Öl bestellen oder aus Italien.

01:17:34: und letztendlich haben wir eins ausgewählt, was wir super fanden.

01:17:38: Was eben eine hohe Hitze-Stabilität hat durch diese hohe Polyphenolzahl und was aber der Ansatz für uns war das zu kombinieren mit dieser Squeeze-Bottle.

01:17:47: also die sind gerade auch sehr im Kommen und sehr im Trenden.

01:17:50: Das ist ein Prinzip was man schon aus der Profiküche kennt.

01:17:53: da sind wir auch wieder bei dem.

01:17:54: Da hast du so durchsichtige ganz günstige Flaschen Aber wo du eben Öle oder Soßen reinfüllst weiß einfach praktischer ist wenn es schnell geht in der Küche daraus Dieses öl zu squeeze also rauszudrücken und einfach direkt in die Pfanne zu drücken ohne dass du zwei händig.

01:18:09: also erstens kannst das einhändig bedienen Und und muss da kein keine kapsel aufschrauben sondern du hast es immer griffbereit sozusagen und es macht einfach viel spaß Also es zu squeezen und damit dosieren zu können.

01:18:20: Und deshalb haben wir gesagt, das ist jetzt so.

01:18:23: also es ergänzt unser produkt sortiment total gut weil es halt ein bratöl ist was was gut funktioniert.

01:18:29: Es ist ein so gutes öl.

01:18:31: Wenn du bisher eine Supermarkt-Öle probiert hast, dann wirst du erstaunt sein.

01:18:35: Weil es schmeckt einfach ganz anders viel frischer und das ist nochmal ein Erlebnis an sich also dass die Leute sagen wow okay das riecht ja ganz anders und sehr richtig krass unter dieses Reesbottle-Prinzip Dass du das mal anwenden kannst.

01:18:53: Das Thema finanzielle Relevanz, was du angesprochen hast und wiederkauft spielt damit rein.

01:18:58: Man muss aber sagen das ist ja jetzt noch auf einem ganz kleinen Scale und wir wollten erst mal ausprobieren kommt dieses Produkt überhaupt an so wird es verwendet.

01:19:07: Wir haben auch tatsächlich Ideen wie man eine Flasche selbst sein könnte die nochmal ein bisschen anders gestaltet ist.

01:19:13: also habe ich nicht zu viel verraten.

01:19:15: Es könnte auch zu einem größeren Produkt werden oder einer neuen Produktkategorie, da sind wir dann eher bei dem Thema iPhone so ein bisschen.

01:19:22: Also nicht jetzt einfach ein Mitu-Produkt sondern was wirklich Neues.

01:19:26: aber sowas ist natürlich auch immer eine Risiko also etwas zu machen und ne neue Audience anzusprechen mit was es bisher noch nicht gibt.

01:19:33: deshalb versuchen wir eigentlich sowas erstmal zu validieren und zu gucken.

01:19:37: gefällt das unseren Kunden und Kundinnen?

01:19:40: wird das angenommen wird das vielleicht wieder bestellt was passiert?

01:19:43: Und dann würden wir den nächsten Schritt gehen und sagen, das macht auf unserer Product Roadmap Sinn sich hier damit zu befassen.

01:19:49: Oder wir sagen es war cool aber wir haben eigentlich noch bessere grüßige Ideen und machen die mal zuerst und dann das vielleicht später also so ein bisschen was von beidem.

01:19:57: Das ist das erste Olivenöl dass dann im Abo gibt also je nachdem?

01:20:02: Gibt's tatsächlich schon!

01:20:03: Also da gibts...

01:20:05: Für welches habt ihr euch entschieden?

01:20:06: aus Italien oder...?

01:20:07: Wir hatten vorher einen italienisches Öl und jetzt sind wir zu einem spanischen gewechselt.

01:20:13: Weil das gibt ja nicht aus Deutschland, oder?

01:20:15: Nee genau.

01:20:16: Aber die Flasche ist aus Deutschland.

01:20:18: Die ist aus recyceltem PET.

01:20:21: Ist geprüft hier und hat tatsächlich achtzig Prozent weniger CO-Zwei-Ausstoß als Glasflaschen.

01:20:27: Also wenn sie über den gelben Sack recycletrückt muss man sagen.

01:20:31: Genau weil ich glaube auch so dieses Bild im Kopf war.

01:20:34: zu glas muss super nachhaltig sein und es gut aber es ist halt so schwer.

01:20:38: du musst es halt Erhitzen und brauchst da ganz viel Energie, um das zu recyceln.

01:20:44: Genau, genau!

01:20:45: Und deshalb ist es gar nicht so nachhaltig wie man meint... Ja, da scheinen sich dann ein bisschen die Geister aber wir haben jetzt gesagt Obwohl wir komplett plastikfrei sind als Marke Sehen wir bei so einem Verbrauchsprodukt?

01:20:56: Bei einem Lebensmittel Sind wir fein damit uns mal auszuprobieren.

01:21:00: Wenn du heute nochmal von vorne starten würdest, würdest du alles genauso machen oder gibt's irgendwas was du Komplett anders machen würdest?

01:21:08: Sehr, sehr gute Frage.

01:21:10: Ich glaube da gibt es jetzt auch nicht die eine Antwort drauf.

01:21:12: Ich glaub wir haben schon viel richtig gemacht.

01:21:17: das Thema worüber wir vorhin gesprochen haben mit der Produktion also ich würde noch mal gucken ob man sich hier früher jemanden dazu holen kann mit mehr Expertise?

01:21:26: Also wir sind da schon sehr lauäugig rangegangen dieses ganze die ganze Supply Chain selbst zu managen und natürlich mit dem Hersteller usw.

01:21:34: aber ich glaube Was wir jetzt heutzutage machen ist, dass wir klar, jetzt können wir es uns auch leisten.

01:21:39: Deshalb ist das so leicht gesagt.

01:21:41: aber vielleicht hätte man da jemanden überreden können der oder die uns hier irgendwie supportet mit know how wie man so eine Supply Chain sauber aufbaut.

01:21:50: ich glaube da hätten wir uns sehr viel Kopfschmerz sparen können oder das vielleicht noch ein bisschen besser machen können am Anfang.

01:21:56: Aber ich glaube so vom Grundprinzip haben wir das schon ganz gut gemacht.

01:22:00: Also wenn man jetzt ein bisschen rauszoomt und sagt, wir validieren das Produkt, wir bauen diese Community auf, wir launchen es und machen die Schritte...

01:22:08: In eure Kampagne gesteckt auf jeden Fall!

01:22:09: Da habe ich mitgenommen.

01:22:10: also dass das A&O ist von so einer Kampagnen.

01:22:14: Ein Punkt fällt mir noch ein Ich glaube die Produktstrategie ist noch so ein Thema.

01:22:18: Das wird total unterschätzt haben wie lange es dauert neue Produkte zu machen.

01:22:22: Also musst du dir vorstellen.

01:22:23: Wir haben dann Diese Vorbestellungen gehabt, dann kamen Höhle der Löwen.

01:22:27: Die Vorbestellen wurden noch länger also wir haben von August zwei einundzwanzig fast ein Jahr gebraucht um alle Bestellungen auszuliefern bis September zweitausend zwanzig weil es halt immer mehr geworden sind.

01:22:39: Also wer mussten erst mal achtzehntausend fanden?

01:22:41: die die wir durch Crowdfunding verkauft hatten mussten wir ausliefern also produzieren und ausliefern und es kam immer mehr dazu.

01:22:48: das heißt dass war ein Riesenderg den wir erstmal abarbeiten mussten.

01:22:51: Und was wir gemacht haben ist währenddessen zu sagen, okay, wir machen mal irgendwie so ein paar Zubehörteile.

01:22:56: Aber fangen natürlich jetzt noch nicht, wie denn auch?

01:22:58: Wir haben gar nicht die Ressourcen und den Kopf dafür an die nächsten Produkte zu entwickeln.

01:23:03: Und letztendlich waren wir jetzt in einer Phase von zwei tausend zweiundzwanzig bis zweitausend vierund zwanzig fünfundzwantzig wo wir nicht eine klare zum klaren Prozess hatten, was unsere Produktentwicklung angeht.

01:23:15: also ich glaube uns damit nochmal näher zu beschäftigen, das wäre etwas was ich versuchen würde besser zu machen.

01:23:22: Und da gibt es natürlich jetzt viele Arten wie man das besser machen kann.

01:23:24: aber uns mal hinzusetzen und wirklich zu überlegen ist es jetzt der beste Weg hier irgendwie Zubehör zu entwickeln an dass wir auch einen extrem hohen Anspruch haben was aber deutlich günstiger ist und wo wir nicht so viel Marge verdienen, nicht soviel absolute Marge.

01:23:36: am Ende also was den AOV den durchschnittlichen Bahnenkorb angeht Ich glaube da haben wir sehr viele Ressourcen investiert in Produkte die jetzt nicht die großen nächsten Schlager geworden sind, sondern eben so Mitu-Produkte.

01:23:50: Und am Ende ist es eine Balance.

01:23:52: Also du musst halt gucken was das nächste Produkt, was auch sich in größeren Stückzahlen verkaufen wird und was dann so Ergänzungsprodukte wo man dann aber hoffentlich ein bisschen weniger Ressourcen reinsteckt.

01:24:01: Aber ja also Thema Produkte entwickeln und Supply Chain ist glaube ich das, wo wir noch anders hätten vorgehen können?

01:24:10: Eine Woche Praktikum bei Jan Hartwig in der Küche!

01:24:12: Also das stelle ich mir jetzt tatsächlich interessant vor.

01:24:14: Dann ziehst Du mal wie wird da gearbeitet?

01:24:16: zu bisschen Undercover Gucken, wie arbeiten die in so einer Küche?

01:24:19: Was brauchen sie denn noch außer der Pinzerte.

01:24:22: Ja

01:24:23: voll ist eine gute Idee!

01:24:25: Hast du heute normale Arbeitszeiten?

01:24:27: also ich denke das war am Anfang komplett anders.

01:24:29: da wirst Du Wochenende reingeklotzt haben.

01:24:31: und Ist es heute so normaler?

01:24:34: nine to five Job

01:24:36: würde ich sagen.

01:24:36: ja genauso wie du sagst.

01:24:38: Also am Anfang Haben wir da sehr viel dran gearbeitet teilweise auch an wochenenden daneben lieferanten besuche uns weiter Und zwar aber eigentlich wichtig für die für die Marke, für die Firma schon so eine saubere ausgeglichene Arbeitskultur aufzubauen und aus diesem wir nennen das Feuerlösch-Modus rauszukommen.

01:24:57: Also eben diese Strukturen aufzubauern dass wir beruhigt arbeiten können wissen was sind die Prioritäten?

01:25:02: Was machen wir als nächstes?

01:25:03: Und dann kann man auch in Ruhe daran arbeiten.

01:25:05: Dann kommt man eben viel mehr in diesen Nine to Five Modus wo man eben auch das Wochenende frei hat und sich aussuchen kann und den Kopf frei hatte.

01:25:12: und ich würde sagen da sind wir jetzt gut angekommen.

01:25:15: Natürlich gibt es auch andere Phasen.

01:25:17: Also, wenn man jetzt mal was launcht oder QIV ist natürlich bei uns da passiert ganz viel wegen der Weihnachtszeit.

01:25:25: Black Friday Deal?

01:25:26: Sollen die auf dem Black Friday-Deal warten oder gibt's dann Happy Bootstrapping Gutschein?

01:25:31: Wir arbeiten tatsächlich gar nicht mit Gutsscheinen.

01:25:33: also das kann ich leider nicht bejahnen.

01:25:38: ist tatsächlich noch nicht festgeschrieben.

01:25:40: Also was wir die letzten Jahre gemacht haben, ist dass wir B-Ware abverkauft haben an Black Friday.

01:25:44: also die hat man ein bisschen günstiger bekommen.

01:25:46: Die ist technisch einbeinfrei.

01:25:48: Wir geben auch fünfzig Jahre Garantie drauf.

01:25:50: Man kann sie auch zurückgeben wenn man sie nicht mehr möchte und die haben dann nur so kleine optische Mängel.

01:25:57: aber wir haben tatsächlich gerade gar nicht so viel davon übrig.

01:26:00: erst der Prozess ist erstaunlich gut geworden.

01:26:02: das müssen wir mal gucken.

01:26:05: Ganz ehrlich, jetzt hier die Zahlen gar nicht im Kopf.

01:26:09: Also gab es noch nie einen Black Friday-Deal bei euch?

01:26:12: Im klassischen Sinne würde ich sagen also wo wir jetzt irgendwie vierzig Prozent auf alles machen oder sowas nähe weil wir eigentlich daran glauben wir sind fair bepreist und die Produkte sind... Die Qualität, die du kaufst ist das Geld auch wert und wollen eigentlich dieses Konsum Spiel nicht so sehr mitspielen.

01:26:34: gleichzeitig haben wir jetzt über die letzten jahre gemerkt.

01:26:35: die erwartungshaltung der leute ist schon da.

01:26:37: es ist ein zeitpunkt wo ganz viel verkauft wird und was wir letztes Jahr zum beispiel gemacht haben is weil wir eben auch keine b-waage hatten werden angebot wo man dann zu behörteil dazu bekommt.

01:26:48: also wenn du über den bestimmten.

01:26:50: Warnwert bestellt hast, dann hast du keinen Discount bekommen.

01:26:52: Aber du hast zum Beispiel unseren Reiniger im Wert von sechzig Euro oder sowas bekommen wenn du ein gewisses Set gekauft hast oder einen Pfannenwende.

01:27:01: also eher über diese Schiene zu gehen.

01:27:03: vielleicht machen wir dieses Jahr was mit dem Öl weil das natürlich ein cooles neues Produkt ist was natürlich auch eine tolle Ergänzung ist.

01:27:08: Also eher diesen Weg den wir da einschlagen.

01:27:14: Vielen Dank.

01:27:15: Du hast nur so ausführlich und offen über alles erzählt, hast du es auch nicht selbstverständlich?

01:27:19: Ich bin gespannt wo die Reise hingeht!

01:27:20: Du hast ja auch erwähnt.

01:27:21: ihr sucht neue KollegInnen.

01:27:22: Die Stellen können wir dann auch gerne den Show Notes verlinken für diese Interessieren Und ich bin gespannt was noch kommt.

01:27:30: viel Erfolg weiterhin.

01:27:32: Ja hat super Spaß gemacht.

01:27:33: vielen vielen dank dass ich hier sein durfte.

01:27:35: Danke dir Machs gut und toi toi toi

01:27:38: Du auch danke ciao

01:27:40: Das war sie auch schon wieder, die Folge hundertdreiundachtzig von Happy Bootstrapping.

01:27:44: Wie hat es dir gefallen?

01:27:46: Schickt mir doch gerne Feedback an Hallo at happyminusbootschraping.de oder auch Vorschläge für neue Gäste.

01:27:53: darüber freue ich mich immer besonders Auch wenn dir die Folge nicht gefallen hat oder ich irgendwie Blödsinn erzählt habe.

01:27:58: schreibt mir da auch gern dazu.

01:28:00: freu mich über jegliches Feedback.

01:28:02: So, in der nächsten Woche geht es mal wieder weiter mit App Development und da habe ich den Ben-Coder zu Gast.

01:28:08: und der Ben, der baut ein paar Apps und ich hab ihn auch Threads getroffen.

01:28:12: Da ist er nämlich sehr aktiv zum Thema Family Manager und das is eine App ja die...ich jetzt auch mal ausprobiere nehme ich eine für digitale Familienorganisationen Aufgaben, Credits für Kinder als sie können sich was verdienen und Kalender alles in einem und ich bohr schon die ganze Zeit rum dass er ne Android Version baut denn aktuell gibt´s WebView Und AOS und da spreche ich mal auch im Podcast drüber.

01:28:35: Nächste Woche also in Folge hundred eighty ist der Ben Kohler zu Gast, ich freue mich.

01:28:39: bis dahin macht's gut tschau tschaw!